Pâtissier Industriel

De l'apéritif au dessert, c'est vous l'expert

Mission

Vous connaissez Tipiak ? Oui comme 98% des français et nous en sommesfiers.

Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?

Nous sommes leader et spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ousucrés et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produitstraiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 700professionnels passionnés dans un environnement bienveillant.

Intégré.e à une équipe au sein de notre site de Pontchâteau, spécialisé dans la fabrication de macarons et mignardises de pâtisserie , vous aurez en charge la fabrication de crèmes (pâtissière, au citron, etc.), de  mélanges (chocolaté, fruité, ganache, etc.) et de mousse.

Vous réaliserez des recettes conformément aux programmes de production, ànos recettes originales et aux process établis dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Au delà du fait d'assurer la préparation des recettes, vous participez à la qualité et au suivi dès la fabrication des produits, assurez la maintenance de premier niveau de vos machines (aidé bien entendu de la maintenance en cas de dysfonctionnement urgent), relayez les informations à votre hiérarchique, participez à l'intégration des nouveaux salariés, entretenez votre environnement de travail, participez au maintien de l'esprit d'équipe, et assurez les activités des autres ateliers en cas de baisse d'activité dans votre atelier.

Horaires en 1x8, 2x8, 3x8 selon le planning de production et des ateliers. Durée quotidienne de travail de 8 heures en continu dont une pause rémunérée de 30 min. Heures de nuit majorées à +25%.

Avantages :

prime annuelle  équivalente à un mois de salaire,  prime d’ancienneté & prime vacances  (soumises à une condition d’ancienneté), primes journalières  liées à l’indemnisation des paniers repas et à la compensation des temps d’habillage et de déshabillage, 80% de prise en charge de la mutuelle  individuelle par Tipiak, jours de repos  selon le calendrier de modulation, accès au  magasin d'usine  avec réductions, possibilités de  formation et d'évolution  au sein du groupe, 

Profil

Idéalement de formation BEP / CAPPâtisserie , vous avez acquis une expérienceprofessionnelle significative sur des postes similaires en pâtisserie traditionnelle et/ou grande distribution. Une expérience en industrie agro-alimentaire serait un atout. Plus qu'un profil, nous recherchons avanttout une personnalité   Rigueur, polyvalence, esprit d’équipe etvotre adaptabilité sont des qualités indispensables pour réussir dans le poste.

Compétences

fabrication pâtisserie agroalimentaire Adaptation Polyvalence Esprit d'équipe

Infos pratiques

Salle de pause entièrement rénovée en 2021, terrasse extérieure, espaces lumineux, parking pour l'ensemble des salariés

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