Chef de Partie Chaude H/F

il y a 2 jours

Pacé, France Monsieur M Temps plein

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Chef de Partie motivé(e) et rigoureux(se). En tant que Chef de Partie : - Gérer les cuissons des viandes et poissons. - Réaliser et dresser les plats chauds et des sauces. - Organiser la production et garantir la qualité de la production. - Gérer l'encadrement et la planification du personnel de la partie chaude et sensibiliser les collaborateurs à notre politique RSE. - Animer son équipe et maintenir la motivation des membres. - Gérer les stocks, les DLC et identifier les besoins en approvisionnement. - Maîtriser et contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP), des procédures de travail et respecter les mesures de traçabilité. - Assurer la propreté du matériel et des locaux. - Communiquer avec l'équipe logistique et l'équipe commerciale et relayer les informations à son équipe. - Ponctuellement, chef de cuisine sur nos prestations (mariage, cocktail, dîner de gala, animation culinaire). Compétences : - Compétences culinaires : Excellent cuisinier avec une connaissance approfondie des différents postes de la partie chaude. - Méthodique et discipliné : capacité à respecter et faire respecter les procédures et les normes. - Sens du management : Excellentes compétences en communication et capacité à gérer une équipe de 3 à 5 cuisiniers. - Maîtrise des règles de sécurité alimentaire et des normes HACCP. - Connaissance parfaite des assaisonnements.

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 1 semaine

    Pacé, France Monsieur M Temps plein

    Détail du poste : - CDI - Temps plein - Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité. - Permis B exigé - A pourvoir dès que possible - Salaire : 30 350€ brut/an Missions : Sous la responsabilité du chef de partie chaude, vous aurez pour missions : - Gérer les cuissons des viandes et poissons. - Participer à l'organisation de...

  • CUISINIER(E) POSTE CHAUD

    il y a 2 semaines

    Pacé, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps plein

    Le poste de CUISINIER(E) POSTE CHAUD (H/F)FOOD INTERIM Liffré recrute pour l'un de ses clients Traiteur situé à l'Ouest de Rennes, un CUISINIER pour la PARTIE CHAUDE pour venir renforcer l'équipe en place. Vos missions :- Réalisation de la production chaude (cuisson, réalisation des sauces, dressage) dans le respect des règles d'hygiène- Réception...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Pacé, France Le Bistrot saveurs Temps plein

    **Permis et voiture indispensables** Nous recherchons un Chef de partie (H/F) avec une expérience confirmée de **5 ans minimum.** En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation des entrées et des desserts, ainsi que du service dans notre établissement de restauration. Compétences requises: - Compétences culinaires et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Pacé, France Le Bistrot saveurs Temps plein

    **Permis et voiture indispensables** Nous recherchons un Chef de partie (H/F) avec une expérience confirmée de 2 ans minimum. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation des entrées et des desserts, ainsi que du service dans notre établissement de restauration. Compétences requises: - Compétences culinaires et connaissance...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 15 heures

    Pacé, Bretagne, France BDS Temps plein

    CHEF DE PARTIE H/F - PACÉ - CDI TEMPS PLEINLeBDS Pacérecrute unChef de partie(H/F) pour renforcer notre équipe avec la rigueur d'un pro de la précision. Au BDS, chaque service est un match à remporter, chaque joueur un talent à faire briller, chaque client une médaille à décrocher, et chaque plat une passe décisive pour marquer des points.Votre...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 4 jours

    Pacé, France Monsieur M Temps plein

    Détail du poste : - CDI - Temps plein - 42h - Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité. - A pourvoir dès que possible - Salaire fixe : compris entre 28 850 € brut/an et 30 350€ brut/an selon profil Sous la responsabilité du chef de partie froide, vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser les pièces...

  • Chef d'equipe Menuisier

    il y a 2 semaines

    Pacé, France CRIT RENNES BTP Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef d'Équipe Menuiserie (H/F). En tant que leader sur le terrain, vous serez chargé(e) de superviser une équipe de menuisiers et d'assurer le bon déroulement des projets de menuiserie, de la préparation à la réalisation finale. Vos missions principales : Organiser et coordonner les...

  • CHEF DE SECTEUR EN GMS

    il y a 4 semaines

    Pacé, France UAPL|UNION AGRICOLE PAYS DE LOIRE Temps plein

    Le poste de CHEF DE SECTEUR EN GMS (H/F)Vos missions :Rattaché(e) au Directeur opérationnel et au Chef des ventes, vous avez pour mission principale de développer les ventes auprès des hypermarchés et supermarchés de votre secteur (environ 160 points de vente).Pour cela :•    Vous optimisez les 6P (présence, prix, place, position, promotion,...

  • Plombier Chauffagiste H/F

    il y a 5 jours

    Pacé, France Atout Habitat Temps plein

    Rattaché au chef d'équipe, vous intervenez dans la réalisation des missions suivantes : - Installation de chaudières murales gaz multi-marques - Installation et remplacement d'appareils sanitaires (ballon d'eau chaude, cabine de douche, évier) - Désembouage de réseaux - Relevé de chantier pour l'établissement des devis - Réalisation de diagnostic...

  • Sous-chef / Second de cuisine

    il y a 9 heures

    Pacé, Bretagne, France BDS Temps plein

    SOUS-CHEF / SECOND DE CUISINE H/F - PACÉ - CDI TEMPS PLEINLeBDS Pacérecrute unSous-chef de cuisine(H/F) pour renforcer notre équipe avec la rigueur d'un coach de haut niveau. Au BDS, chaque service est un match à remporter, chaque joueur un talent à faire briller, chaque client une médaille à décrocher, et chaque plat une passe décisive pour...