Directeur de salle H/F

il y a 2 semaines

Bouliac, France PHIRENA Temps plein

SAINTE RAPHINE recrute pour son nouveau complexe à Fargues Sainte Hilaire (Proche de Bordeaux 20 mn).

Vous allez contribuer à l’ouverture du nouveau projet SAINTE RAPHINE dans un lieu magique, niché au cœur d’un domaine de 62 hectares. Vous aurez l’opportunité de travailler dans un environnement dynamique et stimulant où chaque jour apporte son lot de défis et de satisfaction entre le restaurant, son potager, le bar et sa terrasse lounge, la boutique, la salle d’événementielle, et les chambres d’hôtes.

Datant du 12ième siècle, SAINTE RAPHINE est une ancienne propriété aux multiples facettes, qui s’ouvre aujourd’hui au public.

Très ancré dans le terroir, nous avons à cœur de proposer une cuisine qui va à l’essentiel, gourmande, précise, respectueuse, avec du « fait maison » et des produits locaux.

C’est dans le cadre de cette ouverture prévue en MARS 2025 que nous recrutons des collaborateurs qui souhaitent s’investir dans un projet durable, responsable et respectueux. Nous recherchons un directeur de salle (H/F) expérimenté pour diriger notre équipe de restauration. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de fournir un service de qualité, convivial, rapide et efficace afin que nos clients passent une expérience client de qualité.

Nous recherchons un(e) vrai manageur, rigoureux, empathique, autonome, capable de gérer en partenariat avec la direction, la cuisine et les équipes, les diverses tâches incombant à la gestion d’un restaurant et d’un bar, salles de séminaire et chambre d’hôtes. Vous faites partie de l’image de marque de ce lieu, vous contribuez au bon déroulé des services afin d’offrir des moments conviviaux et uniques à la clientèle. Vous justifiez d’une expérience significative à un poste similaire. Excellente présentation requise.

Responsabilités :

  1. Organiser les différents points de vente : restaurant, bar tapas, salles de séminaire, location de salle d’évènementiel et chambre d’hôtes.
  2. Assurer une bonne qualité du service et une expérience client d’exception.
  3. Assurer la liaison avec les équipes Cuisine pour garantir un haut niveau de qualité des produits et de leur attrait visuel.
  4. Manager et animer son équipe pour développer les ventes et proposer des prestations de qualité.
  5. Être dans un rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l’équipe opérationnelle de restauration.
  6. Gestion des réservations, de la facturation et des encaissements.
  7. Gérer les approvisionnements et la gestion des produits et des fournitures.
  8. Assurer la dotation en personnel : recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs.
  9. S’assurer du respect et de l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Expérience :

  • Avoir un diplôme de la profession et de l’expérience en salle.
  • Avoir eu au moins une expérience préalable de 4 ans en tant que Responsable de salle en restauration bistronomique et organisation de séminaire.

Compétences attendues :

  • Être rigoureux, passionné, aimer les gens et avoir envie de s’investir dans un projet à long terme.

Nous offrons :

  • Une ambiance de travail jeune, dynamique et professionnelle.
  • Possibilité de formation continue pour développer vos compétences professionnelles.
  • Une salle de repos.

Conditions de travail :

  • Deux jours de repos par semaine.
  • Travail en coupure majoritaire, avec une journée continue à tour de rôle.
  • Restaurant ouvert 6/7 service midi et soir.

Avantages :

  • Tenue de travail Polo/chemise fournie.
  • Mutuelle de groupe (Prise en charge à 50% par l’employeur).
  • Avantages en nature inclus lors des présences au poste de travail.
  • Rémunération à partir de 2500 € net par mois, statut cadre.

Si vous aimez le contact humain, les ambiances sereines, la restauration de qualité basée sur le produit et le respect des saisons, conviviale et simple, vous êtes fait pour travailler à SAINTE RAPHINE.

Venez nous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération: 2500,00€ par mois

Formation :

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience :

  • Domaine Culinaire: 8 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/02/2025

#J-18808-Ljbffr

  • Infirmier en soins généraux H/F

    il y a 2 semaines

    Bouliac, 33270, France Agence Appel Médical Bordeaux Médico social Temps plein

    Appel Médical est LE spécialiste de l'emploi dans les domaines du médical et de la santé. Avec une équipe dédiée près de chez vous, nous vous accompagnons au quotidien dans vos projets de carrière. Pour un poste dans le secteur médical, nous mettons notre expertise en santé à votre service. Notre client est un établissement situé à...

  • Animateur Commercial

    il y a 7 jours

    Bouliac, France MGS Sales & Marketing Temps plein

    Les missions du poste: MGS Sales & Marketing recherche un animateur H/F pour la dégustation, et vente des whiskys BENRIACH. - **Le 13/14 DECEMBRE à AUCHAN BOULIAC.** Si possible avec une expérience commerciale en spiritueux. Qui sommes nous ? MGS Sales & Marketing, spécialiste du Field Marketing, accompagne depuis plus de 40 ans, les entreprises de...

  • Agent de Service Hospitalier

    Il y a 5 mois

    Bouliac, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Agent de service / ASH / Assistant ménager **Intitulé du poste**: Agent de Service Hospitalier H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Directeur d’Exploitation, vous aurez...

  • Commercial (H/F)

    Il y a 5 mois

    Bouliac, France SORB Temps plein

    SORB Concept, intervient dans le domaine de la réhabilitation et rénovation de salles de bains classiques, seniors et PMR, en lien avec le vieillissement de la population et la mise en place récente de la Prime adapt' par le gouvernement, les demandes sont nombreuses. Nous recherchons à ce titre un(e) commercial(e) ayant une expérience dans la vente à...

  • Baby-sitting 8 h/sem à BOULIAC

    il y a 4 semaines

    Bouliac, Aquitaine, 33270, Bordeaux, France KINOUGARDE Temps plein

    RésuméBaby-sitting 8 h/sem à BOULIAC (H/F), 33270 Bouliac, CDD, Temps partiel.Secteur : Services à la personneFonction : Services à la personneSalaire : 11,65 € par heureEntreprise : Kinougarde BORDEAUXL'entrepriseDevenez baby-sitter à temps partiel avec Kinougarde, spécialiste du baby-sitting à domicile sur BORDEAUX et sa région. Notre agence...

  • Equipier Polyvalent en Restauration Rapide

    Il y a 2 mois

    Bouliac, France LA CABANE A BAGELS Temps plein

    La cabane a bagels située le magasin Leroy merlin de Bouliac - **employé polyvalent H/F 35h** Vos principales missions sont: Nous recherchons afin de renforcer notre équipe une personne enthousiaste et qui aime le travail en équipe. Voici quelles seront vos différentes missions: - En cuisine, préparation des produits d'assemblages nécessaires aux...

  • Agent de Service Hospitalier H/F

    Il y a 2 mois

    Bouliac, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Description du posteFamille professionnelle/MétierHébergement/Restauration/Vie sociale - Agent de service/ASH/Assistant ménageIntitulé du posteAssistant de Service H/FContratCDDTemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteSous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous aurez pour missions principales :Assurer la...

  • Agent de Service Hospitalier H/F

    il y a 3 semaines

    Bouliac, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Description du posteFamille professionnelle/ MétierHébergement / Restauration / Vie sociale - Agent de service / ASH / Assistant ménagerIntitulé du posteAgent de Service Hospitalier H/FContratCDDTemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteSous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous aurez pour missions principales...

  • Equipier Polyvalent en Restauration Rapide

    Il y a 2 mois

    Bouliac, France LA CABANE A BAGELS Temps plein

    La cabane a bagels située le magasin Leroy merlin de Bouliac - **employé polyvalent H/F 35h** Vos principales missions sont: Nous recherchons afin de renforcer notre équipe une personne enthousiaste et qui aime le travail en équipe. Voici quelles seront vos différentes missions: - En cuisine, préparation des produits d'assemblages nécessaires aux...

  • Adjoint de Direction

    Il y a 5 mois

    Bouliac, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Direction des opérations - Directeur(rice) d’Etablissement Adjoint(e) / Adjoint de Direction **Intitulé du poste**: Adjoint de Direction H/F en alternance H/F **Contrat**: Alternance **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Directeur...

  • Agent de Service Hospitalier H/F

    Il y a 5 mois

    Bouliac, France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Agent de service / ASH / Assistant ménager Intitulé du poste Agent de Service Hospitalier H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Sous la responsabilité du...

  • Agent D'entretien

    Il y a 5 mois

    Bouliac, France Atn Propreté Temps plein

    Nous recherchons un agent de propreté pour entretenir un cabinet dentaire du lundi au vendredi et des bureaux le vendredi soir ou samedi sur la commune de Latresne à 20 min du Auchan Bouliac. **Planning;** **Lundis, mercredis et vendredis, 2h15 de prestation avant 7h30 ou la veille au soir à partir de 19h** **Mardis et jeudis, 1h45 de prestation avant...

  • Agent D'entretien

    Il y a 5 mois

    Bouliac, France Atn Propreté Temps plein

    Nous recherchons un agent de propreté pour entretenir un cabinet dentaire du lundi au vendredi et des bureaux le vendredi soir ou samedi sur la commune de Latresne à 20 min du Auchan Bouliac. **Planning;** **Lundis, mercredis et vendredis, 2h15 de prestation avant 7h30 ou la veille au soir à partir de 19h** **Mardis et jeudis, 1h45 de prestation avant...

  • Employé de restaurant

    Il y a 5 mois

    Bouliac, France Flunch. Temps plein

    Description du poste et Missions Tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs : - Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, réceptionnant les marchandises, préparant les plats, buffets ; - Garantir la bonne tenue du restaurant (propreté des buffets, de la salle,...

  • Agent de Service Hospitalier H/F

    il y a 3 semaines

    Bouliac, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Description du posteSous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous aurez pour missions principales :• Assurer la propreté et l'hygiène des locaux• Distribuer et débarrasser les plateaux dans les chambres• Préparer la mise en place des tables en salle, distribuer les repas et débarrasser les tables• Assurer la maintenance et le...

  • Agent de Service Hospitalier H/F

    il y a 2 semaines

    Bouliac, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Description du posteSous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous aurez pour missions principales :• Assurer la propreté et l'hygiène des locaux• Distribuer et débarrasser les plateaux dans les chambres• Préparer la mise en place des tables en salle, distribuer les repas et débarrasser les tables• Assurer la maintenance et le...

  • Agent de Service Hospitalier H/F

    il y a 3 semaines

    Bouliac, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Description du posteSous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous aurez pour missions principales : Assurer la propreté et l'hygiène des locaux Distribuer et débarrasser les plateaux dans les chambres Préparer la mise en place des tables en salle, distribuer les repas et débarrasser les tables Assurer la maintenance et le matériel des...

  • Employé de restaurant

    il y a 1 mois

    Bouliac, France Flunch. Temps plein

    A chaque moment, à chaque endroit, il y a toujours un flunch pour moi. D'ailleurs, 89% des français connaissent flunch et nous avons été élus Meilleure Chaîne en Restauration par les consommateurs pour la 3ème année consécutive ! Parce que notre ambition est de donner à tous le plaisir de fluncher en toutes occasions, dans tous les moments et lieux...

  • Employé de Restaurant

    Il y a 5 mois

    Bouliac, France Flunch. Temps plein

    Tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs: - Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, réceptionnant les marchandises, préparant les plats, buffets ; - Garantir la bonne tenue du restaurant (propreté des buffets, de la salle, laverie...) ; - Veiller à effectuer...

  • Chef de restaurant

    il y a 3 semaines

    Bouliac, Nouvelle-Aquitaine, France Flunch. Temps plein

    Description du posteTu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs :Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, réceptionnant les marchandises, préparant les plats, buffets ;Garantir la bonne tenue du restaurant (propreté des buffets, de la salle, laverie) ;Veiller à...