Chef De Partie Cuisine H/F

il y a 1 semaine

Rue Francis de Pressensé Villeurbanne France Chef Cheffe Temps plein

Vous êtes passionné par la cuisine française traditionnelle, aimez travailler les produits frais et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et bienveillante ?
Le Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine.

Vos missions :

  • Sous la responsabilité du Sous-Chef, vous participez activement à la vie du service et à la qualité des assiettes :

    • Réaliser la production culinaire selon les directives et les fiches techniques établies,

    • Contrôler la qualité des produits, le goût, la présentation et le respect des dressages,

    • Organiser le travail des commis et veiller à la bonne coordination du poste,

    • Contribuer à l'élaboration des plats et de la carte, dans le respect de l'esprit du bistrot,

    • Appliquer rigoureusement les règles de traçabilité, hygiène et sécurité alimentaire,

    • Participer au nettoyage des plans de travail, au rangement et à la gestion des stocks (chambres froides, réserves, etc.).

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Tour-de-Salvagny, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2600 - Le PASINO GRAND est un établissement du Groupe Partouche, situé à la Tour de Salvagny._ - Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, comprenant :_ - _un casino (ouvert 7j/7 entre 10h et 4h du matin)_ - _un hôtel 5 étoiles et spa, le Pavillon_ - _des salons de...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Villeurbanne, France Auberge de Crussol Temps plein

    L'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est généreuse, avec des produits de saison, accompagnés d'une carte des vins de plus de 150 références région et hors région. Ouverte en mai 2019, référencée au Guide Michelin, l'Auberge recrute en CDI. - Chef...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Salon-de-Provence, France GARRIGAE ABBAYE DE SAINTE CROIX Temps plein

    _L'Abbaye de Sainte Croix, hôtel-restaurant 4 - de 25 chambres, cherche pour compléter sa brigade un/une Chef de Partie. Vous êtes rigoureux, réactif et autonome afin de garantir la qualité constante des produits fabriqués dans votre partie._ - Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine, vous encadrez les Commis et apprentis....

  • Chef de Partie Des Cuisines Du Personnel, Evian

    il y a 3 jours

    Villeurbanne, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée. Chacun des deux hôtels possède son propre...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Hôtel Alexander Park **** Chambéry Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un**: **CHEF DE PARTIE H/F **en **CDI - 39h.** Poste basé à Chambéry (73). **Travail en continu.** **_Vos missions :_** Au sein de notre brigade et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurez l’organisation d’une partie de la cuisine et la préparation des prestations culinaires...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, France Château de Montvillargène Temps plein

    Le Château de Montvillargenne - Hôtel -restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Sous-chef de cuisine H / F Le/La Sous-Chef de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle travaille en collaboration constante avec le Chef...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Rue de Chabrol, Paris, France Adaptel Temps plein

    Adaptel, acteur principal sur le marché de l'Hôtellerie et de la restauration depuis plus de 30 ans vous ouvre les portes de l'emploi dans le secteur du Luxe Nous recrutons pour nos clients HAUT DE GAMME des Chef de partie confirmés H/F.Vous cherchez des missions régulières ou des extras ponctuels en Brasseries, Hôtels et palaces? Vous aimez les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    RUE DE LONDRES, PARIS, France, France WSH Group Temps plein

    Description de l'entreprise Titre du poste : Chef(fe) de Partie Les avantages : Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de développementPossibilités d'apprentissage pour tous les niveaux...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Étienne-de-Chigny, France CHATEAU DE BEAUVOIS Temps plein

    Hôtel de 4 étoiles situé à l’ouest de Tours au cœur d’un parc boisé. Ce Château du 15ème siècle était la destination favorite du roi Louis XIII pour des parties de chasse sur les terres du domaine. L'établissement possède un restaurant le Louis XIII, qui propose une cuisine élégante et raffinée. Le château est situé sur 40 hectares de...