Employé polyvalent de restauration F/H/X

il y a 2 jours


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Croix-Rouge française Temps plein

Critères de l'offre

Présentation de la Croix-Rouge

L'établissement Centre des Massues bénéficie d'une implantation privilégiée au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes et d'une position idéale à Lyon (5ème arrondissement). Il emploie 600 professionnels et propose une capacité d'accueil de 423 lits et places. Il décline une offre de soins innovante dans les domaines de la chirurgie orthopédique complexe, de la gériatrie, de la médecine, de la rééducation et de la réadaptation en passant par la réinsertion professionnelle et sociale.

En nous rejoignant, vous partagerez notre engagement et notre éthique et développerez vos compétences.

Poste

L'établissement recherche pour son service de restauration autogéré, un(e) Employé(e) polyvalent(e) de restauration F/H/X pour un contrat à durée déterminée d'un mois

Missions principales :

Au sein de l'équipe de restauration et sous la hiérarchie du Responsable du service, vous interviendrez sur les missions suivantes :

La préparation froide :

Participer à la production des préparations froides sous le contrôle du supérieur hiérarchique

Participer à l'entretien courant des appareils et à l'installation suivant le planning de nettoyage.

La chaîne de conditionnement des plateaux repas :

Mettre en place et participer à la chaîne des plateaux repas

Veiller au respect des choix des patients au moment du conditionnement des plateaux repas.

La distribution des repas :

Assurer pour les patients et le personnel l'accueil et la distribution des repas au petit déjeuner, déjeuner et dîner dans les différentes salles à manger.

Desservir et nettoyer les salles, offices, zones de distribution.

Vous devez assurer toutes ces tâches dans le respect des procédures mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire.

Profil du candidat

Vous avez idéalement un CAP d'agent polyvalent de restauration, la connaissance des normes HACCP, une connaissance des régimes diététiques de base.

Expérience en restauration collective souhaitée.

Informations pratiques liées au poste

38h00 hebdomadaire / travail 1 week-end sur 2 / RTT / horaires de travail tournants matin (07h00/14h34) / journée (9h30/17h04) / soir (11h55/19h29).

Pour candidater :

Merci de nous faire parvenir CV

Date de début prévue : dès que possible

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Prime de fin d'année : Oui

Ségur 1 : Oui



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