Adjoint responsable d'exploitation H/F

Votre rôle implique la gestion et la supervision des activités liées à la vente, à la gestion des stocks et à la logistique des produits de la mer.

Vous assurez l'exploitation du port de pêche d'Erquy ainsi que des ports de débarquement qui y sont rattachés (Saint Cast et Dahouët) en lien avec le responsable d'exploitation.

Au niveau de l'exploitation

• Organiser la gestion logistique pour les débarquements de produits dans les autres ports (Roscoff, Saint Cast…)
• Assurer la mise en place et le suivi des procédures d'hygiène et démarches qualité de la criée
• Gérer la concession portuaire « pêche » du port d'Erquy sur les aspects placement et organisation des stationnements des navires
• Organiser et suivre les entretiens et la maintenance des espaces et des équipements
• Suivi et gestion des stocks (bacs, consommables)
• Suivre les fonctionnements afin d'assurer leur conformité aux réglementations en vigueur, normes d'hygiène, de sécurité et de conditions de travail

Au niveau de managérial et exploitation

• Assurer le management des équipes de la criée
• Traiter les prévisions d'apports et planifier le travail
• Contrôler les opérations et les process de la criée (débarque, tri, pesée, vente…)
• Organiser et animer l'activité dans un objectif permanent de rentabilité de la production
• S'assurer du respect des consignes de travail et des règles d'hygiène et sécurité
• Informer le responsable d'exploitation de tout dysfonctionnement
• En collaboration étroite avec le responsable d'exploitation, contrôler et suivre les indicateurs de l'activité d'exploitation
• Assurer la relation client, acheteurs et pêcheurs. Régler les conflits

Compétences Requises :

Doté(e) d'une forte capacité d'adaptation, votre capacité à encadrer et à motiver une équipe (gestion de personnel, répartition des tâches, gestion des plannings) n'est plus à démontrer ?

Vous gérez minutieusement les tâches quotidiennes et les imprévus sans nuire à la qualité ?

Vous maintenez les produits dans des conditions optimales (température, hygiène, durée de conservation) ?

Une expérience sur un poste similaire impliquant la gestion de service publique (connaissance DSP...), ou dans les secteurs de la pêche/marée sera appréciée.

Les produits de la mer n'ont pas de secrets pour vous ? Vous maîtrisez les différents types de produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages, etc.), leurs caractéristiques et critères de qualité.

Vous connaissez :

• les réglementations relatives à la pêche durable, aux quotas, et aux pratiques légales du commerce des produits de la mer

• les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité des produits, etc.)

Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe sont des qualités qui vous parlent ?

Nous vous attendons dès que possible pour une durée indéterminée. Horaire : 38h semaine

Rémunération : salaire fixe sur 13 mois selon expérience + avantages CSE + mutuelle + primes

Nous croyons que la diversité est une chance et nous nous engageons à traiter les candidatures sans considération de sexe, d'âge, d'origine ou de handicap.

Pourquoi nous rejoindre ?

· La CCI des Côtes d'Armor gère 9 ports sur le territoire costarmoricain.

· La halle à marée d'Erquy se situe au 3e rang des criées française en tonnage et 4e en valeur

· Une activité reposant sur des segments forts et multiples : pêche au large (10 unités récentes), pêche côtière (70 navires avec des activités diversifiées), Coquille Saint Jacques.

· Le site de vente d'Erquy fait partie d'une gestion globale et intégrée costarmoricaine comprenant les ports de débarquements et la criée de Saint-Quay-Portrieux.

· Des salariés passionnés par leur métier

· Un savoir-faire et une expertise reconnus sur le marché

· Une politique RSE (labellisation LUCIE)

Intéressé(e) alors, candidatez et nous discuterons ensemble

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages :

• RTT

Lieu du poste : En présentiel