Chef de Cuisine Pénitentiaire F/H – CDI

il y a 1 semaine


Riom, France eurest Temps plein
Descriptif de l’offre

Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à RIOM (63).

Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de l’Administration Pénitentiaire), en valorisant l’équipe qui lui est confiée.

Votre rôle est d’apporter votre expertise culinaire au sein de notre établissement en formant et déléguant la production des repas auprès de la main d’œuvre pénale.

Type de Contrat : CDI 35H

Planning de travail : Tournant sur 4 semaines

Semaine 1 : Matin : 07H30 - 12h00 / 13H00 - 16H30 (Production) 

Semaine 2 : Soir : 10H30 - 18H30 (administration et allotissement chariot)

1 weekend sur 4 : Journée complète et en autonomie 7H00 - 18H30 

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelque un : 13e mois, RTT, CSE et Mutuelle Entreprise, Prime PSM, Prime PAC

Un casier judiciaire vierge est requis pour occuper ce poste.

Missions

Vous serez chargé(e) d’assurer les tâches principales suivantes :

Gestion des menus, des approvisionnements et des stocks  Animation , formation et motivation des équipes  Organisation et gestion du processus de production des repas  Application de l’hygiène et des normes HACCP en vigueur dans le groupe .

Profil recherché et Formations

Être Chef de Cuisine dans le pénitentiaire, c’est savoir encadrer son équipe mais également gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l’équipe que vous managez.

Compétences requises :

Maîtrise des techniques de cuisine Connaissances normes hygiène et sécurité (HACCP) Management (encadrer, former) Diplomatie et fermeté Travail en équipe Sens de l’organisation et de la responsabilité Capacité d’adaptation.

Titulaire d’un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.



  • Riom, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Cuisine** F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à** RIOM (63).** Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de...


  • Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France eurest Temps plein

    Offre de PosteTitre du Poste : Chef de Cuisine Pénitentiaire F/HType de Contrat : CDI à temps pleinPlanning de Travail : Tournant sur 4 semainesCompétences RequisesGestion des Menus et des ApprovisionnementsAnimation et Formation des ÉquipesOrganisation et Gestion du Processus de Production des RepasApplication de l'Hygiène et des Normes HACCPProfil...


  • Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France eurest Temps plein

    Détails de l'OffreNous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe dans un établissement pénitentiaire situé à Riom (63).Compétences et ResponsabilitésGestion des menus, des approvisionnements et des stocksAnimation, formation et motivation des équipesOrganisation et gestion du processus de production des repasApplication de...


  • Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France eurest Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Cuisine pour intégrer notre équipe à Riom (63).Missions PrincipalesGestion des menus, des approvisionnements et des stocksAnimation, formation et motivation des équipesOrganisation et gestion du processus de production des repasApplication de l'hygiène et des normes HACCPCompétences RequisesMaîtrise des...


  • Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France ENGIE Temps plein

    ENGIE recherche un.e Conseiller.ère en Insertion Professionnelle (F/H) pour un poste en CDD de 7 mois au sein d'un établissement pénitentiaire.Dans le cadre de cette fonction, vous serez en charge d'accompagner des adultes en situation de vulnérabilité dans l'élaboration de leur projet professionnel, conformément aux exigences établies.Vos missions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Riom, France HÔTEL KYRIAD Temps plein

    Au sein d'un hôtel restaurant ,nous sommes à la recherche d’un **Chef de Cuisine talentueux et passionné** pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Notre restaurant est fermé le Samedi et le Dimanche, du 1 Novembre au 30 Avril, du 1er Mai au 31 octobre fermé le Samedi midi...


  • Riom, France GEPSA INSTITUT Temps plein

    Identifiant de la demande: 13474- Lieu de travail: RIOM, FR, 63200GEPSA Institut recherche un.e Formateur.trice CUISINE Basé au Centre Pénitentiaire de RIOM, ce poste est à pourvoir dés que possible dans le cadre d'un CDD de 4 mois (jusqu'au 31/12/23) à 35 heures hebdomadaire. Les horaires sont les suivants : de 7h à 14h du lundi au...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Riom, France Restaurant l Augustine Temps plein

    '''Job Summary''' Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des aliments de qualité à nos clients. Si vous avez une passion pour la restauration et un sens...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Riom, France temporis Temps plein

    **La team Temporis recherche pour son client basé à Riom**: un commis de cuisine H/F. Vous secondez le chef de cuisine dans son quotidien, en préparant avec lui les ingrédients nécessaire à l'élaboration des plats du restaurant. **Vous serez en charge**: d'éplucher, d'émincer, de réduire les sauces... La réalisation de plats simples sera...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 4 mois


    Riom, France temporis Temps plein

    Vous êtes à la recherche d’un employeur proactif qui place l’humain au cœur de ses priorités et où la convivialité en agence règne ? Alors « Entrez dans l’agence TEMPORIS RIOM, nous vous attendons ! » Temporis Riom, une équipe de professionnels bienveillante et à votre écoute, sait mettre en valeur vos compétences auprès de ses clients...

  • Chef de Projet H/F

    il y a 1 jour


    Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France ENGIE Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences en gestion administrative et en accompagnement social? Vous cherchez un poste qui vous offre la possibilité de travailler en milieu pénitentiaire et de participer à l'amélioration de la vie des détenus?Nous sommes à la recherche d'un...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Riom, France temporis Temps plein

    Arrêtez-vousça y est, vous êtes au bon endroit. Votre JOB vous attend ! Chez TEMPORIS Riom, votre avenir est notre priorité. Si, pour vous, l'intérim rime avec accueil et efficacité, notre équipe composée de Laëtitia et Charline est faite pour vous ! Aujourd’hui notre mission, le recrutement pour un de nos clients basé à Riom et les alentours...


  • Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France ATIGIP Temps plein

    Description du PosteLe poste de Menuisier (H/F) est un rôle clé au sein de l'atelier menuiserie du Centre pénitentiaire SEP-RIEP, rattaché à l'Agence du Travail d'Intérêt Général et de l'Insertion Professionnelle des Personnes Placées sous Main de Justice (ATIGIP).Fonctions PrincipalesOrdonnancement et planification de la productionOrganisation,...


  • Riom, Auvergne-Rhône-Alpes, France ATIGIP Temps plein

    Description du poste : Sous la direction du chef d'atelier, le personnel affecté à cet emploi intervient au sein de l'atelier de menuiserie et supervise les opérateurs. À ce titre, il contribue à : L'organisation et la planification des activités de production La mise en œuvre et le suivi des opérations en fonction des capacités et des ressources...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Riom, France Optineris Temps plein

    **Cette mission commence** **dès que possible** **Description du poste**: Nous sommes à la recherche d'un CUISINIER ou COMMIS DE CUISINE avec expérience (H/F). Restaurant sur Riom. Poste: Vous êtes en charge des préparations en avance, des préparations des entrées, plats et desserts lors des services. Vous serez chargé du nettoyage de la cuisine...

  • Menuisier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Riom, France ATIGIP Temps plein

    Placé sous l’autorité du responsable d’atelier, ce personnel intervient au sein de l’atelier SEP-RIEP et encadre les opérateurs. Il assure à ce titre: - l’ordonnancement et la planification de la production ; - l’organisation, la mise en oeuvre et le suivi des prestations en fonction capacités et des moyens de production ; - la gestion des...

  • Menuisier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Riom, France ATIGIP Temps plein

    **Description du poste**: Placé sous l’autorité du responsable d’atelier, ce personnel intervient au sein de l’atelier menuiserie du Centre pénitentiaire SEP-RIEP et encadre les opérateurs. Il participe à ce titre à: - L’ordonnancement et la planification de la production - L’organisation, la mise en œuvre et le suivi des prestations en...

  • Responsable de Site

    Il y a 3 mois


    Riom, France Engie Solutions Temps plein

    Identifiant de la demande: 28487- Lieu de travail: RIOM, FR, 63200 Responsable de Site H/F Centre Pénitentiaire de Riom Vous êtes à la recherche de nouvelles expériences professionnelles ? Vous avez déjà une expérience en gestion administrative et en gestion du personnel mais vous ne supportez plus la monotonie de vos tâches ? Vous cherchez un...


  • Riom, France ATIGIP Temps plein

    **Description du poste**: Placé sous l’autorité du responsable d’atelier, le gestionnaire administratif local assure la gestion administrative et comptable de l’atelier menuiserie du Centre Pénitentiaire de RIOM. Il assure à ce titre et pour une durée de 06 mois la: - Gestion de la comptabilité de l’atelier - Affectation et inventaire des...

  • Menuisier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Riom, France ATIGIP Temps plein

    Description du poste : Placé sous l’autorité du responsable d’atelier, ce personnel intervient au sein de l’atelier menuiserie du Centre pénitentiaire SEP-RIEP et encadre les opérateurs. Il participe à ce titre à : L’ordonnancement et la planification de la production L’organisation, la mise en œuvre et le suivi des...