Second de cuisine H/F

il y a 4 semaines

Les Herbiers, France Reso 85 Temps plein
À propos de nous

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Mission

Passionné(e) par votre métier et prêt(e) à vous investir au sein d'une équipe chaleureuse et humaine ? Ce poste est fait pour vous



Pour l’un de nos adhérents situé sur le secteur des Herbiers (85) nous recherchons :



Un/e Second de cuisine H/F



Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 39h.



Vous rejoindrez un hôtel-restaurant de standing où le chef et son équipe préparent des plats savoureux, faits maison, à partir de produits frais et de saison. L’établissement, qui peut accueillir jusqu'à 60 clients en salle et 50 en terrasse (quand le temps le permet), est ouvert 7 jours sur 7 d’avril à octobre. Le reste de l’année, il est fermé les vendredis soir, samedis soir et dimanches soir.



Votre équipe : En cuisine, vous travaillerez aux côtés du chef (votre binôme), d’un cuisinier et d’un apprenti. Pendant la saison estivale, une personne supplémentaire rejoint l’équipe. En salle, vous collaborerez avec une cheffe de rang et un apprenti.

Votre rôle : En tant que second de cuisine, vous serez le bras droit du chef, capable de le remplacer pendant ses jours de repos et de gérer les commandes en son absence. Vous participerez également à l’élaboration des menus et de la carte en apportant vos idées et inspirations.



Pourquoi postuler ? :

  • Possibilité de logement sur le temps de la période d'essai

  • Accès aux installations sportives de l’hôtel : salle de sport, terrain de tennis et piscine

  • Pointeuse pour faciliter la gestion du temps

  • Fermeture annuelle de 2 semaines à Noël

  • Tenue fournie et entretenue par l’établissement

  • Parking gratuit facilement accessible

  • Mutuelle prise en charge à 70% par l’employeur



Aussi, vos missions seront les suivantes :

  • Réaliser votre mise en place avant le service

  • Préparer les entrées, les plats et les desserts

  • Effectuer la cuisson des viandes et des poissons

  • Respecter et faire respecter les normes HACCP

  • Participer à l'envoi des plats et dresser soigneusement les assiettes

  • Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine avec l’équipe



Éléments contractuels :

  • Type de contrat : CDI

  • Temps de travail : 39h/semaine, en horaires coupures

  • Périodes d’ouverture : 7 jours sur 7 d’avril à octobre, puis fermé le vendredi soir, samedi et dimanche soir de novembre à mars

  • Localisation : Les Herbiers (85)

  • Rémunération : 2 450 € à 2 620 € brut par mois (selon profil)

Profil

Pour les rejoindre, les prérequis :

  • Expérience : Minimum 3 ans en restauration, afin que vous disposiez des bases solides pour vous épanouir pleinement dans ce poste.

  • Esprit d’équipe : Vous passerez beaucoup de temps avec vos collègues ; une bonne cohésion est essentielle pour une ambiance de travail agréable.

  • Créativité : Capable de réaliser des dressages soignés qui mettent en appétit, vous apporterez votre touche personnelle dans chaque plat.



On vous a convaincu ? :

Vous vous reconnaissez dans ce descriptif et vous êtes prêt(e) à vous investir ?

N’hésitez pas, et envoyez-nous votre CV actualisé



La suite des événements si votre candidature est retenue :

  1. Un premier contact téléphonique (10-15 minutes) avec Charlotte, notre chargée de recrutement.

  2. Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet, et vérifier si le poste correspond à vos attentes.

  3. Enfin, si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif au sein d'un établissement de...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Les Herbiers, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Passionné(e) par votre métier et prêt(e) à vous investir au sein d'une équipe chaleureuse et humaine ? Ce poste est fait pour vous ! Pour l’un de nos adhérents situé sur le secteur des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Fleury-les-Aubrais, France COT’S restaurant Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la supervision et la gestion des opérations de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Les Billaux, France LE BON DUC Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes, d'assurer la qualité des plats préparés et de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Aix-les-Bains, France MRS Rhône Alpes Temps plein

    **Nous recherchons un Second de Cuisine / Pâtissier (F/H) pour notre nouveau restaurant d'entreprise situé à Aix-les-Bains. Sous la responsabilité du Chef Gérant (F/H), vous participez à la réalisation des prestations culinaires.** - Participer à la mise en place et à la production culinaire des plats chauds & des pâtisseries - Participer à la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Les Belleville, France Ménuires Réalisations Temps plein

    Aperçu du poste Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction pour superviser les opérations de cuisine et garantir la qualité des plats servis. Vous serez responsable de la préparation des aliments, de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Pernes-les-Fontaines, France Bistrot de la Gare Temps plein

    En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la gestion des opérations de cuisine, en soutenant le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et en assurant la qualité des services alimentaires. *Responsabilités* - Superviser la préparation et le service des aliments - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Les Gets, France la fille du tonnelier Temps plein

    La Fille du Tonnelier les Gets, cave, bar à vin et restaurant est le rendez-vous des épicuriens. Les sommeliers-caviste ont sélectionné avec passion des vins de vignerons travaillant dans le respect de l’environnement, des vins de copains aux grand crus. Derrière chaque flacon se cache une histoire. L’ensemble des produits peut-être déguster sur...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Brides-les-Bains, France Hotel Altisvalvert Temps plein

    Situé à Brides les Bains au pied des stations des 3 vallées, nous recherchons pour renforcer notre équipe un second de cuisine (H/F) pour la saison d'hiver. Poste nourri et logé. En tant que Second, vous aurez la tache de seconder notre Chef de Cuisine Jean-Pascal Laugier qui jouit d'une très bonne réputation auprès de la clientèle Bridoise depuis...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein

    **Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux origines italiennes vous...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Thonon-les-Bains, France Alp'inter Temps plein

    **SECOND DE CUISINE (H/F)** **CDD** - Thonon-les-Bains (74)**: **L'entreprise**: ALP'INTER, agence d'intérim basée à Thonon, vous propose des offres d'emplois en intérim, en contrat CDD et CDI dans la Haute-Savoie (74). Nous recherchons pour le compte d'un de nos clients un SECOND DE CUISINE H/F Établissement reconnu dans le domaine de l'hôtellerie et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Soultz-les-Bains, France Restaurant Divino Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats - Assurer la qualité et la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Les Belleville, France ELODIE LAPERRIERE EI Temps plein

    _**[RECRUTEMENT] - Second de cuisine (H/F) - CDD saison Hiver - Logement individuel**_ L'équipe de cuisine presqu'au complet avec des collaborateurs fidèles des précédentes saisons, n'attend plus que son _**Second de cuisine (H/F) ! **_ **Vous recherchez une saison à la montagne ?** C'est un CDD saisonnier à pourvoir pour une prise de poste début...

  • Second / Seconde de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Aix-les-Bains, France Pôle Emploi Temps plein

    Positionnement hiérarchique/ cadre de l'emploi : Sous la responsabilité du Chef de Production - sous la direction du Directeur des Services Généraux Collabore avec l'équipe de cuisine et tous les partenaires amenés à travailler avec la cuisine. Préambule : Adhère aux valeurs de l'ASSOCIATION et les met en œuvre dans l'exercice des missions. -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Divonne-les-Bains, France la table du lac Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de préparer et de servir des plats délicieux à nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies - Veiller à la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Challes-les-Eaux, France le chalet du mini-golf Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Challes-les-Eaux, France le chalet du mini-golf Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Challes-les-Eaux, France le chalet du mini-golf Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus -...

  • Second(E) de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Les Rousses, France Conseil départemental du Jura Temps plein

    **Résidence administrative : Collège Le Rochat - LES ROUSSES**: Engagé en faveur de l’égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité. Le Département du Jura (1300 agents permanents, 365,6 millions d’euros de budget) recrute pour sa Direction Education culture Vie...