Demi chef de partie H/F

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France Restaurant Disciples Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une demi-chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que demi-chef de partie, vous participerez activement à la préparation et à la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et jeune où votre savoir-faire culinaire sera valorisé, dans un environnement stimulant et en constante évolution. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel exigeant, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des mets en respectant les recettes et les techniques culinaires établies
  • Assurer la cuisson, la dressage et la présentation des plats selon les standards de l'établissement
  • Veiller à la qualité des produits utilisés, notamment en matière de food handling et food safety
  • Collaborer avec le reste de l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
  • Gérer l'approvisionnement en ingrédients et contribuer à la gestion des stocks
  • Participer à l'entretien et au nettoyage de la zone de travail conformément aux protocoles en vigueur

Profil recherché

  • Expérience confirmée en cuisine, idéalement en étoilé ou dans un environnement similaire
  • Maîtrise des techniques de découpe
  • Connaissance des normes d'hygiène
  • Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une grande rigueur professionnelle
  • Esprit d'équipe, sens du détail et créativité culinaire appréciés
  • Autonomie, organisation et capacité à respecter les délais

Nous attendons des candidat(e)s sélectionné(e)s qu'il(s)/elle(s) soient motivé(e)s par le challenge culinaire et désireux(se)s d'apporter leur expertise au sein d'une brigade engagée.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 700,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Demi Chef de Partie

    il y a 17 heures

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] Demi Chef de Partie - Cuisine Gastronomique - Jean Imbert au Plaza Athénée [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés,...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    du posteHotelHotel Plaza AthénéeMétierFood & Beverage - CuisinesIntitulé du PosteDemi Chef de Partie - Cuisine Gastronomique - Jean Imbert au Plaza Athénée H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans...

  • Demi-chef de partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Fitz Group Temps plein

    Opportunité d'emploi : Demi-Chef de Partie – La Fontaine Gaillon (H/F)Nous vous invitons à rejoindre notre équipe à La Fontaine Gaillon, à deux pas de l'Opéra de Paris. Engagez-vous dans une aventure culinaire élégante et conviviale où la précision, le plaisir et la chaleur du service sont au cœur de chaque assiette.En qualité de Demi-Chef de...

  • Demi chef de partie

    il y a 2 semaines

    Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps plein

    Demi - Chef de partieDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le demi - chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie...

  • demi-chef de partie h/f

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France la dame de pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic et...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie CDD

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] Demi Chef de Partie Pâtisserie CDD - La Cour Jardin [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur...

  • Demi-chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] Demi-chef de Partie Pâtisserie [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Rural Megève Temps plein

    Qui sommes-nous ?MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et ailleurs...