Coordonnateur restauration site de Castelmouly 77924

il y a 1 jour

BagnèresdeBigorre, Occitanie, France Centre hospitalier Bagnères-de-Bigorre Temps plein
de l'établissement :

Le Centre Hospitalier de Bagnères de Bigorre comprend 2 sites :

  • 15 rue Gambetta en centre-ville,
  • Résidence Castelmouly, Route de Toulouse.

Il est organisé en 4 pôles :

  • Le Pôle MPR, filière rééducation : MPR, PTR, HDJ, consultations médicales,
  • Le Pôle MGFG, filière gériatrique : Médecine, SSR G, HDJ, EHPAD, USLD, UHR, PASA, Accueil de jour,
  • Le Pôle MT, Médicotechnique : Urgences, Imagerie, Odontologie, Pharmacie, Hygiène, service diététique, service Hygiène,
  • Le Pôle administratif/ logistique (localisé sur le site Gambetta) : DG, DRH, DS, Direction financière, Direction Logistique (service de Restauration, ECN, magasin général, services techniques), DQGR.

Les trois pôles cliniques sont gérés par des responsables médicaux de Pôles en collaboration avec des cadres supérieurs de santé.

Description de la mission :

Les missions principales du coordonnateur restauration du site de Castelmouly est en charge de :

  • Encadrer l'équipe d'agents de restauration (5 personnels)
  • Participer à la chaîne repas midi et soir : mise en place et dressage des plateaux
  • Contrôler et suivre les retours plateaux (quantité, tri)
  • Vérifier les traçabilités : températures, matière
  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité : nettoyage, tenues professionnelles, vestiaires, circulations…
  • Gérer le stock de denrées alimentaires : ajuster les quantités demandées en fonction des consommations, suivre les distributions et les péremptions
  • Assurer la coordination avec les autres services : cadres de la maison de retraite et équipes soignantes, équipes logistiques (magasin, services techniques…), service diététique
  • Gérer le matériel : faire remonter les besoins, créer et suivre les bons de travaux
  • Réaliser la gestion informatique : messagerie, tableur, logiciel de gestion de restauration (Winrest), gestion du temps (Octime), en accord avec la responsable de restauration
  • Participer aux réunions : service, commissions restauration, autre…
  • Accompagner les projets en lien avec la hiérarchie

Profil recherché :

Le coordonnateur de la restauration du site de Castelmouly est en charge de l'organisation et de la distribution des repas sur la résidence (180 résidents répartis entre EHPAD et USLD). Afin de superviser et vérifier la qualité de la distribution, il est quotidiennement en poste durant les 2 chaînes repas.

Le coordonnateur couvre le poste de jour du lundi au vendredi, sur un horaire fixe (de 10h00 à 17h42). Cet agent peut être amené de façon exceptionnelle à travailler sur d'autres amplitudes et week-ends horaires pour des actions institutionnelles ou nécessaires au bon fonctionnement du service.

Lors des week-ends, des vacances ou des absences du responsable, un agent de l'équipe sera identifié et veillera au bon déroulement des tâches.

Horaires : Horaires normaux

Période de la journée : Jour

Contrat à durée déterminée, Contrat à durée indéterminée

  • Ergothérapeute 77248

    il y a 7 jours

    Bagnères-de-Bigorre, Occitanie, France Centre hospitalier Bagnères-de-Bigorre Temps plein

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  • Agent de bio-netteoyage 77937

    il y a 22 heures

    Bagnères-de-Bigorre, Occitanie, France Centre hospitalier Bagnères-de-Bigorre Temps plein

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  • neuropsychologue 74080

    il y a 22 heures

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  • Coordinateur Logistique H/F

    il y a 1 semaine

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    CAF France est la filiale française du groupe CAF, l'un des leaders mondiaux dans la construction et la maintenance de matériel roulant ferroviaire. Son site de fabrication est situé à Bagnères de Bigorre dans les Hautes Pyrénées. Ce site, dédié à la construction ferroviaire depuis plus de 100 ans, a fait l'objet d'investissements importants, pour...

  • Logisticien de Chaîne

    il y a 1 semaine

    Bagnères-de-Bigorre, Occitanie, France CAF Temps plein

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  • technicien maintenance h/f

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  • biologiste / pharmacien

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    Villefranche-de-Rouergue, Occitanie, France Centre Hospitalier Site de La Chartreuse Temps plein

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  • chirurgien(ne) urologue

    il y a 1 semaine

    Villefranche-de-Rouergue, Occitanie, France Centre Hospitalier Site de La Chartreuse Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉCHIRURGIEN(NE) UROLOGUECONTRATAttaché; Attaché associé; CDD; CDI; Interne; Praticien contractuelDESCRIPTIFActivité de chirurgie programméeActivité de chirurgie ambulatoireActivité de consultation externe, bloc et astreinteService d'urgences passages environSalles de bloc et service ambulatoire neufs (2016)31 lits de...

  • Magasinier

    il y a 1 semaine

    Villefranche-de-Rouergue, Occitanie, France Centre Hospitalier Site de La Chartreuse Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉMagasinierCONTRATCDD; CDIDESCRIPTIFPoste 100% à pourvoir mi-janvier 2026.CDD renouvelable.Missions principales :- Chargement / déchargement de biens et de produits,- Contrôle de la qualité des produits reçu,- Suivi des litiges,- Préparation des commandes des services,- Stocks de produits, dans son domaine (saisie,...

  • medecin pneumologue

    il y a 6 jours

    Villefranche-de-Rouergue, Occitanie, France Centre Hospitalier Site de La Chartreuse Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉMEDECIN PNEUMOLOGUECONTRATAttaché; Attaché associé; CDD; CDI; Praticien contractuel; PH temps plein; PH temps partielDESCRIPTIFService hospitalisation complète 10 lits pneumologie polyvalenteUnité de sommeil (polygraphie et polysomnographie)Consultations avec IDE dédiée (IPA) et formée aux EFR avec cabine de...