Chef de cuisine H/F

il y a 1 mois


Carquefou, France NOVOTEL Nantes Carquefou Temps plein

Novotel Nantes Carquefou est un hôtel 4 étoiles composé de 92 chambres, 15 salles de réunions et d’un restaurant ouvert tous les jours.

L’hôtel a acquis une véritable expertise en matière d’organisation de réunions professionnelles.


Dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie, nous recherchons pour ce poste une personne passionnée par son métier et ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures et ratios.


Vous serez en charge de l’animation de l’équipe cuisine et de l’élaboration des prestations culinaires.

Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :

- Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture ».

- Assurer l’approvisionnement et la bonne gestion des stocks.

- Manager l’équipe cuisine.

- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP.


Créatif(ve) et doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle aussi bien, individuelle que groupe.

Votre goût pour la gestion et votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées dans vos précédentes expériences.


Poste à pourvoir en CDD pendant 6 mois à 39h par semaine.

Rythme: Travail du lundi au dimanche avec deux jours de repos consécutifs dans la semaine et un week-end de repos par mois.

Salaire: selon expérience.

25€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri.


Les + :

  • Mutuelle prise en charge à 100% par l’employeur pour le/la salarié(e);
  • Accès plateforme avantages CSE externalisé (réduction séjours, billetterie…);
  • - 30% de réduction sur l’ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants);
  • Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Carquefou, Pays de la Loire, France Château de Maubreuil Temps plein

    Château de Maubreuil, un établissement de renommée internationale, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine gastronomique.Missions clés :• Gestionner l'équipe de cuisine et collaborer avec les chefs pour assurer la qualité des plats.• Préparer et mettre en place les mets, en respectant les normes d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Carquefou, France Staffmatch Nantes Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Carquefou, France le prestige Temps plein

    **Job Summary** **Responsabilités**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Préparer les ingrédients nécessaires pour les services - Contribuer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Aider à maintenir un environnement de travail organisé et...

  • Chef de Cuisine Restaurateur

    il y a 4 semaines


    Carquefou, Pays de la Loire, France Ansamble Temps plein

    Mission en SommeilVous êtes un chef de cuisine expérimenté, doté d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Vous recherchez un défi passionnant et un environnement de travail collaboratif au sein d'une équipe dynamique.Nos BesoinsNous recherchons un chef de cuisine compétent pour diriger notre restaurant scolaire à...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Carquefou, France THE BLACK SHELTER Temps plein

    **Description du poste**: **_ Planning de 4 jours travaillés / 3 jours off_** **Description de l'entreprise**: Le Black Shelter est un restaurant, pub Irlandais, un lieu de rencontre animé, offrant une ambiance conviviale et chaleureuse. Nous sommes spécialisés dans la cuisine irlandaise authentique, des burgers délicieusement originaux, et succulents...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 heures


    Carquefou, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Si vous êtes un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e), que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous !Carquefou CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Carquefou, France Château de Maubreuil Temps plein

    Job opening criteria The company Niché dans un écrin de verdure à quelques minutes du centre-ville de Nantes, le Château de Maubreuil, premier hôtel 5 étoiles de la métropole, vous ouvre ses portes. Joyau de la région nantaise, l'hôtel conçu comme une œuvre d'art offre une immersion dans les plus beaux pays du monde. De la décoration de cet...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Carquefou, France Château de Maubreuil Temps plein

    Description de l'entreprise Niché dans un écrin de verdure à quelques minutes du centre-ville de Nantes, le Château de Maubreuil, premier hôtel 5 étoiles de la métropole, vous ouvre ses portes. Joyau de la région nantaise, l’hôtel conçu comme une œuvre d’art offre une immersion dans les plus beaux pays du monde. De la décoration de cet...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Carquefou, France Château de Maubreuil Temps plein

    Description de l'entreprise Niché dans un écrin de verdure à quelques minutes du centre-ville de Nantes, le Château de Maubreuil, premier hôtel 5 étoiles de la métropole, vous ouvre ses portes. Joyau de la région nantaise, l’hôtel conçu comme une œuvre d’art offre une immersion dans les plus beaux pays du monde. De la décoration de cet...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Carquefou, France l'ardoise Temps plein

    **Nous recherchons un commis de cuisine H/F de 8h à 16h du lundi au vendredi.** **Fermeture le soir et le week-end.** Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 11,72€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Horaires: - Du lundi au vendredi - Période de travail de 8 Heures - Repos le week-end - Travail en journée Expérience: - Commis...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Carquefou, France SARL EGIR2 - THE BLACK SHELTER Temps plein

    **5 jours travaillés**: - **2 jours de repos hebdomadaire**: - **Poste en CDI, 39H - 2134,16€** 1 Poste de commis de cuisine H/F est disponible dans notre établissement le Black Shelter, célèbre Pub Irlandais situé sur le Route de Paris, entre Nantes et Carquefou Notre carte, visible sur notre site internet, propose une cuisine maison à base de...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Carquefou, France NOVOTEL Nantes Carquefou Temps plein

    Hôtel international 4 étoiles, Novotel Nantes Carquefou est composé de 92 chambres, de 15 salles de réunions et d’un restaurant ouvert tous les jours, l’hôtel a acquis une véritable expertise en matière d’organisation de réunions professionnelles. **Poste**: En collaboration avec l’équipe restauration, vous intervenez auprès d'une...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Carquefou, France NOVOTEL Nantes Carquefou Temps plein

    Hôtel international 4 étoiles, Novotel Nantes Carquefou est composé de 92 chambres, de 15 salles de réunions et d’un restaurant ouvert tous les jours, l’hôtel a acquis une véritable expertise en matière d’organisation de réunions professionnelles. **Poste**: En collaboration avec l’équipe restauration, vous intervenez auprès d'une...

  • Chef de cuisine directeur

    il y a 4 semaines


    Carquefou, Pays de la Loire, France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) chef(fe) de cuisine directeur pour l'un de ses restaurants scolaires situés en France.Contrat : CDI temps complet, 35h/semaineHoraires : 07h00-15h00 du lundi au vendrediNombre de repas préparés sur le site : 1300 couverts/jourNombre de collaborateurs sur le site : 12 personnesPoste à pouvoir pour mi-juin...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Carquefou, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **second(e) de cuisine**...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Carquefou, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **second(e) de cuisine**...

  • Aide de Cuisine/plongeur

    Il y a 2 mois


    Carquefou, France l'ardoise Temps plein

    **Nous recherchons un(e) aide de cuisine/plongeur du mardi au vendredi de 11h30 à 15h30** Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 2 mois Rémunération : 13,00€ à 13,50€ par heure Nombre d'heures : 16 par semaine Avantages: - Flextime - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Horaires: - Du lundi au...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Carquefou, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Rejoignez une...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Carquefou, Pays de la Loire, France NOVOTEL Nantes Carquefou Temps plein

    Novotel Nantes Carquefou est un hôtel 4 étoiles composé de 92 chambres, 15 salles de réunions et d'un restaurant ouvert tous les jours.L'hôtel a acquis une véritable expertise en matière d'organisation de réunions professionnelles.Nous recherchons pour ce poste une personne passionnée par son métier et ayant à cœur de délivrer un service de...

  • Second de Cuisine Autonome

    il y a 4 semaines


    Carquefou, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE AUTONOME H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes...