Commis de cuisine H/F
il y a 1 jour
Présentation de notre société
Niché au coeur de 46 hectares de vignes en pleine Réserve Naturelle de la Plaine des Maures, Ultimate Provence est également un hôtel 4 étoiles, membre de la prestigieuse collection Small Luxury Hotels of the World. Le Chef complète cette immersion en proposant une cuisine provençale audacieuse, pensée pour s'accorder parfaitement avec les vins du domaine, offrant ainsi une expérience sensorielle complète, où le vin demeure au centre de l'art de vivre Ultimate Provence. Ultimate Provence réinvente les codes des vins de Provence avec des cuvées uniques en blanc, rouge et rosé, pensées pour séduire les amateurs de vins modernes. Ultimate Provence offre une expérience complète, allant de la dégustation de vin à la gastronomie, dans un cadre paisible au cœur de la Provence, promettant des moments inoubliables pour tous les visiteurs, qu'ils soient passionnés de vin, amateurs de bonne cuisine ou simplement en quête d'évasion.
Descriptif de l'offre
Vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en assistant le Chef de Cuisine et le Chef de Partie afin d'assurer la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l'équipe, de la mise en place du service à son nettoyage.
Vous serez en charge des missions suivantes :
- Préparer les ingrédients de base (laver, éplucher, couper, émincer…)
- Réaliser des préparations préliminaires sous la supervision d'un chef de partie
- Participer à l'élaboration et au dressage des plats
- Mettre en place les postes de travail (mise en place)
- Respecter les fiches techniques et les standards de présentation
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Aider à l'envoi des plats et à la gestion des commandes pendant le service
- Participer aux suggestions pour l'amélioration des plats
- S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Être attentif(ve) aux communications du Chef ou de son chef de partie
- Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.
Profil recherché
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vivre une expérience dans l'univers de la haute gastronomie.
Vous aimez le travail d'équipe et le lien avec la brigade et vous êtes quelqu'un de dynamique, motivé et organisé.
Vous avez une formation relative à la cuisine de type CAP/BEP et des premières expériences concluantes tels qu'un apprentissage dans un établissement similaire.
Vous maitrisez les règles HACCP.
Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.
Avantages
- Deux jours de repos consécutifs
- 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
- Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année
- Un cadre de travail unique
- Uniformes entretenus par l'hôtel
- Une possibilité de logement tout équipé durant le CDD à prix avantageux
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Garde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SBM - Restaurant AU BUFFET Temps pleinCHERCHE COMMIS DE CUISINE EN CDI - 1 POSTE À POURVOIREnvie d'équilibre entre le travail et la vie privée ? Venez travailler Au Buffet et bénéficier d'horaires confortables. Le Restaurant AU BUFFET est ouvert le midi du lundi au vendredi et 2 soirs uniquement le vendredi et samedi. Fermé le samedi midi & dimanche toute la journéeRejoignez notre équipe...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 jour
La Garde-Freinet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ultimate Provence Temps pleinPrésentation de notre sociétéNiché au coeur de 46 hectares de vignes en pleine Réserve Naturelle de la Plaine des Maures, Ultimate Provence est également un hôtel 4 étoiles, membre de la prestigieuse collection Small Luxury Hotels of the World. Le Chef complète cette immersion en proposant une cuisine provençale audacieuse, pensée pour s'accorder...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LES TERRASSES DES SAINTES Temps pleinAu sein d'une résidence autonomie, vous aurez en charge, sous la responsabilité du chef de cuisine, la préparation des repas de l'entrée au dessert, pour 70 résidents.Une forte expérience en cuisine est demandéeUne formation aux normes HACCP serait un plusTravail en semaine et un week-end sur deux selon roulementType d'emploi : Temps plein,...
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Chef de partie H/F
il y a 1 jour
La Garde-Freinet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ultimate Provence Temps pleinPrésentation de notre sociétéNiché au coeur de 46 hectares de vignes en pleine Réserve Naturelle de la Plaine des Maures, Ultimate Provence est également un hôtel 4 étoiles, membre de la prestigieuse collection Small Luxury Hotels of the World. Le Chef complète cette immersion en proposant une cuisine provençale audacieuse, pensée pour s'accorder...
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Chef de partie pâtisserie
il y a 1 jour
La Garde-Freinet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ultimate Provence Temps pleinPrésentation de notre sociétéNiché au coeur de 46 hectares de vignes en pleine Réserve Naturelle de la Plaine des Maures, Ultimate Provence est également un hôtel 4 étoiles, membre de la prestigieuse collection Small Luxury Hotels of the World. Le Chef complète cette immersion en proposant une cuisine provençale audacieuse, pensée pour s'accorder...
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Commis de cuisine, plongeur H/F
il y a 2 semaines
LIsle-sur-la-Sorgue, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOGI Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous évoluerez dans un environnement dynamique...
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Commis de Cuisine H/F
il y a 3 jours
La Croix-Valmer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lily of the Valley Temps pleinFruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant...
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Commis de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE PACHU 2000 Temps plein***SAISON HIVER *** POSTE NOURRI ET LOGEContrat: dès que possible au 31 mars 2026.Le PACHU 2000 est un restaurant d'altitude situé à Pralognan-La-Vanoise. La cuisine est traditionnelle et savoyarde.Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) POSTE FROID afin de compléter notre équipe. Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine.Service du...
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Plongeur H/F
il y a 1 jour
La Garde-Freinet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ultimate Provence Temps pleinDescription De L'entrepriseNiché au coeur de 46 hectares de vignes en pleine Réserve Naturelle de la Plaine des Maures, Ultimate Provence est également un hôtel 4 étoiles, membre de la prestigieuse collection Small Luxury Hotels of the World. Le Chef complète cette immersion en proposant une cuisine provençale audacieuse, pensée pour s'accorder...
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Commis de cuisine
il y a 5 jours
Vaison-la-Romaine, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hana Group Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la...
