Cuisinier /Chef(fe) de Cuisine de collectivité H/F

il y a 12 heures

Vourles, Auvergne-Rhône-Alpes, France EHPAD Résidence Charme des Sources Temps plein

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

L'Ehpad Le Charme des Sources, situé à Grigny, accueille 78 résidents semi-autonomes ou dépendants dans un cadre chaleureux et sécurisé. Notre établissement est desservi par le réseau TCL et une gare SNCF.

Nous recrutons actuellement un chef de cuisine dans le cadre d'un CDI.

  • Vous aurez en charge de : préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

  • Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

  • Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.

  • Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.

  • Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales :

  • La réception et le stockage des marchandises

  • La préparation de recettes adaptées au public de la résidence

  • La maîtrise de l'hygiène alimentaire

  • La réalisation d'un service à l'assiette et un au plat

  • L'entretien de la batterie de cuisine et l'ensemble des couverts pour le service

  • L'organisation des repas évènementiels : anniversaires , barbecue, repas de fêtes et repas à thème

Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l'IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d'une salle de pause.La bonne entente, la confiance, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

roulement en 10 heures travaillés, 3 à 4 jours travaillés par semaine selon le roulement.

Profil rigoureux

Fédérateur

Connaissance des normes HACCP

Aimant le contact avec les personnes âgées

Souhaitant s'investir dans une dynamique de projet

  • Chef de partie H/F polyvalent cuisine/pâtisserie

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    Vourles, Auvergne-Rhône-Alpes, France CAFE DE LA GARE Temps plein

    Description du posteUn poste pour celles et ceux qui aiment la bonne cuisine, la convivialité et le partage Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) avec une appétence marquée pour la pâtisserie. Au sein de la Maison Barbet, vous intégrerez notre belle équipe et mettrez en œuvre vos talents, notamment en pâtisserie, pour régaler nos...

  • Chef de produit H/F

    il y a 4 jours

    Vourles, Auvergne-Rhône-Alpes, France Polytropic Temps plein

    Warmeo est une marque spécialisée dans les pompes à chaleur résidentielles, forte de plus de 20 ans d'expérience dans le domaine.Notre engagement envers l'innovation, l'écologie et la proximité se reflète dans chacun de nos produits et services. La qualité est notre priorité.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons 1 Chef de produit...

  • Chef de projet R&D H/F

    il y a 2 jours

    Vourles, Auvergne-Rhône-Alpes, France iD moteur Temps plein

    Chef de projet R&D H/FL'entreprise :Depuis 2005 la société iD Moteur est spécialisée dans l'étude et la fabrication de motoréducteurs, tambours moteurs et leurs produits dérivés, dans une gamme de puissance de 10 à 2000W.Ainsi grâce à un mode de construction modulaire unique, nous réalisons en fonction des clients et/ou marchés, des produits...

  • Concepteur mécanique/Conceptrice mécanique

    il y a 1 semaine

    Vourles, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cabinet de recrutement implid Temps plein

    implid recrute pour l'un de ses clients :Concepteur / Conceptrice mécanique BE H/F - CDI - Vourles (69)Machines SpécialesIndustrie / Conception / Bureau d'étudesRémunération selon profil – Statut cadre, forfait joursVous avez une solide expérience en conception mécanique et vous souhaitez contribuer au développement de machines spéciales...

  • Zingueur H/F Chef d'Equipe

    il y a 1 semaine

    Vourles, Auvergne-Rhône-Alpes, France CHARROIN TOITURES Temps plein

    ZINGUEUR CHEF D'EQUIPENotre entreprise, basée sur Vourles 69390, experte en Charpente, Couverture, Zinguerie, Construction Bois et Taillage Bois en région Lyonnaise, depuis plus d'un siècle.Nous recrutons aujourd'hui un professionnel qualifié, avec 5 ans d'expérience minimum Vous êtes passionnés par votre métier,Vous êtes expérimentés,Vous...

  • Chargé d'opérations H/F

    il y a 2 semaines

    Vourles, Auvergne-Rhône-Alpes, France PME LYONNAISE Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chargé d'opérations TCE H/F.DESCRIPTIF DU POSTE :Rattaché au Directeur Projets, vous assurez la réalisation des opérations de construction en contractant général, après contractualisation et jusqu'au terme de l'année de parfait achèvement, dans le respect de la notice commerciale, du...

  • Assistant ADV H/F

    il y a 1 semaine

    Vourles, Auvergne-Rhône-Alpes, France Polytropic Temps plein

    Depuis près de 20 ans, POLYTROPIC, marque reconnue dans son domaine d'activité, développe des gammes de pompes à chaleur pour piscine.Dans le cadre de notre activité saisonnière, nous recherchons 1 Assistant ADV (F/H) en CDD pour la zone "France".Description du posteRattaché au Responsable ADV, l'Assistant ADV (F/H) assure la relation clients et les...

  • Assistant ADV H/F

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  • Conducteur de travaux en agencement commercial TCE

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    Vourles, Auvergne-Rhône-Alpes, France EMO DLSI Temps plein

    Le Groupe DLSI et son agence EMO DLSI recrutent pour un de leurs clients, un :Conducteur de travaux en agencement commercial TCE (h/f)Votre missionNotre client contractant général intervient sur des projets en agencement de magasins, restaurants, pharmacies, bureaux recherche, pour développer son service travaux , un conducteur de travaux en agencement...

  • commercial export refrigeration commercial

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    À propos de l'entrepriseLeader de la réfrigération commerciale, Epta France poursuit sa croissance et recherche de nouveaux talents comme vous Avec600 collaborateurset unchiffre d'affaires de 280 millions d'euros, nous concevons, fabriquons et commercialisons dessolutions réfrigérées innovantespour leshypermarchés, supermarchés et magasins de...