Cuisinier autonome H/F

il y a 1 semaine


BesseetSaintAnastaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL GERGOVIA Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière avec 1 an d'expérience minimum sur poste similaire.

Dans hôtel familial vous serez en charge de seconder le chef pour la préparation des repas clients (midi : ponctuellement pour groupes uniquement sur réservation / soir : pour nos résidents demi-pensionnaires) et de coordonner la cuisine durant ses repos.

Fonctionnement : week-ends et vacances scolaires = buffet d'entrées et de desserts + 1 viande et 1 poisson / semaine hors vacances = menu du jour 2 entrées / 1 viande et 1 poisson / 1 dessert maison.

Vous serez également en équipe responsable de la préparation des repas du personnel de l'établissement.

Responsabilités

  • Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
  • Cuisiner et dresser les plats selon les recettes établies
  • Gérer la conservation et le stockage des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire
  • Collaborer avec l'équipe pour garantir une bonne organisation en cuisine
  • Participer à l'entretien et à la propreté de l'espace de travail

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

  • Vous avez une expérience significative en cuisine
  • Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des aliments
  • Vous avez des connaissances en matière de sécurité alimentaire et de manipulation des denrées alimentaires
  • Vous faites preuve d'un bon esprit d'équipe et d'une grande capacité d'adaptation

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe

Possibilité de poste nourri/logé sur place en chambre individuelle.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 13,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel


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