Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines


Nanterre, Île-de-France bistrot du coin Temps plein

Brasserie

CHEF CUISINIER H/F

Vous travaillerez avec des produits frais et de saison.

Vos missions :

  • Création et renouvellement régulier des cartes

  • Création des plats du jours et estimation du prix de vente selon les fiches techniques

  • Encadrement de l'équipe de cuisine et plonge

  • Suivre et contrôler la mise en place du service

  • Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité - HACCP obligatoire

  • Gestion des achats, des stocks et des inventaires mensuels

  • Maîtrise des ratios et création des fiches technique

-Formation et integration du personnel de cuisine

Vos qualités :

  • Management fédérateur et expérimenté

  • Savoir être disponible et flexible (matin ou soir )

  • Motivation et force de proposition

  • Rapidité et propreté de service

Nous proposons un planning sur 45h semaine avec 2 jours de repos consécutifs (samedi - dimanche) .

3500€ net mensuel pour 45h

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 500,00€ par mois

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 10 ans (Requis)

Langue:

  • Français (Requis)

Permis/certification:

  • Certification HACCP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Nanterre, Île-de-France METRO Italia Temps plein

    de l'entrepriseConnaissez-vous METRO ? N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nanterre, Île-de-France METRO Temps plein

    Description de l'entrepriseConnaissez-vous METRO ? N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 jours


    Nanterre, Île-de-France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Ce que l'on vous propose :CDI 35HDu lundi au vendredi : 07H - 15H301200 couverts20 personnes à manager13ème moisRTTLe poste de Chef de cuisine pénitentiaire consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l'encadrement des...


  • Nanterre, Île-de-France La Place Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e), vous serez un(e) acteur(trice) clé de la brigade, en soutien au chef cuisinier afin d'assurer la qualité et la cohérence des préparations culinaires. Vous participerez activement à la gestion...


  • Nanterre, Île-de-France Midi et demi Temps plein

    Description de l'entreprise Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours


    Nanterre, Île-de-France CABANE Temps plein

    Cabane recherche un chef de partie de Cuisine H/F pour renforcer son EquipePROFIL: Fiable, dynamique, motivé, habitant à proximitéOU: Restaurant Bistronomique du Chef Jean-François Bury situé dans le centre ville historique de Nanterre.RYTHME: 4 jours semaines, Du Mercredi au Samedi, coupures .OFF : Dimanche / Lundi / MardiTYPE D'EMPLOI : Temps plein,...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Nanterre, Île-de-France COMPTOIR DES ILES Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Comptoir Des Îles, une pause gourmande au rythme des Antilles. Nouvelle vitrine d'une aventure qui a d'abord et qui continue à exister dans l'evenementiel. Le Comptoir Des Îles à pour but de faire (re)decouvrir le meilleur de la cuisine franco-créole. Au millieu des tours de La Defense et juste en face de L'U Arena de...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Nanterre, Île-de-France Le Comptoir Des Îles, brasserie chic créole Temps plein

    Description De L'entrepriseLe Comptoir Des Îles, une pause gourmande au rythme des Antilles.Nouvelle vitrine d'une aventure qui a d'abord et qui continue à exister dans l'evenementiel. Le Comptoir Des Îles à pour but de faire (re)decouvrir le meilleur de la cuisine franco-créole. Au millieu des tours de La Defense et juste en face de L'U Arena de...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Nanterre, Île-de-France Le Comptoir des Îles Temps plein

    Description de l'entreprise Le Comptoir Des Îles, une pause gourmande au rythme des Antilles.Nouvelle vitrine d'une aventure qui a d'abord et qui continue à exister dans l'evenementiel. Le Comptoir Des Îles à pour but de faire (re)decouvrir le meilleur de la cuisine franco-créole. Au millieu des tours de La Defense et juste en face de L'U Arena de...


  • Nanterre, Île-de-France Groupe Guisnel Temps plein

    L'entrepriseSpécialisée dans l'univers de l'habitat, la Maison Guisnel c'est avant tout 1200 collaborateurs animés par le goût du challenge, l'aventure et surtout avec un esprit good vibes Description Du Poste Et La Vie Au TravailSi tu es curieux et tu as envie d'en savoir un peu plus, clique ici pour découvrir les équipes :Nous recrutons sur le...