Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Hôtel Restaurant Ibis Styles Saint Jean de Luz Donibane, établissement 3 *** ouvert à l'année , 60 chambres, recherche un Chef de Partie (H/F) pour compléter son équipe en cuisine.
Notre restaurant propose une cuisine locale simple et savoureuse et accueille sa clientèle 7 jours sur 7, le midi (environ 50/80 couverts) et le soir (selon affluence de l'hôtel).
Vous travaillerez en coordination avec le chef cuisinier et son second :
Principales tâches :
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité et les faire respecter
- Veiller à offrir au client des produits de qualité
- Assurer la bonne gestion des stocks de sa partie
- Maîtriser tous les types de cuisson de tous les aliments
- Assurer le stockage de ses marchandises en chambres froides
- Veiller au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant et une bonne rotation des mises en place
Compétences :
Polyvalence dans les tâches culinaires
Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
Bac professionnel restauration
Bac technologique hôtellerie
CAP Cuisine
Expérience souhaitée : 2 ans
Qualités requises :
Rigoureux, organisé, créatif.
Aimer le travail en équipe.
Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.
Sens du management et respect de la hiérarchie.
Type d'emploi :
CDI de 39 heures hebdomadaires
Salaire : 1 800 € Net
2 jours de repos consécutifs
Poste non logé
Repas sur place
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France HETZI Temps plein 20 000 € - 25 000 € par anDepuis 30 ans, le groupe Hetzi s'engage pour « trouver les lieux qui comptent à chaque étape d'une vie ».Des lieux de vie, des lieux de vacances, des lieux pour se retrouver, que ce soit au Pays basque, dans le sud des Landes ou ailleurs.Tout a commencé en 1991, lorsque la 1ère agence immobilière CARMEN a ouvert ses portes à Hendaye. Aujourd'hui le...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France ede64b40-edb8-4cda-b820-ee3a992d328f Temps plein 30 000 € - 45 000 € par anNotre hôtel :marque/lieuVotre MissionRégaler nos clients Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant bistronomique Hélianthal.Vous coordonnez le secteur, sous votre responsabilité, de la cuisine lors de la mise ne place et du service.Vous managez le travail des commis de cuisineVous maîtrisez les règles HACCP.Nous...
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chef de partie
il y a 1 semaine
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France VILLA MIRASOL Hôtel de charme et tables gourmandes Temps plein 21 000 € - 25 000 € par anBISTROT Bib gourmand Michelin / TABLE MIRASOL - 1 étoile MichelinDans le cadre de sa partie, qui pourra être alternativement : chaud, garde-manger et entrées, voire pâtisserie, le chef de partie assure les missions principales suivantes :approvisionnement de tous les produits alimentaires de son posteproduction culinaire de son poste et...
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Chef de partie H/F
il y a 6 jours
Saint-Médard-en-Jalles, Nouvelle-Aquitaine, France Green Shack Temps plein 26 400 € par ande poste : Aperçu : Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat retenu travaillera dans un environnement dynamique et contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités : - Préparer et cuisiner des aliments de haute qualité selon les normes...
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Chef de Rang Sénior
il y a 1 semaine
Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France HETZI Temps plein 25 000 € - 40 000 € par anDepuis 30 ans, le groupe Hetzi s'engage pour « trouver les lieux qui comptent à chaque étape d'une vie ».Des lieux de vie, des lieux de vacances, des lieux pour se retrouver, que ce soit au Pays basque, dans le sud des Landes ou ailleurs.Tout a commencé en 1991, lorsque la 1ère agence immobilière CARMEN a ouvert ses portes à Hendaye. Aujourd'hui le...
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Chef d'atelier automobile
il y a 1 semaine
Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France Work&You Temps plein 36 000 € - 43 200 € par anPrésentation de la société Work&You révolutionne le recrutement en se concentrant sur le recrutement prédictif, en plaçant les valeurs humaines et l'accompagnement sur-mesure des candidats au cœur de notre approche. Notre équipe s'efforce de créer une expérience unique pour chaque candidat, en alliant innovation et proximité, tout en cultivant un...
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Cadre de Santé H/F
il y a 1 semaine
Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France Centre Hospitalier de la Côte Basque - Saint Jean de luz Temps plein 150 000 € - 200 000 € par anDétails de l'offrePOSTE PROPOSÉCadre de Santé H/FCONTRATCDD; Détachement; MutationDESCRIPTIFLe Centre Hospitalier de la Côte Basque recrute 1 Poste de Cadre de Santé H/F à temps plein (de jour) au sein des Urgences de Saint-Jean-de-Luz et de la plateforme d'accès aux soins à compter de janvier Poste à pourvoir par voie de mutation, détachement, ou...
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Premier Chef De Partie H/F
il y a 1 semaine
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France La Table 38 Temps plein 25 000 € - 30 000 € par anLa table 38 est un petit restaurant (32 couverts) situé au coeur du village de Saint Emilion ouvert toute l'année nous assurons à nos client une cuisine français raffinée .Et si vous deveniez notre future chef// cheffe de partie?Vos principales missions seront :- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies-...
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Chef de partie cuisine H/F
il y a 2 semaines
Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein 18 000 € - 21 000 € par anOverviewNous recherchons un Chef de Partie (H/F) ,talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement dynamique et créatif. Salaire selon expérience,Responsabilités- Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef- Superviser et former le...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Saint-Médard-en-Jalles, Nouvelle-Aquitaine, France Côté Ouest Restaurant Temps pleinÀ propos du posteRestaurant avec une cuisine de type brasserie Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est...