Chef de cuisine H/F

il y a 1 semaine

SixFourslesPlages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein
️Rejoindrez-vous l’aventure insulaire ?

 

L'île des Embiez recrute son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine au sein de son restaurant le BBQ

La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez, acquise dans les années 50 par son fondateur éponyme.

Non loin de la côte varoise, l’île des Embiez est un écrin de nature privilégié.

Que ce soit pour des vacances en famille, une journée entre amis, une escapade en tête à tête, en solo pour se ressourcer, ou encore pour un événement privé ou professionnel, l’île des Embiez fait la promesse à chacun de ses visiteurs de souvenirs impérissables.

Sur ses 95 hectares, ce paradis insulaire propose des expériences variées, toutes aussi incontournables les unes que les autres. Les voyageurs peuvent ainsi profiter d’un port de plaisance, d’un domaine viticole vieux de plusieurs siècles, de commerces, d’un Spa Cinq Mondes, d’animations en saison estivale, mais aussi d’une base nautique, d’un petit train touristique, de location de vélos et d’un club de plongée.

Côté hébergement, nos hôtes ont le choix. Pour ceux ayant des envies d’indépendance, ils tomberont sous le charme de l’un de nos 150 appartements entre terre et mer. Ceux qui ont envie d’être chouchoutés seront sensibles au confort de l’hôtel Hélios 4* composé de 61 chambres et de Suites Premium, aménagées dans d’anciennes douanes du 18ème.

Côté restauration, l’île propose un terrain de jeu rêvé pour les épicuriens. Entre les salles de séminaires pouvant accueillir jusqu’à 550 personnes et les 8 points de restauration ayant chacun leurs propres identités (bistronomique, restaurant grill, vente à emporter, food truck...), la créativité et les propositions ne manquent pas.

Chère au fondateur de notre entreprise, notre culture repose sur des valeurs humaines, de convivialité, d’authenticité, de simplicité et de liberté, qui font de notre destination, un lieu unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs

« Quoi de mieux qu’une île pour rêver ? » soulignait si justement Monsieur Paul Ricard.



Le poste, son contexte 

Dans le cadre de notre saison 2025, nous recherchons un(e) chef(fe) passionné(e) pour occuper le poste de Chef du Barbecue H/F au sein de notre établissement culinaire renommé.

Le BBQ c’est quoi ?

On le devine au nom, la spécialité du BBQ est la viande  On y prépare une cuisine estivale, principalement à base de viandes de qualité cuitent au grill, mais aussi quelques salades gourmandes et des poissons grillés à la plancha.

Situé sur la place centrale de l’île, théâtre de nombreuses animations estivales, le BBQ est réputé pour son ambiance décontractée, familiale et animée .  

Restaurant à l’atmosphère unique, si vous êtes un expert du grill, créatif en cuisine et que souhaitez diriger une équipe dynamique, cette opportunité est pour vous.

Votre mission 

Sous la responsabilité du chef exécutif Nicolas BALLIN, vous serez en charge de la gestion de la cuisine du BBQ, de la gestion des opérations de cuisine (commandes, gestion des stocks, contrôle des couts, contrôle sanitaire), et de la supervision de l'équipe de cuisine.

A ce titre vous avez en charge :

·         Le recrutement, l’animation et la formation de votre brigade (environ 10 personnes en pleine saison)

·         Le suivi et le contrôle de la mise en place du service en parfaite cohésion avec l'équipe du restaurant

·         La participation à l'élaboration des menus et recettes avec le chef exécutif

·         La réception et le contrôle des approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur

·         La gestion des achats, des stocks et des inventaires du restaurant



 Votre profil

·         Vous avez une expérience significative en tant que Chef de préférence sur une brasserie à gros volumes

·         Vous avez une connaissance approfondie des techniques de cuisson de la viande et notamment au barbecue

·         Vous avez de bonnes compétences en management et en gestion d'équipe

·         Vous maîtrisez les normes sanitaires et de sécurité alimentaire

·         Vous avez une bonne capacité à travailler dans un environnement dynamique

Pourquoi nous rejoindre ?

·         Cadre de travail Extraordinaire : Vous travaillerez sur l'une des îles les plus belles et préservées de la Méditerranée

·         Équipe Passionnée : Rejoignez une équipe passionnée qui partage un profond amour pour l'île et qui s'engage à créer des expériences uniques pour nos clients.

·         Nombreux avantages : Contrat saisonnier de 39h avec 2 jours de repos consécutifs et heures supplémentaires récupérées et/ou payées / Possibilité de logement / Avantage nourriture/ Carte bateau/ Prime d'intéressement / Mutuelle prise en charge à 73 % / Accès salle de fitness / Réduction sur les points de vente de l'île

·         Salaire selon expérience

Rejoignez notre équipe exceptionnelle et contribuez à offrir une expérience de service inoubliable à nos clients.

Nous attendons avec impatience vos candidatures

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Restaurant Le Barocco Temps plein

    En tant que Sous Chef (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine du restaurant. Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, vous ferez le lien entre la cuisine et la salle et vous superviserez l'ensemble de l'équipe pour garantir un service de qualité quotidiennement. **Responsabilités**: - Superviser la préparation...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Restaurant Le Barocco Temps plein

    En tant que Sous Chef (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine du restaurant. Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, vous ferez le lien entre la cuisine et la salle et vous superviserez l'ensemble de l'équipe pour garantir un service de qualité quotidiennement. **Responsabilités**: - Superviser la préparation...

  • Chauffeur-livreur (H/F)

    il y a 4 semaines

    Six-Fours-les-Plages, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chauffeur-Livreur H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Méditerranée, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’allotissement de votre tournée - La livraison des repas sur nos...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Restaurant Le Barocco Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de cuisine, en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de la cuisine. Responsabilités: - Superviser la préparation des plats et assurer le respect des normes...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Saïgon district Temps plein

    Offre d'emploi : Commis de Cuisine Polyvalent (H/F) Saigon District - Restaurant Traditionnel Familial Asiatique Saigon District, nouveau restaurant familial spécialisé dans la cuisine traditionnelle asiatique, est à la recherche d’un(e) commis de cuisine polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe passionnée. Si vous aimez l’univers culinaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    **️Rejoindrez-vous l’aventure insulaire ?**: **L'île des Embiez recrute son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine au sein de son restaurant le BBQ !** La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez, acquise dans les années 50 par son fondateur éponyme. Non...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Six-Fours-les-Plages, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un groupe de restaurants dynamiques et innovants situés dans un environnement agréable.Notre équipe est composée de professionnels passionnés par leur travail.Nous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Ce poste offre la possibilité de travailler dans un environnement stimulant et de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines

    Six-Fours-les-Plages, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseLes Z est un groupe de restaurants situé en bord de mer.PosteNous recherchons pour notre saison un chef de cuisine adjoint qui travaillera sur l'une de nos brasseries.Nous proposons des horaires en coupure ou en continu.Vous assisterez votre chef dans la gestion quotidienne de l'équipe.2 jours de repos par semaine, nourri et logé.Les heures...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Six-Fours-les-Plages, France La Lagune Temps plein

    **Restaurant La Lagune, Presqu'île du Gaou, Le Brusc, 83140 Six Fours Les Plages** Imaginez : un restaurant situé sur la magnifique Presqu'île du Gaou, face à la mer, avec une vue imprenable sur la Méditerranée... C'est le cadre exceptionnel qu'offre La Lagune, un établissement réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine savoureuse. Pour...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Chez Riton Temps plein

    **Poste** : Chef cuisinier **Type d’emploi **:Saisonnier **Description de la compagnie**: Chez Riton est un restaurant jeune et dynamique spécialisée dans la préparation de moules, frites mais aussi de quelques recettes méditerranéennes et de salades composées. **Objectifs et missions**: Organiser toute la production: - Prendre en charge la...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Restaurant Le Barocco Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration et ayant une solide expérience en cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir une expérience culinaire...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Restaurant Le Barocco Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration et ayant une solide expérience en cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir une expérience culinaire...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Restaurant Le Barocco Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration et ayant une solide expérience en cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir une expérience culinaire...

  • Second Cuisine

    Il y a 2 mois

    Six-Fours-les-Plages, France La Lagune Temps plein

    Restaurant au bord de l'eau, proche de Toulon Recherche (H/F) pour compléter son équipe. SECOND / CHEF DE PARTIE Expérience exigée. Salaire selon CV, poste et expérience. POSTE NON LOGÉ Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Intérim, CDD, Indépendant / freelance Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 2 500,00€ à 3 100,00€ par...

  • Sous- Chef de Cuisine Restaurant Le Bbq

    Il y a 5 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    **️ Qui n'a jamais rêvé de travailler sur une île ?**: **L'île des Embiez recrute son/sa futur(e) sous-chef(fe) du BBQ !** La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l’hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez. Située à quelques minutes de...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    Il y a 5 mois

    Six-Fours-les-Plages, France RESTAURANT LA TERRASSE Temps plein

    Recherche chef de cuisine pour un restaurant en bord de mer début de la mission: mi avril ou début mai qualités requises : optimisme, positivité, creativité, sens du partage et capacité pour mener une équipe et transmettre. nombre de services, jour de travail, et salaire à définir en fonction du profil. Type d'emploi : Temps plein, CDI,...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Chez Riton Temps plein

    **Postes **:Commis de cuisine & plongeur **Type d'emploi**: Saisonnier **Description de la compagnie **:Chez Riton est un restaurant jeune et dynamique spécialisée dans la préparation de moules, frites mais aussi de quelques recettes méditerranéennes et de salades composées. **Objectifs et missions**: - Assurer l’élaboration des plats...

  • second de cuisine

    Il y a 6 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Les Z Temps plein

    EntrepriseGroupe de restaurants situé en bord de mer. PosteNous recherchons pour notre saison un second de cuisine qui travaillera sur l'une de nos brasserie.Nous proposons des horaires en coupure ou en continu.Vous assisterez votre chef dans la gestion quotidienne de l'équipe.2 jours de repos par semaine/ nourri et logé.Les heures supplémentaires sont...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Six-Fours-les-Plages, France La Lagune Temps plein

    Restaurant au bord de l'eau, proche de Toulon Recherche (H/F) pour compléter son équipe. SECOND / CHEF DE PARTIE Expérience exigée. Salaire selon CV, poste et expérience. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Intérim, CDD, Indépendant / freelance Durée du contrat : 6 mois Salaire : 2 500,00€ à 3 100,00€ par mois Programmation: -...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Restaurant Le Barocco Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir et escorter les clients à leur table - Prendre les commandes...