Emplois actuels liés à Assistant Responsable Restaurant Brasserie H/F - EugénielesBains - Château de Mercuès

  • Assistant Responsable de Restaurant Brasserie

    il y a 3 semaines

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard recherche un(e) Assistant(e) Responsable de Restaurant Brasserie pour rejoindre son équipe d'encadrement.Le candidat idéal sera expérimenté(e) dans le service en restauration, motivé(e) et responsable, avec une présentation soignée et un comportement exemplaire envers l'équipe et la clientèle.Missions...

  • Assistant Responsable Restaurant Brasserie H/F

    il y a 7 jours

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    MissionL'équipe de Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard recherche un Assistant Responsable de Restaurant Brasserie pour rejoindre son équipe d'encadrement.Compétences requisesExpérience dans le service dans ce type de restaurationPrésentation soignée et savoir-vivreCulture généraleCapacité à manager et challenger les équipesSens du...

  • Assistant Responsable de Restaurant Brasserie

    il y a 2 semaines

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard recherche un(e) Assistant(e) Responsable de Restaurant Brasserie pour rejoindre son équipe d'encadrement.Missions et Responsabilités :Encadrement du service : vous participez à l'encadrement du service dans son intégralité, en travaillant en étroite collaboration avec le Responsable du Restaurant.Accueil des...

  • Assistant Responsable Restaurant Brasserie H/F

    Il y a 4 mois

    Eugénie-les-Bains, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie ***** PALACE, recherchent un/une Assistant(e) Responsable de Restaurant Brasserie, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour avoir rejoindre l'Equipe d'encadrement du deuxième restaurant de Michel Guérard, .Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Responsable du Restaurant, Rémi Latrubesse, vous...

  • Assistant Manager Brasserie

    Il y a 4 mois

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Employer **Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e)** **Assistant Manager (H/F)** **(CDI - Dès que possible)** Notre brasserie mythique en plein cœur d’Aix-les-Bains réouvre ses portes. Nous sommes à votre recherche ! La Rotonde est un établissement plein de vie qui compte 150 couverts en salle et 150 couverts en terrasse....

  • Assistant Manager Brasserie

    Il y a 3 mois

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Employer **Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e)** **Assistant Manager (H/F)** **(CDI - Dès que possible)** Notre brasserie mythique en plein cœur d’Aix-les-Bains réouvre ses portes. Nous sommes à votre recherche ! La Rotonde est un établissement plein de vie qui compte 150 couverts en salle et 150 couverts en terrasse....

  • Assistant au Responsable de la Brasserie

    il y a 1 mois

    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France METEOJOB by CleverConnect Temps plein

    Entreprise METEOJOB by CleverConnect est un acteur majeur dans le domaine de la distribution, avec un réseau d'entreprises dynamiques et innovantes. Nous nous engageons à transformer les idées reçues et à favoriser un environnement de travail stimulant. Mission Sous la supervision du responsable de la brasserie, vous serez en charge de la gestion du...

  • Commis de Salle

    il y a 22 heures

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Entreprise Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e) Commis de salle en alternance (H/F) Notre brasserie mythique en plein cœur d’Aix-les-Bains est à votre recherche ! La Rotonde est un établissement plein de vie qui compte 150 couverts en salle et 150 couverts en terrasse. Véritable institution à Aix-les Bains, nous offrons à...

  • Runner (H/F) - Brasserie La Rotonde

    Il y a 3 mois

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Employer **Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e)** **Runner limo (H/F)** **(CDI)** Notre brasserie mythique en plein cœur d’Aix-les-Bains réouvre ses portes. Nous sommes à votre recherche ! **Pourquoi nous ?** Intégrer le groupe EPIKUR c’est: - Heures badgées ; - Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France CASINO DES PINS Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au Casino JOA des Pins. Vous serez responsable de l'organisation de l'activité, de la production culinaire et de la satisfaction du client dans le respect des normes et des standards.Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Maitre d'hotel, le Responsable bar et...

  • Assistant au Responsable de Brasserie

    il y a 1 mois

    Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France METEOJOB by CleverConnect Temps plein

    Entreprise METEOJOB by CleverConnect est un acteur clé dans le domaine de l'emploi, offrant des solutions innovantes pour le recrutement. Nous nous engageons à soutenir les entreprises dans leur croissance en leur fournissant des outils adaptés à leurs besoins. Description Du Poste Sous la supervision du responsable de la brasserie, vous serez en...

  • Chef de Rang Limonaderie

    Il y a 3 mois

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Employer **Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e)** **Chef de rang limonaderie (H/F)** **(CDI)** Notre brasserie mythique en plein cœur d’Aix-les-Bains réouvre ses portes. Nous sommes à ta recherche !*** **Pourquoi nous ?** Intégrer le groupe EPIKUR c’est: - Heures badgées ; - Réduction pour le collaborateur, famille...

  • Commis de Cuisine en Alternance

    il y a 22 heures

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Entreprise Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e) Commis de cuisine en alternance (H/F) Notre brasserie mythique en plein cœur d’Aix-les-Bains est à votre recherche ! La Rotonde est un établissement plein de vie qui compte 150 couverts en salle et 150 couverts en terrasse. Véritable institution à Aix-les Bains, nous offrons...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France CASINO DES PINS Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au Casino JOA des Pins. Vous serez responsable de l'organisation de l'activité, de la production culinaire et de la satisfaction du client dans le respect des normes et des standards.Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Maitre d'hotel, le Responsable bar et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Entreprise Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e) Second de cuisine (H/F) (CDD - Dès que possible) Notre brasserie mythique en plein cœur d’Aix-les-Bains est à votre recherche ! La Rotonde est un établissement plein de vie qui compte 150 couverts en salle et 150 couverts en terrasse. Véritable institution à Aix-les Bains,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Employer **Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e)** **Second de cuisine (H/F)** **(CDI - Dès que possible)** Notre brasserie mythique en plein cœur d’Aix-les-Bains réouvre ses portes. Nous sommes à votre recherche ! La Rotonde est un établissement plein de vie qui compte 150 couverts en salle et 150 couverts en terrasse....

  • Serveur / Serveuse Restaurant de Terroir

    il y a 2 semaines

    Eugénie-les-Bains, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, , petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France CASINO DES PINS Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au Casino JOA des Pins. Vous serez responsable de l'organisation de l'activité, de la production culinaire et de la satisfaction du client dans le respect des normes et des standards.Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Maitre d'hotel, le Responsable bar et...

  • Commis Cuisine

    Il y a 4 mois

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Employer **Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e)** **Commis de cuisine (H/F)** **(CDI)** Notre brasserie mythique en plein cœur d’Aix-les-Bains réouvre ses portes. Nous sommes à ta recherche ! **Pourquoi nous ?** Intégrer le groupe EPIKUR c’est: - Heures badgées ; - Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Aix-les-Bains, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration, vous propose en bord de lac en Savoie un poste de CHEF DE PARTIE H/F en brasserie en CDI ou contrat saisonnier **L'établissement**: Brasserie en bord de lac bénéficiant d'une salle panoramique et d'une grande terrasse. Une cuisine traditionnelle privilégiant les produits de la région et la...

Assistant Responsable Restaurant Brasserie H/F

Il y a 4 mois

EugénielesBains, France Château de Mercuès Temps plein

Description de l'entreprise

Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, , petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.

Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( , , , et , dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).

La Famille Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.

Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :

L'Hôtel ***** :

Relais & Châteaux depuis 1968 Palace de France

Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard:

3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau Membre des Grandes Tables du Monde

Visitez notre site carrière pour découvrir nos valeurs, notre histoire, les Equipes...  

Description du poste

Les Prés d'Eugénie  ***** PALACE, recherchent  un/une Assistant(e) Responsable de Restaurant Brasserie , dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour avoir rejoindre l'Equipe d'encadrement du deuxième restaurant de Michel Guérard, .


Expérimenté(e), motivé(e) et responsable,  sous la responsabilité du Responsable du Restaurant , Rémi Latrubesse, vous participez au bon déroulement des services au restaurant et à l'encadrement d'un équipe de 7 collaboratrices(teurs) 

Missions (non détaillées):

Vous participez à l'encadrement du service dans son intégralité Vous accueillez les convives et prenez les commandes Vous participez au service, à l'annonce des mets et l'encadrement des rangs Vous participez à la mise en place et la propreté de la salle à manger Vous assurez le fleurissement et décoration des tables selon les directives de la Maison Vous établissez les plans de salle avec votre responsable et participez à la coordination entre réservation et cuisine Vous accompagnerez et challengerez les équipes Vous travaillerez avec étroite collaboration avec le Responsable de al Cuisine sur place 

Caractéristiques du Poste :

Contrat CDI à partir de juin 2024 Salaire à définir selon l’expérience du candidat-candidate.  Bonnes Conditions. 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs (mercredi et jeudi) Heures supplémentaires récupérées ou payés Travail en continu ou en coupure Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier) Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie Participation à la préparation de formations hebdomadaires pour l’enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes (producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine…)

Qualifications

Notre futur(e) Assistant(e) Responsable de La Ferme aux Grives  :

Dispose d'une expérience dans le service dans ce type de restauration  Saura faire preuve d'une présentation très soignée, et d'un savoir vivre et être dans son comportement vis à vis de l'équipe, et vis à vis de notre clientèle. Aura une culture générale Aura le goût du travail en équipe Maitrise parfaitement le Français et l'Anglais Aura une capacité à manager et challenger les équipes Aura le sens du Service et de l'Excellence Sera Calme et Organisé Sera dynamique et ouvert(e) à développer et partager ses connaissances Aura une parfaite élocution

Informations supplémentaires

Avantages collaborateurs :

Avantage en nature nourriture Logement Possible les deux premiers mois Pourboires Complémentaire Santé + Prévoyance Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison Salle de Sport et consultations diététiques