Second de cuisine H/F
il y a 10 heures
Poste de SOUS-CHEF DE CUISINE
Restaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille
Un établissement à taille humaine, situé dans un cadre naturel exceptionnel, en bordure d'un plan d'eau paisible et verdoyant.
Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par service
NOTRE PHILOSOPHIE
Mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients, dans une ambiance bienveillante, dynamique et professionnelle.
MISSIONS DU POSTE - En collaboration avec le Chef de cuisine
Participer activement à la production quotidienne, au service et à la gestion de la cuisine
Être un cuisinier confirmé, avec des bases solides en cuisine traditionnelle et créative
Contribuer à l'élaboration des menus, avec une vraie capacité de proposition
Veiller à la bonne organisation de la cuisine : réception des livraisons, mise en place, nettoyage et respect des procédures
Gérer les approvisionnements avec le Chef : produits frais, hygiène, petit matériel, entretien
Optimiser les stocks et anticiper les besoins de commandes
Être un relais du Chef et le remplacer lors de ses jours de repos
Encadrer les équipes et véhiculer l'esprit de la maison ainsi que les valeurs de l'entreprise
Garantir l'application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité et de salubrité
Contrôler les postes de travail quotidiennement
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience confirmée en tant que cuisinier ou second de cuisine
Sens des responsabilités et goût du travail bien fait
Bonne communication, esprit d'équipe et leadership naturel
Autonomie, rigueur et implication au quotidien
Attentif aux produits, à la qualité et à la saisonnalité
POURQUOI REJOINDRE LE RESTAURANT PÂQUERETTE ?
Planning avantageux et respect des horaires (contrat 42h/semaine)
Brigade de 8 personnes : 1 chef, 1 second, 3 chefs de partie, 2 commis, 1 plongeur
Cuisine neuve, bien équipée, pensée pour un travail efficace et agréable
Utilisation de produits frais, de saison, sélectionnés avec soin
Direction à l'écoute, lien direct et fluide entre salle, cuisine et gestion
Team building deux fois par an
Repas sur place
Prime de fidélité
Parking voiture et moto à disposition
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 4 ans (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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second de cuisine H/F
il y a 8 heures
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France Château de L'Aubrière Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de...
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Second de cuisine
il y a 1 semaine
La Ville-aux-Dames, Centre-Val de Loire, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps pleinWESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites, ouvert en Février 2022. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (7 salles de séminaires) et une piscine.Poste:Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) en CDD, pour rejoindre notre équipe.En collaboration...
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Plongeur, commis de cuisine H/F
il y a 1 semaine
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France Château de L'Aubrière Temps pleinÀ propos du postenous recherchons pour le mois de décembre un renfort pour notre équipe de cuisine.Commis et plongeur, vous aidez à la mise en place du service et au maintien de l'hygiène en cuisine. Motivé, venez rejoindre une équipe jeune et dynamique dans un établissement en plein essorResponsabilitésAssister à la préparation des ingrédients...
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Chef de cuisine H/F
il y a 11 heures
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France PAQUERETTE Temps pleinOFFRE D'EMPLOI – CHEF DE CUISINE (H/F)Lieu d'exception, face à un étang – Cuisine traditionnelle et raffinéeContrat : 44h/semaine – CDIRémunération selon profil et expérience.Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour prendre les rênes d'un tout nouvel espace culinaire de 170m², suréquipé, au cœur d'un cadre naturel unique.Une...
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Chef de partie H/F ou Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Céré-la-Ronde, Centre-Val de Loire, France Château de Razay Temps pleinLe Château de Razay est une petite entreprise familiale située à 37460 Céré-la-Ronde. Notre société est professionnelle et agile, notre objectif est la satisfaction client en proposant des prestations adaptées à leurs besoins, avec une offre de restauration de qualité, basée sur des produits locaux et entièrement fait maison.Nous recherchons...
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Second de Cuisine F/H
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Villages Clubs du Soleil Temps pleinRejoignez le « Village Club du Soleil » de La Baule (44) pour la saison 26Et vivez une expérience intense Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine F/H pour rejoindre de Loire-AtlantiqueSi vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait pour vous.Responsabilités...
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Chef de partie H/F
il y a 8 heures
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France PAQUERETTE Temps pleinPoste de CHEF DE PARTIE CUISINERestaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille Un nouveau restaurant à taille humaine, niché au bord d'un plan d'eau calme et verdoyant.Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par serviceNOTRE PHILOSOPHIEMettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients, dans une atmosphère bienveillante,...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Laurent-sur-Sèvre en contrat CDI temps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au...
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Second de cuisine tournant H/F
il y a 1 semaine
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Sodexo Temps pleinInformations généralesSecond de cuisine tournant H/FUN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la...
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second de cuisine
il y a 2 jours
Gif-sur-Yvette, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVos missionsLa Direction de l'éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des collégiens et leurs familles.A cette fin, ses missions sont :D'assurer, pour l'ensemble de la communauté éducative les conditions...