Responsable qualité et sécurité des aliments

Sysco est le leader mondial de la distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration.

Au cœur de l'alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients. Notre raison d'être :
Relier le monde en distribuant des produits alimentaires et en prenant soin les uns des autres.

« ET SI VOTRE TALENT ÉTAIT NOTRE MEILLEUR INGRÉDIENT ? »

Pour accompagner notre développement, nous recrutons un :

RESPONSABLE QUALITÉ ET SÉCURITÉ DES ALIMENTS & DISTRIBUTION H/F

Lieu :
Paris ou Lyon (avec déplacements réguliers sur les entrepôts)

Type de contrat :
CDI

Votre rôle :

En tant que
Responsable assurance qualité et sécurité des aliments et distribution
, vous serez garant de la
sécurité et de l'assurance qualité des produits
alimentaires et non alimentaires
sur toutes les opérations de distribution de Sysco (transport, stockage, préparation, livraisons clients). Votre mission sera d'ancrer une
culture "Food Safety"
pérenne et fédératrice chez tous les collaborateurs de l'entreprise.

Missions clés :

1. Garantir la sécurité et la qualité des produits

• Être garant de la politique FSQA Distribution du Groupe Sysco et de ses modèles opérationnels
• collaboration avec la Direction Qualité Europe et vos homologues des pays (UK, Ireland, Suède, Europe du Sud)
• Mettre en œuvre les référentiels FSQA
  sur l'ensemble du réseau (procédures, méthodes, outils digitaux, suivi des KPI de performance).
• Garantir la maîtrise de la chaîne du froid
  et définir les
  Plans de Maîtrise Sanitaire (PMS)
  .
• Animer le réseau
  et assurer le succès des certifications (BRC ou ISO

2. Management et animation d'équipe

• Structurer et animer le service d'audit interne
  (missions
  :
  formation, animation, contrôle).
• Manager une équipe multi-sites
  de 7 collaborateurs .
• Développer la culture du "Change Management"
  pour accompagner les évolutions du groupe.

3. Gestion des crises et conformité réglementaire

• Identifier les situations critiques
  et gérer les procédures d'urgence (informations consommateurs, blocage, retrait, rappel de produits).
• Être l'interlocuteur des services officiels
  (DDPP, accompagnement lors des visites, pilotage des plans d'amélioration locaux, dossiers d'agréments sanitaires).
• Accompagner les clients Grands Comptes
  lors de leurs audits qualité.

4. Amélioration continue et projets transverses

• Définir et déployer des projets d'amélioration continue
  (outils et méthodes).
• Collaborer avec les Directions Supply & Opérations, Commerce
  et leurs équipes.
• Participer à des projets européens
  en lien avec la Direction Qualité Europe.

Votre profil :

Formation et Expérience :

• Formation :
  Diplôme de niveau
  Bac +4/5
  (école d'ingénieur spécialisée en agroalimentaire).
• Expérience :
• 10 ans minimum
  dans l'industrie agroalimentaire, un réseau de distribution alimentaire multi-sites (GMS, Food Service), ou un groupe de services d'audit, de contrôle et de certification.
• Expérience en
  management d'équipe à distance
  .
• Expérience dans la
  conduite de projets
  (ex : mise en place d'un référentiel de certification type GFSI).
• Expérience dans un
  environnement international
  (travail avec des équipes et des standards internationaux).
• Anglais courant
  (compréhension et discussion) indispensable.

Savoir-faire & savoir-être :

• Expertise en Food Safety et en normes qualité
  (BRC, ISO 22000, HACCP).
• Capacité à codévelopper des projets
  avec les services informatiques (ex : outils digitaux de suivi qualité).
• Maîtrise d'Excel
  pour le reporting, le pilotage opérationnel et l'analyse statistique.
• Capacité à présenter des informations complexes
  de manière synthétique et pertinente pour la direction et les équipes.
• Leadership et capacité relationnelle
  : Aisance pour soutenir et valoriser un projet devant la direction et sur le terrain.
• Esprit d'analyse et de synthèse
  : Capacité à identifier les risques et à proposer des solutions adaptées.
• Rigueur et réactivité
  : Sensibilité aux enjeux de sécurité alimentaire et capacité à gérer les situations critiques.
• Ouverture et adaptabilité
  : Capacité à travailler dans un environnement multiculturel et en constante évolution.

Package :

• Rémunération fixe + variable sur objectifs.
• Tickets restaurant, mutuelle/prévoyance, RTT.
• Accès à des produits Sysco à tarif préférentiel.
• Catalogue d'avantages du CE.
• Intéressement.

Vous êtes à un clic de vivre une
nouvelle expérience : l'aventure Sysco
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