Manager de restaurant

il y a 18 heures

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl bakkali Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une manager de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des équipes, et de la garantie d'un service de qualité à nos clients. Vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre votre expertise en gestion culinaire et en service client dans un environnement stimulant. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de cuisines et le management d'équipe, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des opérations en cuisine et en salle pour assurer un service fluide et efficace
  • Gérer la préparation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
  • Assurer la gestion administrative et financière du restaurant, y compris la gestion des stocks, la planification des horaires et le suivi des coûts
  • Encadrer, former et motiver l'équipe pour garantir un haut niveau de performance et de satisfaction client
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé, propre et conforme aux réglementations en vigueur
  • Contrôler la qualité des plats servis, veiller à leur présentation et à leur conformité aux standards établis
  • Gérer les relations avec les fournisseurs et assurer une gestion efficace des approvisionnements
  • Mettre en place des stratégies pour optimiser l'expérience client et fidéliser la clientèle

Profil recherché

  • Expérience significative en gestion de restaurant ou dans un poste similaire, avec une forte orientation service client
  • Connaissance approfondie de la préparation culinaire, de la gestion d'équipe, et des normes de sécurité alimentaire
  • Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d'exigence
  • Leadership naturel avec une aptitude à motiver et encadrer une équipe diverse
  • Excellentes compétences organisationnelles et sens du détail
  • Maîtrise des techniques de food handling, food safety, ainsi que du management opérationnel en restauration
  • Expérience préalable dans la gestion d'un établissement ou d'une équipe en restauration est souhaitée

Nous attendons des candidat(e)s passionné(e)s par le secteur de la restauration, doté(e)s d'un excellent relationnel, capable(s) d'assurer un service impeccable tout en pilotant efficacement l'ensemble des activités du restaurant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Alternance

Rémunération : 2 300,00€ à 3 020,38€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Manager de restaurant

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France KFC Temps plein

    Rejoins notre équipe KFC : Manager, chef de la volaille Lieu : Lyon Part-Dieu gare Type de contrat : CDI Disponibilité : Maintenant, si tu es prêt(e) à relever le défi La mission : Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant, tu veux manager une équipe, booster la performance et offrir des moments inoubliables aux clients ?  Dans...

  • Manager de Restaurant

    il y a 6 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Nouvelle Garde Temps plein

    À propos de nousNouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle : du direct producteur travaillé maison par une équipe de...

  • Manager d'équipe de restaurant H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France AmRest Temps plein

    QUI SOMMES-NOUS ?Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente de sushi. Aujourd'hui, notre réseau compte plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, nous faisons partie du groupe AmRest, le plus grand opérateur indépendant de restauration rapide en Europe...

  • Gérant de restaurant

    il y a 2 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Plank des Gones Temps plein

    Restaurant lyonnais indépendant, leader des spécialités savoyardes et fromagères à Lyon depuis 2019, La Plank des Gones s'est imposé comme une référence locale autour des planches, raclettes et fondues.L'établissement est aujourd'hui géré en couple, dispose d'une organisation structurée, d'une équipe en place et d'un fort potentiel de...

  • Responsable de restaurant scolaire

    il y a 3 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VILLE DE LYON Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de posteLa Direction de l'Education assure au quotidien l'accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En , les 208 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de enfants dont 90% sont inscrits dans l'un des 127 restaurants scolaires.Sous la responsabilité hiérarchique d'un Responsable de...

  • Assistant Directeur de Restaurant H/F

    il y a 5 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sushi Shop Temps plein

    QUI SOMMES-NOUS ?Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration...

  • Directeur / Directrice d'Hôtel-Restaurant

    il y a 6 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Toast Temps plein

    Établissement 3★ – Groupe hôtelier à taille humaineContexteNotre client est ungroupe hôtelier familial, attaché à des valeurs d'accueil, de proximité et de qualité de service. Il exploite unhôtel-restaurant 3★offrant une expérience client chaleureuse, personnalisée et authentique.MissionsRattaché(e) au groupe, vous assurez lagestion globale...

  • Responsable de restaurant scolaire F/H

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VILLE DE LYON Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de posteLa Direction de l'Education assure au quotidien l'accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En , les 207 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de enfants dont 90% sont inscrits dans l'un des 127 restaurants scolaires. Sous la responsabilité hiérarchique d'un Responsable de...

  • Community manager

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VILLE DE LYON Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de posteLa direction de la communication externe conçoit et met en œuvre des stratégies et actions de communication de la collectivité.Elle assiste et conseille les é et services dans le déploiement de stratégies en matière de communication, promotion et de valorisation des politiques publiques. Elle est garante...

  • Maitre d'hôtel H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel de l' Abbaye et Restaurant l'artichaut Temps plein

    Sur la Presqu'ile de Lyon, Restaurant semi-gastronomique, L'Artichaut, distingué par le Guide Michelin. Nous disposons de 45 couverts dans un cadre chic et raffiné.Le restaurant se situe dans l'ancien presbytère de l'Abbaye d'Ainay qui abrite aujourd'hui un Boutique hôtel 4 étoile de 21 chambres, l'hôtel de l'Abbaye.Vous serez en charge avec votre...