Second de cuisine du lundi au vendredi en CDI

il y a 7 jours


FontainessurSaône, Auvergne-Rhône-Alpes, France ATOUT-DELICE Temps plein

Description du poste :

Appétit-Clic est une cuisine centrale engagée dans la restauration sociale, produisant environ 1 000 repas par jour à destination de publics fragiles. Nous plaçons la rigueur, la qualité gustative et l'organisation industrielle au cœur de notre modèle.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe de production, nous recrutons un Second de cuisine.

Missions

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous intervenez sur l'ensemble de la production :

  • Participation active à la production des repas en volume, dans le respect des fiches techniques et des grammages
  • Organisation et supervision de l'équipe en l'absence du Chef
  • Garant du respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Contribution à l'optimisation des process de production en cuisine centrale
  • Suivi des préparations chaudes et froides, des refroidissements et du conditionnement

Profil recherché

  • Formation et expérience confirmées en cuisine professionnelle
  • Expérience en restauration collective ou production en volume fortement appréciée
  • Rigueur, sens de l'organisation et fiabilité
  • Capacité à travailler dans un environnement cadencé et structuré
  • Esprit d'équipe et sens des responsabilités

Conditions du poste

  • Poste en continu, sans coupure
  • Prise de poste à 6h00
  • Environnement de travail stable, structuré et prévisible

Rémunération et avantages

  • Salaire annuel brut : € à € selon profil
  • Prime collective : 2 000 € nets par an
  • Véhicule de fonction 2 places
  • Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur

Pourquoi nous rejoindre

  • Un poste clé dans une structure à taille humaine
  • Une activité porteuse de sens, au service du social
  • Des horaires réguliers favorisant l'équilibre vie professionnelle / vie personnelle

Poste basé à Fontaines-sur-Saône.

Disponibilité souhaitée : dès que possible.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel



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    tout Délice est une entreprise de portage de repas à domicile, principalement destinée aux personnes âgées et fragilisées. Notre mission sociale nous conduit à produire chaque jour des repas de qualité, savoureux et adaptés, tout en assurant régularité et sécurité alimentaire.Notre cuisine centrale, à taille humaine, compte une quinzaine de...

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    Depuis plus de 10 ans, Appétit-Clic conçoit et livre chaque jour des repas sur mesure pour des personnes âgées vivant à domicile. Notre mission est de leur permettre de rester à domicile tout en soulageant les aidants.Notre différence ? Une cuisine maison et une vraie personnalisation nutritionnelle, rendue possible grâce au travail conjoint de nos...


  • Fontaines-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France APPETIT-CLIC Temps plein

    Absolument, Monsieur d'Anterroches.Je procède immédiatement à la mise à jour de l'annonce d'emploi pour l'Opérateur de Production (H/F) afin de refléter clairement que le montant de 2 000 euros correspond à la prime collective et non au salaire de base.J'ai veillé à ne pas utiliser de petits symboles, conformément à vos instructions.Offre d'Emploi...

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    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : BW Signature Collection by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. Description du poste : Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation...

  • Second De Cuisine

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    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBW Signature Collection by Best WesternUne marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Le posteMission :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des...


  • Fontaines-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France ATOUT-DELICE Temps plein

    Atout-Délice livre au domicile de personnes âgées des repas gustatifs et personnalisés ; le désir de tous est que chaque jour, chacun de nos clients se réjouisse de passer à table parce que le repas sera bon. Notre mission est d'assurer le bien vieillir à domicile de tous les Lyonnais qui le souhaitent à travers une structure familiale et à taille...