Commis de cuisine F/H
Il y a 4 mois
Le GROUPE KOEZIO fait vivre des expériences mémorables centrées sur le partage et les émotions depuis plus de 15 ans.
Nous accueillons chaque année 130 000 visiteurs par parc dans nos 5 implantations en France et Belgique. Précurseur des loisirs indoor, nous concevons et exploitons des expériences ludiques et festives et des jeux d'aventures tous publics.
A l'origine également de la création de l'expérience LUCKY FOLKS, la brasserie à jouer
Notre ambition est de doubler la taille de l’entreprise à l’horizon 5 ans, en embarquant des équipes de passionnés responsables. Dans une aventure humaine basée sur le plaisir de recevoir, l’envie d’apprendre et le goût de l’autre.
Rejoignez nos 200 collaborateurs passionnés autour d'un sens commun : Réunir les gens pour renforcer les liens
Notre sens du collectif est à toute épreuve ; notre audace et notre authenticité sont une force et nous travaillons en toute responsabilité avec un haut niveau de qualité et services.
Tu aimes que ça bouge, que ça cogite, que ce soit fun, rejoins l’aventure KOEZIO / LUCKY FOLKS
Description du poste
Le commis de cuisine travaille sous la responsabilité du chef de cuisine, il peut être amené à exercer une multitude de missions différentes. Il s’occupe du rangement des provisions, de la préparation des ingrédients nécessaires. Pendant son travail, il observe attentivement le savoir-faire du cuisinier et du chef. Il apprend à exercer des activités très variées, il progresse dans l’exercice de son métier et peut évoluer dans ses responsabilités.
- Il réceptionne, vérifie et gére le stockage des denrées alimentaires (DLC, température,…)
- Il range les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié en utilisant la méthode FIFO
- Il effectue un inventaire simple
- Il réalise des plats non complexes, seul ou à l’aide d’un responsable hiérarchique.
- Il travaille les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur,…)
- Il refroidit réglementairement une préparation alimentaire
- Il transforme des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets,…
- Il réalise et surveille les cuissons
- Il dresse les plats en respectant le temps imparti
- Il envoi les plats dans le respect des consignes
- Il assure la mise en place de son poste de travail, prévoit et planifie les temps de réalisation pour chaque étape
de la réalisation
- Il dresse une liste des produits et matériels nécessaires à la réalisation d’une recette
- Il s’assure de l’entretien de la cuisine: nettoyage du matériel utilisé en cuisine (vaisselle, casseroles, marmites,
fouets…) rangement du poste de travail, du matériel et des locaux..
- Il s’assure du filmage des produits alimentaires et la verification des DLC primaires et secondaires
Profil recherché
TU TE RECONNAIS DANS CE PROFIL: curieux, organisé et méthodique
Tu es passionné(e) par les métiers de la restauration
Tu aimes recevoir / accueillir / organiser
Tu as le sens du détail et l'exigence d'un service de qualité
Tu as déjà une expérience réussie d'au moins 6 mois dans le secteur de la restauration / HORECA en tant que commis de cuisine.
Tu es attentif et méticuleux. On te reconnait pour ton anticipation, ta prise d’initiative et ton esprit d’équipe
Viens visiter notre concept et rencontrer notre équipe de passionnés pour mieux comprendre nos valeurs et notre projet. A bientôt
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Lieusaint, France JAMES BUN Temps pleinLe restaurant **James Bùn Carré-Sénart**, spécialisé dans la Street Food Vietnamienne, recherche **un commis de cuisine en temps plein ou temps partiel, CDI**, H/F motivé(e). Notre carte propose principalement des BoBun, Bành Mi ou Soupe Phô. Le commis de cuisine assure le bon déroulement du service. Il aide et assiste le chef/sous-chef cuisine à...
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Chef de cuisine junior
il y a 7 jours
Lieusaint, Île-de-France KOEZIO SENART Temps pleinDescription du posteLe commis de cuisine est un membre essentiel de notre équipe de cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine, il est chargé de la préparation et de la présentation des plats. Il travaille en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir la qualité et la rapidité de la préparation des...
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Cuisine (H/F)
Il y a 4 mois
Lieusaint, France Old Wild West Temps pleinOld Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare. Old Wild West c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace digne des plus grands westerns et de bons produits. Rejoindre Old Wild West, c’est avoir l’opportunité...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Lieusaint, France les 3 brasseurs Temps pleinAutonome sur l’ensemble des postes de la cuisine, vous participez à la mise en place et au bon déroulement du service et garantissez la satisfaction clientèle à travers : *La maîtrise des différents postes de la cuisine (chaud, froid, flam, laverie) dans un esprit de polyvalence ; *La préparation des plats en veillant à la qualité et à la...
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Cuisinier junior
il y a 2 semaines
Lieusaint, Île-de-France KOEZIO SENART Temps pleinDescription du posteLe commis de cuisine est un membre clé de l'équipe de cuisine de KOEZIO SENART. Sous la responsabilité du chef de cuisine, il est chargé de la gestion des provisions, de la préparation des ingrédients nécessaires et de l'exécution de tâches variées dans la cuisine.ResponsabilitésRéceptionner, vérifier et gérer le...
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Assistant de cuisine
il y a 2 semaines
Lieusaint, Île-de-France KOEZIO SENART Temps pleinDescription du posteLe commis de cuisine travaille sous la responsabilité du chef de cuisine, il peut être amené à exercer une multitude de missions différentes. Il s'occupe du rangement des provisions, de la préparation des ingrédients nécessaires. Pendant son travail, il observe attentivement le savoir-faire du cuisinier et du chef. Il apprend à...
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Aide de cuisine F/H
il y a 1 mois
Lieusaint, Île-de-France KOEZIO SENART Temps pleinPrésentation de l'entrepriseLe GROUPE KOEZIO est reconnu pour offrir des moments inoubliables axés sur le partage et les émotions depuis plus de 15 ans. Chaque année, nous accueillons un grand nombre de visiteurs dans nos différents sites en France et en Belgique. En tant que pionniers des loisirs en intérieur, nous concevons et gérons des activités...
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Préparateur en cuisine F/H
il y a 1 mois
Lieusaint, Île-de-France KOEZIO SENART Temps pleinPrésentation de l'entrepriseLe GROUPE KOEZIO est reconnu pour offrir des moments inoubliables centrés sur le partage et l'émotion depuis plus de 15 ans. Chaque année, nous accueillons un grand nombre de visiteurs dans nos divers établissements en France et en Belgique. En tant que pionniers des loisirs en intérieur, nous concevons et exploitons des...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Lieusaint, France Lucky Folks Temps plein**L'entreprise** LUCKY FOLKS fait partie du Groupe KOEZIO. Le groupe Koezio est né de la volonté de retrouver en un même lieu un ensemble d’expériences ludiques et originales à partager en famille, entre amis, ou entre collègues. Koezio développe des expériences originales, centrées sur le partage, le plaisir et les moments de vie dans des...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Lieusaint, Île-de-France Restalliance Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Restalliance.**Rôle et Responsabilités**En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'animation de votre équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir et la satisfaction de nos clients.Vous pilotez l'activité de votre cuisine pour...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lieusaint, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Lieusaint** en **CDI à temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Cogerest, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir et la satisfaction de notre client. Rattaché(e) au Directeur...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lieusaint, Île-de-France Jobandtalent Temps pleinA propos de l'entreprise :JobandTalent est une entreprise de services qui met en relation les entreprises avec des professionnels de la restauration.A propos du poste :Nous recherchons pour l'une de nos clients un Chef de Cuisine / Second Chef Cuisine H/F pour un établissement situé dans la région parisienne.Missions :Cuisiner en autonomiePasser...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 1 mois
Lieusaint, Île-de-France Restalliance Temps pleinRejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine (H/F)Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine pour notre Cuisine Centrale. Ce poste en CDI vous permettra de mettre en avant vos compétences culinaires au sein d'une structure dynamique.Vos missions quotidiennes :En tant que Chef de Cuisine chez Restalliance, vous aurez l'opportunité de préparer...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Lieusaint, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Lieusaint en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Cogerest, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir et la satisfaction de notre client.Rattaché(e) au Directeur de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lieusaint, Île-de-France Restalliance Temps pleinNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine (F/H) pour notre Cuisine Centrale en contrat CDI.Vos missions quotidiennes : En tant que Chef de Cuisine chez Restalliance, vous aurez l'opportunité de préparer des plats faits maison, en utilisant des ingrédients frais et de saison.Intégré au sein d'une équipe dynamique dirigée par un Directeur de...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 1 mois
Lieusaint, Île-de-France Restalliance Temps pleinRejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine (H/F)Nous sommes à la recherche d'un chef talentueux pour notre Cuisine Centrale. Ce poste en CDI vous permettra de mettre en avant vos compétences culinaires au sein d'une entreprise dynamique.Vos missions quotidiennes :En tant que chef de cuisine chez Restalliance, vous aurez l'opportunité de préparer...
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Conseiller de Vente
Il y a 3 mois
Lieusaint, France DU BRUIT DANS LA CUISINE Temps pleinDu Bruit Dans La Cuisine Carré Sénart recherche un/e conseiller/e de vente en CDI 24h00 (temps partiel) pour renforcer son équipe. Vous avez une ou plusieurs expériences réussies dans le domaine de la vente? Vous maitrisez l'encaissement? vous savez traiter une livraison? Vous savez préparer une commande destinée à la vente en ligne? Vous êtes...
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Conseiller de Vente
il y a 6 jours
Lieusaint, France DU BRUIT DANS LA CUISINE Temps pleinDu Bruit Dans La Cuisine Carré Sénart recherche un/e conseiller/e de vente en CDD ou CDI 24h00 (temps partiel) pour renforcer son équipe. Vous avez une ou plusieurs expériences réussies dans le domaine de la vente? Vous maitrisez l'encaissement? vous savez traiter une livraison? Vous savez préparer une commande destinée à la vente en ligne? Vous...
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Conseiller de Vente
Il y a 3 mois
Lieusaint, France DU BRUIT DANS LA CUISINE Temps pleinDu Bruit Dans La Cuisine Carré Sénart recherche un/e conseiller/e de vente en CDI 24h00 (temps partiel) pour renforcer son équipe. Vous avez une ou plusieurs expériences réussies dans le domaine de la vente? Vous maitrisez l'encaissement? vous savez traiter une livraison? Vous savez préparer une commande destinée à la vente en ligne? Vous êtes...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 mois
Lieusaint, France RESIDE ETUDES Temps pleinNous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI à pourvoir au sein de nos deux résidences hôtelières: Residhome Suite Paris Sénart 4* et Residhome Paris Sénart 4* situées à Lieusaint. Sous la responsabilité du directeur d'établissement, vous serez en charge de la production culinaire d'un pôle restauration comprenant un restaurant...