Apprenti Manager d'un Bistronome

Il y a 6 mois


Lille, France Tunon Temps plein

Apprenti Manager d'un Bistronome

Référence :

Etablissement : Lille

Domaine : MBA Manager de Projet Événementiel

Type de poste : Apprenti manager

Type de contrat : Alternance

Secteur : Bistronomie

Localisation : Lille

Dans le cadre de notre Formation , notre École Internationale Tunon Lille recherche pour l'un de nos partenaires dans le domaine de la restauration :

Apprenti manager d'un Bistronome pour la rentrée 2021 en alternance

Missions

Être le bras droit du Directeur  Service en salle et préparation des boissons Être garant de la satisfaction des clients en salle mais aussi hors restaurant

(Vente à emporter /traiteur entreprise)

Préparer les commandes de vente à emporter Gérer les réservations de groupe, réalisation de devis Être garant de la propreté du restaurant (hygiène et règlement sanitaire) Gérer l’approvisionnement du bar, de l’épicerie fine et des produits d’entretien Recevoir les fournisseurs et négocier les prix Collaborer avec le chef pour créer chaque semaine une carte pertinente Contrôler les livraisons et stockage Encaissement des clients Reporting journalier Effectuer ouverture et fermeture en collaboration avec le chef Maintenir les valeurs d'excellence, de bienveillance, et d'implication Encadrer l’équipe de serveurs et garantir un service impeccable Recruter le personnel, encadrer et former les nouveaux arrivants

Organiser le planning horaires des employés

Gestion administrative : courrier, facture Gestion de la caisse, des tickets restaurants et chèque Développer le CA et la marge en mettant en œuvre des actions commerciales S’assurer du bien être des collaborateurs

Et surtout vous épanouir au sein d’une équipe, dans laquelle vous aurez une réelle perspective d’évolution.


Profil :

Bac ou Bac validé ou en cours de validation Bonne connaissance des vins et de la gastronomie en général Solide attrait pour le service, le contact client, l’accueil et le conseil. Vous avez idéalement déjà travaillé au sein d’une équipe de restauration en tant que manager ou chef de rang. Bienveillant(e)-Ambitieux(se)- Impliqué(e)-Passionné(e)-Chaleureux(se)-Avenant(e)

Conditions :

Alternance  Démarrage : fin aout 2021 Lieu de formation : Lille Rythme : 3 jours à l’école toutes les 2 semaines / 35h/semaine du Lundi au vendredi
  • Apprenti Cuisinier

    il y a 3 semaines


    Marquette-lez-Lille, France Two D Temps plein

    Restaurant bistronomique de 60 couverts**.** En qualité de Cuisinier, vous travaillerez sous l’autorité du chef de cuisine entre autre sur: - la gestion de la production : mise en place, découpes.... - les postes entrée et/ou chaud selon les besoins du service - l’hygiène de la cuisine - nettoyage des ustensiles de cuisine et de la vaisselle Type...


  • Lille, France API Engagement Temps plein

    RésuméJ'accompagne un jeune apprenti dans la réussite de son projet !, 59000 Lille, Bénévolat.Secteur : educationFonction : mentorat-parrainageStructure d'accueil : Association des Apprentis de France (ANAF)Description du posteNous avons besoin de mentors sur la région Hauts-de-France. De nombreux jeunesattendent un soutien ! Les objectifs de...


  • Lille, Hauts-de-France Tunon Temps plein

    MissionsÊtre le bras droit du DirecteurService en salle et préparation des boissonsÊtre garant de la satisfaction des clients en salle mais aussi hors restaurantPréparer les commandes de vente à emporterGérer les réservations de groupe, réalisation de devisÊtre garant de la propreté du restaurant (hygiène et règlement sanitaire)Gérer...


  • Lille, Hauts-de-France Ecolab Temps plein

    Offre d'ApprentissageCentre de Recherche des Laboratoires Anios - Ecolab est à la recherche d'un Apprenti Assistant Qualité Laboratoires pour rejoindre son équipe.MissionsMise à jour de l'inventaire des produits chimiques du Centre de Recherche.Participation à l'évaluation des risques chimiques.Création de procédures HSE.Contribution...


  • Lille, France Agir RH Conseil Temps plein

    Pour son Restaurant Bistronomique (150 couverts par service) basé dans le Sud vers Nice. **LE POSTE**: - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus ; - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine ; - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine ; -...


  • Lille, France ACADEMEE Temps plein

    Academee, l’école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisé en restauration rapide, apprentis cuisinier (H/F)en contrat d’apprentissage.Cette offre d'alternance est à pourvoir immédiate


  • Lille, Hauts-de-France APECITA Temps plein

    Poste d'Apprenti(e) FromagerNous recherchons un(e) apprenti(e) dynamique et volontaire pour participer à l'ensemble des activités de la fromagerie et former notre futur second.MissionsAssister à la fabrication des fromages.Brossage et retournement des fromages, manutention avec port de charges lourdes.Nettoyage des installations après...

  • Apprenti RD&E

    il y a 2 semaines


    Lille, Hauts-de-France Ecolab Temps plein

    Offre : Apprenti(e) Assistant(e) Qualité Laboratoires Service : Assurance Qualité Laboratoires Le Centre de Recherche est situé sur le site de Sainghin en Mélantois. Missions : Mise à jour de l'inventaire des produits chimiques. Participation à l'évaluation des risques chimiques. Création de procédures HSE. Savoir-être : Sens de...

  • Apprenti Jardinier Paysagiste

    il y a 4 semaines


    Lille, Hauts-de-France o2 Temps plein

    Rejoins l'équipe O2 Jardinage en tant que jardinier paysagiste en formation. Mission Nous recherchons des personnes talentueuses et ambitieuses pour rejoindre notre équipe d'alternants. Vous serez chargé(e) de l'entretien et de l'aménagement des jardins, ainsi que de l'entretien du matériel confié. Ton challenge ? Vous...


  • Lille, France API Engagement Temps plein

    RésuméJ'accompagne un lycéen ou un apprenti dans son insertion professionnelle à Lille, 59000 Lille, Bénévolat.Secteur : solidarite-insertionFonction : autreStructure d'accueil : Les OmbresDescription du posteÉducation et égalité des chances, Emploi et insertion professionnelle, Luttecontre les discriminations.Objectifs : Mission principale...


  • Lille, Hauts-de-France Wabtec Temps plein

    Présentation du MetierLe secteur ferroviaire est en pleine mutation et Wabtec est un acteur clé de cette transformation. En tant que Commercial Alternance Apprenti au sein de notre équipe de vente, vous serez à la croisée de plusieurs disciplines : vente, marketing, logistique et service client.Vos Missions PrincipalesActualiser les prix de vente via...


  • Lille, Nord-Pas-de-Calais, 59000, Hauts-De-France API Engagement Temps plein

    RésuméJ'accompagne un jeune apprenti dans la réussite de son projet !, 59000 Lille, Bénévolat.Secteur : educationFonction : mentorat-parrainageStructure d'accueil : Association des Apprentis de France (ANAF)Description du posteNous avons besoin de mentors sur la région Hauts-de-France. De nombreux jeunesattendent un soutien ! Les objectifs de...


  • Lille, Hauts-de-France Département du Nord Temps plein

    Vous êtes ... ? En cours de formation dans le domaine de l'infrastructure ou de l'environnement ; En mesure de recueillir les informations, analyser et effectuer une veille sur les acteurs/experts en matière d'aménagement urbain ; Capable de vérifier la fiabilité des sources et des données ; Atteint(e) par le travail d'équipe, la...

  • Apprenti Ressources Humaines

    il y a 3 semaines


    Lille, France O P'TIT MOME Temps plein

    **APPRENTI RESSOURCES HUMAINES H/F** **À propos d’Ô P’tit Môme**: Acteur incontournable de la micro-crèche en France, le réseau Ô P’tit Môme s’appuie sur une expertise reconnue dans le secteur très réglementé de la petite enfance pour conseiller et accompagner les futurs chefs d’entreprise à créer leur propre structure...


  • Lille, 59000, Hauts-De-France ACADEMEE Temps plein

    Academee, l’école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisé en restauration rapide, apprentis cuisinier (H/F)en contrat d’apprentissage.Cette offre d'alternance est à pourvoir immédiate


  • Lille, France ACADEMIE DU TOURISME Temps plein

    L'Académie du Tourisme est une institution renommée dans le domaine de la formation en tourisme depuis 2014, offrant des programmes de haute qualité pour former les futurs professionnels du secteur. Dans le cadre de son ouverture de campus situé à Lille en septembre 2024, nous recherchons un formateur(trice) passionné(e) et expérimenté(e) pour...


  • Lille, Hauts-de-France Département du Nord Temps plein

    Connaissance et Expérience Nous recherchons un apprenti chef de projet IT développeur passionné par la mise en œuvre de la stratégie numérique départementale.ResponsabilitésConduire des projets informatiques et de déploiement ;Organiser et planifier la mise en œuvre des projets d'infrastructure et de solutions numériques ;Travailler en équipe aux...


  • Lille, Hauts-de-France Réseau Alliance Temps plein

    À propos du posteL'entreprise Réseau Alliance, spécialisée dans le recrutement en intérim, CDI et CDD, recrute un apprenti commercial en recrutement H/F pour son agence de Lille.Ce poste vous permettra de découvrir le secteur du travail temporaire et de préparer un diplôme de titre Bac + 3 ou Bac + 5 dans le domaine du commerce.Vous travaillerez...

  • Apprenti RD&E

    Il y a 5 mois


    Lille, France Ecolab Temps plein

    JOB DESCRIPTION Offre - Apprenti(e) Assistant(e) Qualité Laboratoires , à partir de septembre/octobre 2024 Service : Assurance Qualité Laboratoires, au Centre de Recherche. Le Centre de Recherche des Laboratoires Anios - Ecolab est situé sur le site de Sainghin en Mélantois. Les missions proposées sont : - Mise à jour de l’inventaire...


  • Lille, Hauts-de-France Réseau Alliance Temps plein

    À propos de l'offreLe Réseau Alliance, spécialiste du recrutement en intérim, CDI, CDD depuis plus de 40 ans, recrute un apprenti commercial en recrutement H/F pour son agence basée à Lille.Afin de poursuivre notre ascension, nous recherchons un candidat motivé et dynamique pour accompagner notre directeur d'agence dans le développement de...