Apprenti Caviste en Alternance

*"Fait de ta passion un métier "*

Le DOMAINE DE MONTMAIN recherche *un apprenti Caviste* en contrat d'apprentissage pour une durée de 14 mois minimum. *(1 semaine en formation par mois à l'école de sommellerie - caviste *_*Franck Thomas Formation*_ *et 3 semaines par mois au sein du domaine)*.

*Les missions :*
* Participer aux travaux de la vigne
* Assister à la vinification
* Participer à la gestion des stocks
* Aider à l'organisation d'événements
* Contribuer à la gestion administrative
* Gestion du Caveau

*Important : véhicule obligatoire*

*Vous serez 3 semaines par mois en entreprise et 1 semaine par mois en formation au sein de l'école Franck Thomas Formation située à Dijon.*

*Date de début de la formation en alternance : 17 Octobre 2024*

*LE DOMAINE DE MONTMAIN*

*Une équipe à taille humaine , un but commun : partager une expérience inédite.*

Vigneron récoltant depuis 1984, le Domaine de Montmain produit des vins de l'AOC Hautes Côtes de Nuits ainsi que du Bourgogne Aligoté et du Coteaux Bourguignons. Nous exploitons 30 ha de vignes et sommes spécialisés dans la production de vins de garde que vous aurez le privilège de déguster en venant nous voir.

Le Domaine de Montmain produit des vins de terroir exprimant la pureté de ses climats. Chaque parcelle est vinifiée dans de petites cuves adaptées et travaillée dans le respect des traditions bourguignonnes.

Les vendanges sont toujours faites manuellement avec des équipes expérimentées. Soucieux de récolter des raisins mûrs et sains, nous effectuons un premier tri à la vigne puis un second sur une table vibrante.

Les vinifications sont faites à l'ancienne afin de tirer le maximum de saveur de nos raisins.

● *Formation entièrement financée, accessible à tous*

● La seule École qui propose *les 3 techniques de dégustation* : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous

● Formateurs titrés et passionnés

● Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera bénéficier de son réseau pour devenir sommelier, caviste ou bien conseiller/vendeur en vin et spiritueux.

*Les compétences :*

L'apprenti devra être dynamique et motivée. Les tâches impliquent de la manutention notamment le port de cartons et d'autres activités.

La maîtrise de l'anglais est essentielle, et la connaissance d'une deuxième langue serait un atout supplémentaire.

Nous recherchons également une personne capable de faire preuve d'initiative et d'investissement. L'apprenant devra être force de proposition et capable de s'adapter rapidement à de nouvelles situations.

Nous offrons un environnement de travail stimulant et une opportunité de rejoindre une équipe dynamique et passionnée.

*Les avantages de la formation :*
* Originalité et Excellence
* Le seul titre qui propose des trois techniques de dégustation : *Intuitive, Géo-sensorielle et Analytique*
* Une pédagogie inspirée de *Maria Montessori *adaptée au monde du vin
* Formateurs Sommeliers expérimentés et passionnés *(MOF, Sommeliers titrés)*
* *Accessible à tous*
* Formation à des métiers passion

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 689,00€ à 1 603,00€ par mois

Programmation :
* Disponible le week-end
* Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel

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