Manager

il y a 2 semaines


Bayonne PyrénéesAtlantiques, France Pigier Bayonne Temps plein

Missions Service client Le manager doit s’assurer de la satisfaction de la clientèle et d’une bonne qualité de service dans un délai raisonnable. Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients. Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d’aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d’attente des clients. Gestion opérationnelle Il participe et s’assure de l’application des procédures d’ouverture et de fermeture du restaurant. Il veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant. Il participe à la gestion de l’approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d’entretien, gère le suivi des stocks de marchandises. Le manager participe à l’élaboration du budget prévisionnel et à l’analyse des comptes d’exploitation. Gestion des équipes Il participe activement à la gestion des effectifs : il assiste le directeur dans le recrutement de ses équipiers polyvalents, leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais) Il organise également leurs entretiens d’évaluation de performance. Le manager élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux d’activité, et répartit le travail entre les équipiers. Le manager peut participer à la gestion administrative du personnel : établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites médicales... Il anime les briefings de pré-service et fin de service. Il est le garant d’un bon esprit équipe en motivant ses équipiers et les sanctionnant si besoin. Profil recherché Savoirs/Compétences Accueil clients Connaissance des techniques de vente Procédure d’encaissement Gestion des stocks et des produits Connaissances en législation sociale Qualités individuelles Sens du contact et de la satisfaction client Facilité d’expression Dynamisme et réactivité Ponctualité Goût pour le travail d’équipe Rigueur Polyvalence et adaptabilité   Prise d’initiatives Proactivité Modalités Vous préparez un BTS MCO ou un BTS NDRC en alternance à Pigier Bayonne Contrat d'apprentissage Poste à pourvoir : Septembre 2025



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    il y a 2 semaines


    Anglet, Pyrénées-Atlantiques, France Pigier Bayonne Temps plein

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  • Bayonne, Pyrénées-Atlantiques, France LHH Temps plein

    LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, recrute pour son client, un grand acteur dans son secteur, un  Technicien support de proximité   h/f en Intérim.   Support de proximité · Qualification des incidents complexes et transmission aux équipes IT...


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