Aide Pâtissier

il y a 1 semaine


Cognac, France Samsic Emploi Temps plein
Samsic Emploi Cognac recrute un Aide Pâtissier (H/F)

Vos missions :
  • Assurer la production, l’envoie, l’approvisionnement et le suivie des pâtisseries,
  • Être responsable de l’entretien du matériel pâtisserie et des locaux,
  • Suivre les directives du chef pâtissier,
  • Suivre les commandes et stocker les produits,
  • Organiser le travail et la production,
  • Veiller à la bonne hygiène et sécurité (normes HACCP),
  • Encadrer l’équipe de pâtisserie,
  • Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux,
  • Gestion des matières premières et des préparations (DLC, DLUO, quantité, stock, conditionnement),
  • Préparer des produits de pâtisserie en suivant des recettes traditionnelles et modernes,
  • Développe de nouvelles recettes à l’aide du Chef Pâtissier.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.


  • Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Détails du posteLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour la saison estivale. Le candidat idéal possède un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou une formation similaire. Il a déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable et connaît bien le milieu de la...


  • Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    La Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de Partie Pâtissier/Pâtissière pour sa saison estivale. Le candidat idéal possède une expérience confirmée dans la pâtisserie et est capable de créer des desserts et des entremets de haute qualité.Les principales activités du poste incluent la création de desserts, la préparation des commandes, le...


  • Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Description du postePour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Chef de partie pâtissier / pâtissière.Le chef de partie pâtissier est un commis pâtissier confirmé, spécialisé dans une discipline donnée et qui a donc une responsabilité précise au sein d'une cuisine. Il prépare et confectionne des produits de...


  • Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...


  • Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Pâtissier de confiance

    il y a 4 semaines


    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    La Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour la saison estivale.Le chef de partie pâtissier est un commis pâtissier confirmé, spécialisé dans une discipline donnée et qui a donc une responsabilité précise au sein d'une cuisine.Activités principalesCréation et réalisation de desserts, entremets salés ou...

  • Pâtissier qualifié

    il y a 4 semaines


    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    La Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Pâtissier qualifié pour sa saison estivale.Le Pâtissier qualifié est responsable de la préparation de divers entremets sucrés et de préparations culinaires pour une clientèle de restaurant. Il doit respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux clients.Missions...


  • Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    La Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Pâtissier/Pâtissière de Saison pour sa cuisine.Compétences requises :Créativité et capacité à adapter soi-même aux besoins de la cuisineConnaissance approfondie des techniques de pâtisserie et de la gestion de la productionCapacité à travailler en équipe et à encadrer les autresMissions :Préparation et...

  • Pâtissier de Confiance

    il y a 4 semaines


    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    La Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Pâtissier de Confiance pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsAssurer la production, l'envoi, l'approvisionnement et le suivi des pâtisseries.Être responsable de l'entretien du matériel pâtisserie et des locaux.Suivre les directives du chef pâtissier.Suivre les commandes et stocker les produits.Organiser le...


  • Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Pâtissier Expérimenté

    il y a 4 semaines


    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    La Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Pâtissier Expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions :Préparer et livrer des pâtisseries de haute qualité.Assurer l'entretien du matériel pâtisserie et des locaux.Suivre les directives du chef pâtissier.Organiser le travail et la production.Veiller à la bonne hygiène et sécurité.Encadrer...

  • Pâtissier de Confiance

    il y a 4 semaines


    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Présentation du posteLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un pâtissier de confiance pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal sera capable de préparer des entremets sucrés de haute qualité et de travailler en équipe pour fournir un service exceptionnel aux clients.MissionsPréparer des entremets sucrés de haute qualitéTravailler en...

  • Pâtissier de Confiance

    il y a 4 semaines


    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du PosteLa Nauve, Hôtel & Jardin, un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, recherche un Pâtissier de Confiance pour la saison estivale.Le candidat idéal possède un CAP ou BEP dans le management et la restauration, ainsi qu'une expérience dans des établissements de même standing.Les principales activités...


  • Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Chef de partie pâtissier/pâtissière : une opportunité exquise !À La Nauve, Hôtel & Jardin, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie pâtissier/pâtissière. Cette position est idéale pour ceux qui rêvent de créer des chefs-d'œuvre culinaires dans un environnement élégant et convivial.Description du...


  • Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Présentation du posteLa Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche d'un Chef de partie pâtissier / pâtissière confirmé pour sa cuisine.Activités principalesConception et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrésPréparation des commandes, dressage des préparations et distributionContrôle de la qualitéApplication stricte des normes...

  • Chef de partie

    Il y a 2 mois


    Cognac, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La Nauve,...

  • Sous-chef de table

    il y a 4 semaines


    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du posteLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un commis de pâtisserie pour la saison estivale.MissionsAssurer la production, l'envoie, l'approvisionnement et le suivi des pâtisseries.Être responsable de l'entretien du matériel pâtisserie et des locaux.Suivre les directives du chef pâtissier.Suivre les commandes et stocker les...

  • Pâtissier de Confiance

    il y a 3 semaines


    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Missions PrincipalesLe commis de pâtisserie est chargé de la préparation et de la production de pâtisseries de haute qualité pour notre clientèle de restaurant. Il est responsable de l'entretien du matériel pâtisserie et des locaux, ainsi que de la gestion des matières premières et des préparations.QualificationsPour ce poste, nous recherchons un...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 5 mois


    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Description du postePour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa commis de pâtisserie.Le commis de pâtisserie est un salarié qui assure la préparation des différents entremets sucrés, des préparations culinaire pour une clientèle de restaurant, à la table ou parfois en buffet, en vue d'un service direct. Vous...

  • Sous-chef de table

    Il y a 2 mois


    Cognac, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La Nauve,...