Responsable Préparation Froide en Restauration Concédée H/F

Il y a 6 mois


Grigny, France Newrest Temps plein

Labor

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez vous  de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration recrute un(e) Responsable Préparation Froide H/F  pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

Le Responsable préparation froide supervise la réalisation, le dressage, la distribution des préparations froides.

Vous contrôlez les préparations et dressages des mets simples froids: hors d'œuvre, salades, desserts simples, glaces,... par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises: doses, composition,... Vous veillez au bon entretien du matériel qui est mit à votre disposition dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des valeurs de l'entreprise. Vous contrôlez l'approvisionnement et la gestion des stocks. Selon le restaurant, vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de production. Vous appliquez strictement les règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Notre objectif commun est d'assurer la satisfaction des convives et d'entretenir d'excellents relations avec nos clients.

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Entreprise 

Horaires: lundi au vendredi de 7h30 à 15h. 

Nombre de repas: 100 couverts

Effectif de l'équipe: 4 

Autres: Possibilité de missions de volontariat (en heures supplémentaires) le soir, la nuit et le week-end

Perfil

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



  • Grigny, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que **diriez vous** de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Responsable Préparation Froide H/F** pour intégrer ses équipes situées sur leur site...

  • Chef de la Préparation Froide

    il y a 4 semaines


    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Newrest en tant que Responsable Préparation Froide et vous serez chargé de la supervision de la réalisation, du dressage et de la distribution des préparations froides. Vous contrôlerez les préparations et les dressages des mets simples froids ainsi que l'approvisionnement et la gestion des stocks. Vous...

  • Chef de la Préparation Froide

    il y a 2 semaines


    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Responsable Préparation Froide est chargé de superviser la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froides. Il contrôle les préparations et dressages des mets simples froids, veille au bon entretien du matériel, contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks, encadre et organise le travail de...

  • Chef de la Préparation Froide

    il y a 4 semaines


    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionLe Responsable Préparation Froide est chargé de superviser la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froides.Compétences requisesContrôle des préparations et dressages des mets simples froidsEntretien du matériel en respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireContrôle de l'approvisionnement et de la...


  • Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans l'univers de la restauration concédée ? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ?Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeurObjectifsVous seconderez le chef en son absenceVous gérez les encaissementsVous êtes co-responsable de la...


  • Grigny, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez vous  de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef de partie chaud H/F  pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. ...


  • Grigny, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e) Second de Cuisine de nuit H/F pour intégrer ses équipes situé au restaurant de l'usine de...

  • Cuisinier de Nuit

    Il y a 5 mois


    Grigny, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Cuisinier de nuit H/F **pour intégrer ses équipes situé pour un restaurant situé à l'usine Coca-Cola...

  • Cuisinier Soir

    Il y a 6 mois


    Grigny, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situé sur leur site client, un restaurant d'entreprise basé à Grigny (91)....


  • Grigny, France CABANON PLAGE Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments en toute sécurité. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la...

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    il y a 4 semaines


    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    Nouvelle Opportunité à Grigny (91) : Chef de Cuisine de Nuit H/FMission Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ?Fonction Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous aurez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos...


  • Grigny, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous la Direction du gérant du restaurant municipal, la Ville de Grigny recherche un(e) plongeur(se) en temps non complet 5 H 00 par jour sauf le mercredi Missions : Préparation du poste de plonge Mise en route de la machine Mise à disposition des contenants pour la vaisselle sale dans les parties destinées au débarrassage Contrôle de la zone de tri...

  • Serveur en Restauration

    Il y a 5 mois


    Grigny, France CABANON PLAGE Temps plein

    LE CABANON Restaurant traditionnel situer au bord du Rhône recherche des serveur/es en service a plein temps ou a temps partiel votre mission: service des plats et des boissons, débarras et nettoyages des tables et de la salle. profil: expérience dans le service, esprit d'équipe, disponibilité le soir et le Week end. nos offrons: un salaire juste,...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 6 mois


    Grigny, France SARL Besnard Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans notre boulangerie-pâtisserie. Vous devrez également fournir un excellent service client. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de...

  • Cuisinier (H/F) Cdi

    Il y a 6 mois


    Grigny, France CABANON PLAGE Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments en toute sécurité. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Grigny, Île-de-France Ville de Grigny, Rhône 69 Temps plein

    Vous rejoignez le pôle Éducation-Enfance et Jeunesse de la Ville de Grigny, où vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe-gérante du restaurant municipal. Missions principalesLe chef de cuisine a pour responsabilité de superviser les productions culinaires chaudes sur le site où il travaille. Il peut participer à la logistique de la...

  • Chef-grant HF

    il y a 3 semaines


    Grigny, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Ile de France nous recherchons Notre ChefgrantH/Fau...

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 6 jours


    Grigny, France L Ambiance Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Pizzaiolo (H/F) passionné par la cuisine italienne pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments et que vous aimez travailler dans un environnement de restauration, cette opportunité est pour vous. **Responsabilités**: - Préparer et cuire des pizzas de qualité...

  • Pizzaiolo (H/F)

    Il y a 3 mois


    Grigny, France L Ambiance Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Pizzaiolo (H/F) passionné par la cuisine italienne pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments et que vous aimez travailler dans un environnement de restauration, cette opportunité est pour vous. **Responsabilités**: - Préparer et cuire des pizzas de qualité...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 6 mois


    Grigny, France EHPAD Résidence Charme des Sources Temps plein

    Notre Chef Cusinier recherche pour compléter son équipe un(e) Cuisnier(e) en restauration collective. L'Ehpad Le Charme des Sources, situé à Grigny, accueille 78 résidents semi-autonomes ou dépendants dans un cadre chaleureux et sécurisé. Notre établissement est desservi par le réseau TCL et une gare SNCF. Nous vous proposons de rejoindre une...