Aide cuisine H/F

il y a 2 semaines

Dinan, Bretagne, France Association Le Connétable Temps plein

1 - Activités principales

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la présentation des plats :

  • Réaliser les opérations préliminaires à la confection des mets : épluchage des légumes, préparation des viandes (déballe, tranchage, portionnage…), estimation des quantités de produits de base, approvisionnement des denrées en chambre froide ou en réserve.
  • Contribuer à l'élaboration des plats et des desserts.
  • Surveiller la cuisson des préparations.
  • Dresser les assiettes en veillant à une répartition équitable et assurer la distribution des plats.
  • Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de cuisine dans le respect des normes HACCP.
  • Réceptionner et stocker les denrées alimentaires selon les procédures en vigueur.

2 - Compétences et aptitudes requises

  • Maîtrise des besoins et attentes nutritionnels.
  • Connaissance des modes de conservation et des règles de stockage des produits alimentaires.
  • Maîtrise des techniques culinaires de base.
  • Capacité à lire et comprendre une recette, à en adapter les quantités.
  • Savoir préparer des produits, réaliser et présenter des plats avec soin.
  • Application rigoureuse des procédures et autocontrôles liés à la méthode HACCP.
  • Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Connaissance des risques professionnels en restauration collective et des normes de sécurité.
  • Maîtrise des gestes et postures de manutention.
  • Connaissance des principes de nettoyage, de désinfection et de maintenance du matériel.

3 - Profil recherché

Titulaire d'un CAP Cuisine, CAP Agent polyvalent de restauration ou Bac professionnel Cuisine, ou expérience équivalente appréciée.

4 - Avantages

  • Repas inclus (avantage en nature)
  • Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 58 %) + participation CSE
  • Avantages CSE : tarifs préférentiels, chèques vacances et cadeaux, sorties, participation à la mutuelle, etc.

5 - Horaires de travail

  • 8h00 – 13h00 / 16h15 – 18h45
  • ou 8h00 – 15h30

Aucun travail le dimanche. Travail occasionnel le samedi.

6 - Contrat

  • Contrat à durée indéterminée
  • Temps plein

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 11,98€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

  • Aide Soignant H/F

    il y a 2 semaines

    Dinan, Bretagne, France Coallia Temps plein

    Informations générales Référence D2025R MétierFILIERE SOIN - Aide soignant Descriptif du siteParticipez à la mission d'utilité sociale de Coallia au service des plus vulnérables.Avec plus de 900 dispositifs, nous intervenons dans le cadre de politiques publiques auprès de personnes par jour : travailleurs migrants, demandeurs d'asile,...

  • Serveur polyvalent H/F

    il y a 2 semaines

    Dinan, Bretagne, France -MIETTE- Cuisine Fine Bar á gouter Temps plein

    Afin de développer le restaurant nous recherchons un serveur polyvalent, passionné par le monde de la restauration et motivé à travailler en équipe. Se faire plaisir en faisant plaisir Nous recherchons une personne qui souhaite s'impliquer comme nous, avec une bonne expérience en Salle.Poste dispo très prochainement.Si vous êtes motivé et...

  • cuisinier(e) h/f

    il y a 1 semaine

    Dinan, Bretagne, France Fondation Saint Jean De Dieu Temps plein

    La Fondation Saint Jean de Dieu s'engage depuis des décennies à offrir un soutien inestimable aux personnes dans le besoin, en particulier dans les domaines de la santé mentale, des soins aux personnes âgées et des services sociaux. Riches d'un héritage de plus de 400 ans, nos équipes incarnent chaque jour l'hospitalité selon le style Saint Jean de...

  • Aide Soignant en Hospitalisation Complète

    il y a 1 jour

    Dinan, Bretagne, France Polyclinique du Pays de Rance - Dinan Temps plein

    de l'établissement :La Clinique du Pays de Rance est un établissement de santé pluridisciplinaire situé à Dinan, en Bretagne. Elle fait partie du Groupe Vivalto Santé, troisième acteur national de l'hospitalisation privée.Le Groupe Vivalto Santé, est le 3ème acteur de l'hospitalisation privée en France et est composé d'un réseau de 53...

  • Assistant.e de Service Social

    il y a 6 jours

    Dinan, Bretagne, France Site hospitalier René Pleven Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉAssistant.e de Service Social (H/F) à 80 %DESCRIPTIFL'ÉTABLISSEMENT :Vous souhaitez rejoindre un acteur hospitalier majeur ? Vous souhaitez donner du sens à votre métier et participer à des projets variés ?Le Groupe Hospitalier Rance Emeraude (GHRE), né du rapprochement des sites hospitaliers de Saint-Malo, Dinan et...

  • Conseiller éducation citoyenneté

    il y a 2 jours

    Dinan, Bretagne, France Epide Temps plein

    Informations générales Référence Intitulé Référentiel métierCONSEILLER EDUCATION CITOYENNETE Vos missions A travers sa noble mission et les valeurs de solidarité, d'engagement, de respect et de dépassement de soi, l'EPIDE accompagne des jeunes volontaires dans la construction de leur avenir.Vous souhaitez donner du sens à votre travail en...

  • Assistant.e de Service Social

    il y a 6 jours

    Dinan, Bretagne, France Centre Hospitalier Broussais Saint Malo Temps plein

    À propos de nousVous souhaitez rejoindre un acteur hospitalier majeur ? Vous souhaitez donner du sens à votre métier et participer à des projets variés ?Le Groupe Hospitalier Rance Emeraude (GHRE), né du rapprochement des sites hospitaliers de Saint-Malo, Dinan et Cancale compte 4 550 professionnels répartis sur 11 sites. Plus de 100 métiers y sont...

  • Employé polyvalent restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Dinan, Bretagne, France Mille saveurs Temps plein

    Nous recherchons Employé(ée) Polyvalent dans hôtel restaurant hors du centre ville.CDD 4mois. 20H modulable en fonction des réservations.Service-Plonge-Comis de cuisineHoraires flexibles. Possibilité temps plein et CDI à partir du mois de mars car ouverture d'un second restaurant.Cadre de travail et ambiance agréable.Poste à pourvoir de...

  • Conseiller éducation citoyenneté

    il y a 5 jours

    Dinan, Bretagne, France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Établissement Pour l'Insertion Dans l'Emploi (EPIDE)   Référence EPIDE_ Date de début de diffusion /11/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Paris Intitulé long de l'offre CONSEILLER EDUCATION CITOYENNETE VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie B (profession...

  • Aide soignant SSIAD H/F

    il y a 6 jours

    Dinan, Bretagne, France Association Le Connétable Temps plein

    · Organisation en horaires continus en semaine avec un horaire de coupe toutes les deux semaines· CDI temps plein ou temps partiel· Véhicule et matériel fournis (être détenteur du permis B)· Des tournées équilibrées pour prendre le temps avec les personnes soignées· Des infirmières propres au service pour une prise en soins globale· Des...