Emplois actuels liés à Cuisinier.ère (H/F) (Nouvelle fenêtre) - EureetLoir - Centre-Val de Loire

  • Cuisinier.ère mutualisé.e sur zone de remplacement

    Il y a 3 mois

    Eure-et-Loir, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Technicien de maintenance

    Il y a 2 mois

    Eure-et-Loir, France Groupe Vicat Temps plein

    Description de la mission Dans le respect des règles en vigueur en matière de Qualité, Sécurité et Environnement : • Assurer la maintenance curative et préventive des machines et des infrastructures. • Réaliser les diagnostics et les interventions sur les pannes ou les dysfonctionnements des lignes de production. • Participer au suivi...

  • Responsable maintenance H/F

    Il y a 3 mois

    Eure-et-Loir, France Groupe Vicat Temps plein

    Description de la mission Planifier lamaintenance préventive des lignes deproductionautomatisées etdesinfrastructures Assurerefficacementles diagnostics depannes etlamaintenance curative(principalementen mécaniqueetélectricité) Organiser et superviser lestâchesdesTechniciens de Maintenance Gérerles stocks depiècesdétachées etsuivre le...

  • Agent.e de propreté des locaux

    Il y a 2 mois

    Eure-et-Loir, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Ingénieur de Production H/F

    Il y a 4 mois

    Eure-et-Loir, France Groupe Vicat Temps plein

    Description de la mission Rattaché au Directeur de l'usine, votre principale responsabilité en tant qu'Ingénieur de production réside dans le respect des normes de Qualité, Sécurité et Environnement. Ainsi, vos missions consistent à :  Manager le personnel de production Garantir le bon fonctionnement des lignes de productions...

  • Agent.e de maintenance générale des bâtiments

    Il y a 3 mois

    Eure-et-Loir, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Agent.e de maintenance Electricien

    Il y a 3 mois

    Eure-et-Loir, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Référent.e territorial.e formation Eure-et-Loir

    Il y a 4 mois

    Eure-et-Loir, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Agent.e de propreté des locaux

    Il y a 3 mois

    Loir-et-Cher, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Correspondant territorial du réseau régional des transports sur le territoire du 41

    Il y a 4 mois

    Loir-et-Cher, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Chargé.e demission "Economie de Proximité et Tourisme"

    Il y a 3 mois

    Loir-et-Cher, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Développeur Full-Stack

    il y a 7 jours

    Eure-et-Loir, France OPENCLASSROOMS Temps plein

    Quelles sont les missions ?OpenClassrooms recherche un Développeur Full-Stack - Java et Angular - (H/F) en contrat d'apprentissage pour un de nos partenaires dans le secteur de l'entreprise, pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État. Attention : cette offre ne s'adresse qu'aux candidats à l'alternance qui effectuent leur...

  • Directeur territorial adjoint H/F H/F

    Il y a 4 mois

    Eure-et-Loir, France Coallia Temps plein

    Description du poste Métier FILIERE FONCTIONNELLE / SUPPORT - Directeur Opérationnel Adjoint Descriptif du site COALLIA, groupe associatif d'envergure nationale (4800 salariés et plus de 750 services), agit pour l'insertion des publics fragilisés à travers 5 pôles d'activité : logement accompagné, intermédiation locative,...

  • OPÉRATEUR ROBOT SOUDEUR

    Il y a 2 mois

    Bonneval, Eure-et-Loir, France Randstad Châteaudun Temps plein

    Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous ! Nous recherchons pour le compte de notre client un opérateur sur robot soudeur (F/H) Vous alimentez le robot en matière et veillez au bon déroulement de la soudure. Vous...

  • CDI-Opérateur Soudeur H/F

    Il y a 2 mois

    Bonneval, Eure-et-Loir, France Randstad Châteaudun Temps plein

    Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Vous alimentez le robot en matière et veillez au bon déroulement de la soudure. Vous contrôlez également la soudure en sortie de machine. Vous êtes titulaire d'un CAP soudeur ou/et avez...

  • Chargé de Qualification et Validation d’Installations Pharmaceutiques – H/F | EURE-ET-LOIR

    Il y a 4 mois

    Eure-et-Loir, France Pharmacos Temps plein

    CHARGÉ DE QUALIFICATION ET VALIDATION D’INSTALLATIONS PHARMACEUTIQUES – H/F Avant tout, voici trois bonnes raisons de nous rejoindre : Evoluer au sein d’une société spécialisée qui rassemble depuis 2007 des collaborateurs passionnés d’innovation Intégrer une PME à taille humaine (environ 80 collaborateurs) où l’esprit...

  • Responsable de production

    Il y a 3 mois

    Eure-et-Loir, France Reckitt Temps plein

    Responsable de production City: Eure-et-Loir REJOIGNEZ LES EQUIPES RECKITT CHARTRES Le site de production Reckitt Benckiser Chartres, filiale d’un groupe international (10.5 milliards € de CA), leader mondial sur le marché des produits d’entretien (HARPIC, AIRWICK, ST-MARC, CALGON, …) et avec une forte position dans le domaine des soins de la...

  • CUISINIER.ÈRE & SENSIBILISATION AU FOOD TRUCK H/F Offre partenaire

    Il y a 3 mois

    Meurthe-et-Moselle, France reseau-tee.net Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de poste : Contexte de la mission L’association Tim & Bastien est une petite structure composée d’un Conseil d’Administration, de bénévoles, d’un.e délégué.e général.e (CDI) et de deux cuisinier.es/animateur.rices à l’alimentation durable (CDD). La moyenne d’âge ne dépasse pas 30 ans.  ...

  • Géologue F/H

    Il y a 4 mois

    Saint-Baudille-et-Pipet, France Groupe Vicat Temps plein

    Description de la mission Le/la titulaire collecte toutes données utiles à la compréhension de la géologie et des phénomènes associés, afin de donner en temps utile les informations au chantier et prendre les dispositions permettant d’améliorer la sécurité et les capacités de production du CO11. ■ Contrôle et supervise la réception...

  • Masseur Kinésithérapeute H/F

    Il y a 2 mois

    Eure-et-Loir, France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Thérapie & Para Médical - Masseur Kinésithérapeute Intitulé du poste Masseur Kinésithérapeute H/F - CDI (Vernouillet 28) Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Situé à Vernouillet, en périphérie de...

Cuisinier.ère (H/F) (Nouvelle fenêtre)

Il y a 4 mois

EureetLoir, France Centre-Val de Loire Temps plein

Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire.

Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et Patrimoine. Aujourd’hui la Région s’affirme comme la collectivité phare, à l’articulation entre projet stratégique et proximité.

Plus de 0 agents de la collectivité se mobilisent chaque jour pour la mise en œuvre du service public dans ses domaines d’activité   : la formation, l’entretien et le fonctionnement des lycées, l’aménagement du territoire, l’environnement, la culture, la jeunesse et le sport.

En rejoignant notre Région, vous intégrez une équipe dynamique présente au sein de 6 départements et animée autour d’un projet managérial motivant 

Présentation de la direction / contexte

Le Conseil régional recrute pour le lycée Émile ZOLA à Châteaudun, un.e cuisinier.ère. afin d'intégrer le service restauration.

Dans ce contexte, le/la cuisinier.ère prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil Régional.

Missions

Production et valorisation de préparations culinaires (%) :

  • Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration
  • Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
  • Elaborer des menus et créer/adapter des recettes
  • Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Doser et mélanger les produits et ingrédients
  • Cuire ou réchauffer les aliments
  • Préparer des buffets et repas thématiques
  • Participer à la lutte contre le gaspillage

Distribution et service des repas (%) :

  • Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self…)

Nettoyage du matériel et des locaux (%) :

  • Effectuer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
  • Organiser le tri des déchets

Participation à la démarche qualité :

  • Appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité
  • Respecter les procédures et pratiquer l’autocontrôle
  • Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable

Le descriptif de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L’agent peut être amené à réaliser d’autres activités selon les besoins du service.

Profil

Diplôme souhaité : CAP Cuisinier et/ou expériences significatives sur un poste similaire en collectivité.

Connaissances :

  • Les techniques culinaires de base, de présentation des plats
  • Les techniques culinaires adaptées à la restauration collective
  • Les techniques de remise en température des aliments
  • Les aliments (caractéristiques, association, préparation)
  • Les allergies alimentaires
  • Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, Bonnes pratiques…)
  • Sensibilisation aux normes environnementales (QHSE)
  • L’organisation des EPLE
  • L’environnement territorial
  • Les politiques régionales du domaine et des réglementations en vigueur

Compétences Opérationnelles :

  • Appliquer les techniques managériales
  • Détecter les dysfonctionnements et les signaler
  • Organiser son travail et son espace de travail
  • Savoir organiser le service restauration
  • Savoir utiliser tous les matériels de cuisine
  • Utiliser et nettoyer la machine de plonge
  • Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté
  • Travailler en sécurité
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
  • Appliquer les règles de gestes et postures
  • Savoir utiliser les logiciels de restauration

Compétences Comportementales :

  • Être réactif, rigoureux et organisé
  • S’adapter à son environnement de travail
  • Faire preuve d’autonomie
  • Être force de proposition et de prise d’initiatives
  • Être un bon communiquant
  • Savoir gérer son stress
  • Travailler en équipe
Conditions générales

Horaires: Poste du matin

NBI: Non

Spécificités:

- Production de 0 repas/jour

- une équipe restauration constituée de 1 responsable de restauration, 2 cuisiniers, 3 aides de cuisine, 1 magasinier alimentaire

Poste à pourvoir à partir du : //4

Pour les agents hors région Centre Val de Loire, ayant la qualité de fonctionnaire titulaire de l’une des 3 fonctions publiques, fournir : un CV, une lettre de motivation, le dernier arrêté de position administrative, les 3 dernières évaluations et les 3 derniers bulletins de salaire.

RIFSEEP: C2

Avantages sociaux :

  • Remboursement des frais de transports collectifs,
  • Restauration à tarif préférentiel dans les lycées, 
  • Adhésion proposée à un contrat collectif mutuelle MNFCT,
  • Adhésion proposée à un contrat collectif prévoyance Collecteam,
  •  Adhésion possible au COS, Accès Plurelya