Emplois actuels liés à Responsable Qualité Hôtellerie - Paris - AP-HP

  • Responsable d'Hôtel Bureau F/H

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Présentation du poste :Armelle AUGUSTE Recrutement, cabinet spécialisé dans le secteur de l'Hôtellerie, recherche un(e) Responsable d'Hôtel Bureau 4*.Mission :Vous serez en charge de la gestion opérationnelle de l'établissement, avec une approche autonome et terrain. Votre rôle sera de garantir un service de qualité tout en optimisant les...

  • Responsable Qualité Hôtellerie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France AP-HP Temps plein

    Présentation du posteIntitulé du posteResponsable Qualité Hôtellerie / RestaurationMétierRestauration-Hôtellerie - Responsable restaurationType d'emploiTitulaire ou contractuelQuotité de temps de travailTemps pleinPoste à pourvoirImmédiatPrésentation du service UCR : Unité Centrale de Restauration :Le service compte en effectif agents sur...

  • Responsable Qualité Hôtellerie

    il y a 24 heures

    Paris, Île-de-France AP-HP Temps plein

    Présentation du posteL'AP-HP recherche un Responsable Qualité Hôtellerie pour rejoindre son équipe.MissionsEncadrer les différents secteurs de la restauration et du secteur qualitéGarantir la sécurité alimentaireSuivre les analyses microbiologiquesFormer les personnels à l'HACCPConcevoir et mettre en place le système QualitéIdentifier et...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Paris 8e, France Qualité & co Temps plein

    Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens. Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 4 mois

    Paris 8e, France Qualité & co Temps plein

    Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens. Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains...

  • Responsable Hôtellerie

    il y a 18 heures

    Paris, Île-de-France Alpazurhotels Temps plein

    Responsable HôtellerieL'art de la gestion hôtelière est un métier qui nécessite une grande variété de compétences. Chez Alpazurhotels, nous recherchons un responsable hôtellerie qui saura mettre en place des stratégies pour améliorer la qualité de service et la satisfaction des clients.Compétences requisesConnaître les différents logiciels de...

  • Directeur d'hôtel 4 Paris 10 F/H

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.Nous intervenons sur toute la France et aux USA pour la recherche de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.Voici les détails du poste proposéCe très bel hôtel bureau 4* idéalement situé...

  • Responsable d'un Hôtel 4 Étoiles à Paris 10 H/F

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    EntrepriseArmelle AUGUSTE Recrutement est un cabinet de recrutement spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie.Nous intervenons à l'échelle nationale et internationale pour la recherche et la sélection de professionnels qualifiés dans le domaine hôtelier.Notre objectif est de vous accompagner vers un recrutement durable et de qualité.PosteDétails...

  • Responsable Hôtellerie

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France CARTESIO Temps plein

    Offre de CarrièreNous recherchons un responsable hôtellerie expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.ContexteNotre groupe hôtelier familial et bien structuré recherche un professionnel pour superviser deux hôtels rénovés et de qualité en Bretagne, à Quiberon.ResponsabilitésGérer les hôtels avec une belle autonomie, dans le cadre de...

  • Responsable Hôtellerie France

    il y a 20 heures

    Paris, Île-de-France Talences Temps plein

    Responsable Hôtellerie FranceTalences, un acteur majeur de la Santé, recherche un Responsable Hôtellerie France pour renforcer son équipe.MissionLe Responsable Hôtellerie France est chargé de concevoir et de mettre en œuvre la politique Hôtellerie du groupe. Il travaille en étroite collaboration avec le Directeur Hospitalité France et l'équipe...

  • Responsable Hôtellerie

    il y a 22 heures

    Paris, Île-de-France Alpazurhotels Temps plein

    Responsable HôtellerieL'art de faire vivre l'hôtel est un métier qui nécessite une grande variété de compétences. Chez Alpazurhotels, nous recherchons un responsable hôtellerie qui saura mettre en place des stratégies pour améliorer la convivialité, le plaisir, l'élégance, la discrétion, le bien-être et l'art de vivre dans nos...

  • Directeur d'Hôtel 3 étoiles

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Armelle AUGUSTE Recrutement est un cabinet spécialisé dans le recrutement pour l'hôtellerie, intervenant en France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs. Nous accompagnons nos clients vers un recrutement pérenne et de qualité. Le poste proposé Un hôtel-bureau 3 étoiles situé dans le 10ème arrondissement...

  • Directeur d'hôtel 4 Paris 10

    il y a 17 heures

    Paris, Île-de-France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    EntrepriseAARH - Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.Nos experts intervenants sur toute la France et aux USA pour la recherche de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.PosteCe très bel hôtel bureau 4* idéalement situé dans le...

  • Responsable Hôtellerie

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France CARTESIO Temps plein

    Offre de CarrièreNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Hôtellerie dans notre groupe hôtelier familial en Bretagne.ContexteNotre groupe est connu pour son efficience hôtelière et son engagement envers la qualité. Nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs et qui peut contribuer à notre...

  • Responsable Hôtellerie

    il y a 19 heures

    Paris, Île-de-France Alpazurhotels Temps plein

    Responsable HôtellerieL'art de faire vivre l'hôtel est un métier qui nécessite une grande variété de compétences. Chez Alpazurhotels, nous recherchons un responsable hôtellerie qui saura mettre en place des stratégies pour améliorer la convivialité, le plaisir, l'élégance, la discrétion, le bien-être et l'art de vivre dans nos...

  • Chef de Hôtel 3 Étoiles Paris

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    EntrepriseAARH - Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.Nos experts intervenants sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.PosteCe bel hôtel bureau 3*...

  • Responsable Hôtellerie France

    il y a 20 heures

    Paris, Île-de-France Talences Temps plein

    Responsable Hôtellerie France Nous recherchons un Responsable Hôtellerie France pour rejoindre notre équipe à Talences, spécialisé dans les métiers des services. Fonctions et Responsabilités Le Responsable Hôtellerie France sera chargé de concevoir et de mettre en œuvre la politique Hôtellerie, en collaboration avec les services supports....

  • Responsable Hôtellerie

    il y a 20 heures

    Paris, Île-de-France Alpazurhotels Temps plein

    Responsable HôtellerieL'art de l'hôtellerie, c'est l'art de faire vivre la montagne. Chez Alpazurhotels, nous sommes convaincus que la convivialité, le plaisir, l'élégance, la discrétion, le bien-être et l'art de vivre sont les valeurs qui font notre force. Nous sommes à la recherche d'un responsable hôtellerie qui partage nos valeurs et qui...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Paris, France Qualité & Co Temps plein

    Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens. Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et...

  • Directeur d'Hôtel 4 étoiles

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie. Nous intervenons sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs d'établissement. Notre mission est de vous accompagner dans un processus de recrutement pérenne et de qualité. Le poste...

Responsable Qualité Hôtellerie

Il y a 4 mois

Paris, France AP-HP Temps plein

Informations générales

Entité de rattachement du publieur

Situé à Paris (14è arrondissement), il est composé de 3 sites : Cochin, Port-Royal et Tarnier. Il dispose de services de référence tant au plan national qu'international autour de la cancérologie, la périnatalogie, les maladies de système, les maladies auto-immunes, le diabète, l'ophtalmologie, le thorax, l'ostéoarticulaire. Grâce à ses deux plateaux techniques de pointe en biologie et imagerie, l'hôpital Cochin Port-Royal propose une prise en charge innovante à la pointe de la technologie.

Date de parution

17/05/

Description du poste

Intitulé du poste

Responsable Qualité Hôtellerie / Restauration

Métier

Restauration-Hôtellerie - Responsable restauration

Type d'emploi

Titulaire ou contractuel

Quotité de temps de travail

Temps plein

Poste à pourvoir

Immédiat

Présentation du service

UCR : Unité Centrale de Restauration :

Le service compte en effectif agents sur Cochin. Le nombre de repas sélève à repas/jour, destinés aux patients, aux personnels, aux enfants du personnel et aux internes de lhôpital Cochin Hôtel Dieu, de lhôpital Necker et de lhôpital Sainte Perrine.

Le service de restauration Necker est composé de 30 agents

Le service est composé de 6 domaines: Magasin, Production, Distribution, Transport, Restaurant du personnel et activité gestion

LIAISON HIERARCHIQUE DIRECT :

- L'agent en poste est sous la responsabilité de lingénieur coordonnateur du GHU.

 
LIAISONS FONCTIONNELLES :

-Direction du personnel

-Direction de la communication

-Service Diététique, tous les services dhospitalisation, services techniques, fournisseurs

-Direction qualité

Vos missions

PERIMETRE - RESTAURATION COCHIN NECKER HOTEL DIEU

Dans le cadre des objectifs définis par lingénieur coordonnateur et les responsables de restauration :

- Encadrement des différents secteurs de la restauration et du secteur qualité

- Garant de la sécurité alimentaire
- Mise à jour du dossier dagrément
- Interlocuteur privilégié auprès de la DDPP
- Conduite daudits dans les services restauration et dans les offices alimentaires

- Suivi des analyses microbiologiques

- Formations des personnels à lHACCP

- Projet de certification ISO

- Management de la qualité

Le responsable qualité travaille en étroite collaboration avec les responsables de restauration et assure lanimation de la politique qualité au sein des équipes.

Il anime la politique qualité restauration du GHU, en lien notamment avec les responsables qualité des sites Broca/La Collégiale, Vaugirard, Corentin Celton et HEGP

Profil recherché

Savoir faire requis :
- Concevoir et mettre en place le système Qualité, en évaluer l'efficacité et le faire évoluer
- Concevoir et gérer les processus et procédures des secteurs
- Identifier et analyser les points de non-Qualité (non-conformités) et proposer des actions correctives et préventives
- Elaborer les actions de sensibilisation du personnel
- Formation du personnel
- Réaliser des audits qualité interne
- Etablir des enquêtes de mesure de la satisfaction client
- Traiter les réclamations patients, consommateurs
- Garantir la sécurité sanitaire des produits
- Assurer la traçabilité
- Mettre en place le Plan de Maitrise Sanitaire
- Former le personnel aux règles d'hygiène et à l'HACCP
- Garantir la conformité des produits par rapport aux exigences de la réglementation en vigueur:
- Traiter les réclamations patients

Connaissances associées :
-Encadrement de personnel
-Audit interne qualité
-Référentiels qualité
-Maîtrise de l'outil informatique (excel, word, power point, publisher, moda lisa, Orbis, Cocina, outlook)
-Méthode HACCP
-Réglementations en vigueur en restauration collective.
-Microbiologie alimentaire
-Création, rédaction et adaptation des procédures

Critères candidat

Corps et/ou grade cible

Technicien supérieur hospitalier

Les avantages de l'AP-HP

Description de vos avantages

- Valorisation financière (primes diverses, intégration des mesures du Ségur de la Santé)

- Place en crèche disponible

- Self

- Remboursement à 75 % du titre de transport

- Possibilité de place de parking

- Politique sociale attractive

- Hoptisoins & Agospap tarifs avantageux sur les loisirs, les vacances, les sorties culturelles)

- La Bulle : espace de détente dédié au personnel : activités sportives gratuites (yoga, pilâtes, boxe)

- Possibilité dévolution, de promotion professionnelle et de formation au sein du GHU. Lencadrement est à lécoute de vos souhaits de carrière.