Chef pâtissier
il y a 3 semaines
UVEA MARINE SERVICES (UMS ) recrute pour le compte de PONANT, armateur français de navires de croisières de luxe à petite capacité (260 passagers maximum) : un/une Chef Pâtissier/e.
Les tâches dont le/la pâtissier(ère) a la responsabilité ( liste non exhaustive ) :
- En charge du bon service des déjeuners, dîners, Tea Time, buffets spéciaux et démonstrations diverses.
- Responsable des décorations et présentations des buffets de desserts
- Tous les jours, 2 buffets de desserts sont à préparer avec rotation de choix des pâtisseries, entremets, glaces, salades de fruits variés en évitant les répétitions
- Préparation des deux desserts au choix dressés à l’assiette, pour les dîners en fonction des menus établis par le Chef Pâtissier
- Des desserts plus élaborés sont proposés pour les menus de gala
- Obligations de résultat : la qualité de la pâtisserie servie aux passagers doit être d’un niveau de haute gastronomie
- Travailler dans le respect des normes d’hygiène HACCP/USPHS
Contrat de 4 mois environ.
Disponibilité immédiate et passeport à jour.
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Pâtissier (H/F)
il y a 6 jours
Tremblay-en-France ABC RESTAURATION Temps plein**Qui sommes-nous**: Nous sommes à la recherche d'un Second en Pâtisserie passionné pour rejoindre notre équipe au **French Arizona**. Sous la responsabilité de notre Chef Pâtissière, vous contribuerez au succès de notre restaurant en tant que créateur de délices sucrés. Voici un aperçu des missions qui vous seront...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Tremblay-en-France NEWREST Temps plein**Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais !?** **Nous renforçons nos équipes spécialisées en Restauration Collective, pour un club entreprise basé à Tremblay-en-France (93).** **Au menus... Pâtisseries maison et bonne ambiance assurées !** **Pâtissier...
