Emplois actuels liés à Chef(fe) de partie - La Clusaz - Château de Mercuès

  • Chef(fe) de partie

    il y a 1 semaine

    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsResponsable de la préparation et de la production culinaire dans votre partie, avec la possibilité de diriger une équipe.Rythmer un service pour envoyer de manière régulière et efficace.Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier...

  • Chef(fe) de partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Recherche de Talents pour l'Équipe de la CuisineL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche des professionnels motivés pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand et de son Restaurant Gastronomique.Missions du Chef(fe) de Partie PâtisserieResponsabilité de la Préparation et de la Production...

  • Chef(Fe) de Partie Pâtisserie

    il y a 1 mois

    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Demi Chef(Fe) de Partie Pâtisserie

    il y a 1 mois

    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Demi Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 mois

    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 mois

    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Chef(fe) de partie Pâtisserie

    il y a 1 mois

    La Clusaz, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Demi Chef(fe) de partie

    il y a 1 mois

    La Clusaz, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Demi Chef(fe) de partie Pâtisserie

    il y a 1 mois

    La Clusaz, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Pâtissier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Au Cœur du Village Hôtel & Spa** recherche un(e) Demi Chef(fe) de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.**Mission**Appliquer les plannings de production relevant de votre partie.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier.Savoir former les commis sur les techniques...

  • Chef(fe) de partie

    Il y a 4 mois

    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2024 :Période du 27 Juin 2024 au 25 Août 2024 (selon les postes)Un/Une Chef(fe) de PartieVous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.Vous...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Au Cœur du Village Hôtel & Spa** recherche un(e) Demi Chef(fe) de Partie Pâtissière pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand « Le Cœur ».**Mission**Appliquer les plannings de production relevant de votre partie.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux, précis et...

  • Pâtissier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Au Cœur du Village Hôtel & Spa** recherche un(e) Demi Chef(fe) de Partie Pâtissier pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand « Le Cœur ».**Mission**Appliquer les plannings de production relevant de votre partie.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux, précis et...

  • Demi Chef(fe) de partie

    Il y a 4 mois

    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2024 :Période du 27 Juin 2024 au 25 Août 2024 (selon les postes)Un/Une Demi Chef(fe) de Partie Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).Vous partagez les valeurs Relais &...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 1 mois

    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Description du posteL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" & de son Restaurant Gastronomique 1* "Le Cin5" pour la saison Hivernale 2024/2025 :Période: Décembre 2024 à Avril 2025Un/Une Chef(fe) de PartieVous êtes sérieux(se),...

  • Demi Chef(fe) de partie

    il y a 1 mois

    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Description du posteL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Hivernale 2024/2025 :Période: Décembre 2024 à Avril 2025Un/Une Demi Chef(fe) de Partie Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).Vous partagez les...

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 1 mois

    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer l'équipe de son restaurant gastronomique.Poste : Demi Chef(fe) de PartieProfil recherché :Personne sérieuse, motivée et assidue.Adhésion aux valeurs de l'établissement.Diplôme d'une École Hôtelière requis.Maîtrise des techniques de cuisson variées.Compétences...

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 1 mois

    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe au sein de son Restaurant Gourmand.Poste : Demi Chef(fe) de PartieProfil recherché :Vous êtes une personne sérieuse, engagée et assidue.Vous partagez les valeurs de l'établissement.Vous êtes titulaire d'un diplôme d'une École Hôtelière.Vous...

  • Chef(fe) de partie Pâtisserie

    il y a 1 mois

    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Description du posteL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" & de son Restaurant Gastronomique 1* "Le Cin5" pour la saison Hivernale 2024/2025 :Période: Décembre 2024 à Avril 2025Un/Une Chef(fe) de Partie PâtisserieVous êtes...

  • Demi Chef(fe) de partie Pâtisserie

    il y a 1 mois

    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Description du posteL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Hivernale 2024/2025 :Période: Décembre 2024 à Avril 2025Un/Une Demi Chef(fe) de Partie PâtisserieVous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).Vous...

Chef(fe) de partie

Il y a 4 mois

La Clusaz, France Château de Mercuès Temps plein

Description de l'entreprise

Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs.

La beauté des paysages Alpins du domaine skiable des Aravis, la créativité de la table et l’attention portée aux moindres attentes des clients, voilà ce qui fait de ce chalet au design élégant une destination d’exception, au cœur du village de La Clusaz.

Description du poste

L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2024  :

Période du 27 Juin 2024 au 25 Août 2024 (selon les postes)

Un/Une Chef(fe) de Partie

Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e). Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux. Vous êtes diplômé(e) d'une École Hôtelière. Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson. Vous maîtrisez les différentes techniques de découpe du poisson et de la viande. Vous avez une bonne connaissance des produits.

Vos principales missions seront :

Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de votre partie avec une ou plusieurs personnes sous votre tutelle. Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière. Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier. Savoir former les commis sur les techniques non maîtrisé. Faire respecter les procédures diverses de mis en place et sécurité. Organiser la bonne gestion des stocks.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Formation HACCP obligatoire.

Poste nourri avec possibilité de logement à La Clusaz.