Responsable de secteur

il y a 2 semaines


Créteil ValdeMarne, France Département du Val-de-Marne Temps plein

Le Département du Val-de-Marne

Recrute sans délai (par voie statutaire ou contractuelle)

Son responsable du secteur « restauration des jeunes publics - Crèches - Collèges - Foyer de l'enfance »

Filière technique – Catégorie A

Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.

Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. La direction de la Logistique contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l’ensemble de ses moyens logistiques.

Au sein du service restauration, vous aurez pour mission, de participer au fonctionnement du service et à la mise en œuvre de son plan d’actions. Vous serez responsable de la surveillance de la conduite des projets des différents processus comme les locaux, les installations techniques, la production, la distribution, la logistique, l’approvisionnements, la gestion RH. Vous serez le garant pour votre secteur d’intervention, des plans d’actions, l’objectifs et la réglementation à appliquer en restauration collective.

Pour ce faire, vous aurez pour mission de :

  • coordonner et animer vos équipes reparties sur trois sites
  • le suivi RH des exploitations (absence, remplacement, formation, évaluation …)
  • les chefs gérants dans tous les aspects et assurer leurs entretiens annuels d’évaluation du travail
  • le contrôle de l’activité au quotidien
  • les ressources humaines du secteur, soit de définir : les besoins de recrutement, les besoins en formations GPEC …
  • force de proposition en définissant les besoins de votre secteur
  • une aide à la décision et faire des propositions d’amélioration
  • les activités du secteur par la mise à jour d’outils de suivi et d’analyse
  • et suivre le fonctionnement des unités et de la qualité des prestations
  • à la cohérence des plannings afin d’assurer la continuité du secteur pour garantir une continuité de service
  • l’intérim en cas d’absence du responsable de secteur restauration du personnel

Et si c’était vous ?

  • titulaire d’un BAC +3 minimum
  • connaissance indispensable en matière de management, gestion de centres d’exploitation de type restauration collective ainsi qu’une expérience en liaison froide
  • de la méthode HACCP
  • maitrise fine de la règlementation en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire
  • maitrise des méthodologies de pilotage de projet et de gestion
  • maitrise des équipements en restauration
  • maitriser les ratios de productivité en restauration collective et savoir gérer le prévisionnelle des coûts et des effectifs

Le plus du Conseil Départemental du Val-de-Marne :

Une offre de formation dynamique et d’un accompagnement aux concours

  • rémunération attractive (primes mensuelles et prime de fin d’année)
  • à la prévoyance
  • sociales et financières (CNAS)
  • 2 jours de télétravail par semaine
  • restaurants départementaux
  • aux véhicules de pool
  • organisation de travail souple, permettant d’allier vie professionnelle et vie personnelle

Conditions particulières d’exercice

Contractuel (CDD d’1 an à 3 ans renouvelable) ou titulaire de la fonction publique (mutation, détachement), catégorie A/ Cadre – Poste basé à Créteil



  • Saint-Hilaire-de-Loulay, France Responsable secteur Temps plein

    Bonjour, Société de nettoyage recherche un agent de propreté H/F sur Saint-Hilaire-de-Loulay 85. Horaires : du lundi au jeudi de 6h à 7h30 et le vendredi de 6h à 10h. Description : aspiration et lavage des sols, vidage des corbeilles, nettoyage et désinfection des sanitaires, nettoyage des circulations et bureaux, passage d'autolaveuse autoportée...

  • Responsable de Secteur

    il y a 3 semaines


    Créteil, France STEM Groupe Temps plein

    Responsable de Secteur Les missions du posteSTEM Groupe s'est construit sur des valeurs solides que partagent les hommes et les femmes qui la composent depuis plus de 65 ans. Ces valeurs nous ont permis d'asseoir durablement notre position au sein des entreprises majeures du secteur de l'Hygiène et de la Propreté, tout en conservant notre culture...

  • Responsable de secteur

    il y a 3 semaines


    Val-de-Marne, France Uptoo Temps plein

    Ce qu’on va accomplir ensemble Nous sommes expert et créateur français de solutions climatiques et thermiques depuis 1947 .  Présents dans 80 pays et référencés chez quelque 200 distributeurs dans le monde, nous sommes devenus une référence incontournable du secteur au fil des années.  Dans le cadre de notre développement , nous...

  • Responsable de secteur F/H H/F

    il y a 3 semaines


    Val-de-Marne, France L’Union sociale pour l’habitat Temps plein

    Description de la missionRESPONSABLE DE SECTEUR F/HOrly- 94Rattaché(e) à la directrice dagence, vous intervenez sur un secteur de logements, vous avez la responsabilité de la continuité et de la qualité du service de proximité, de lentretien courant et de la remise en état des lieux des logements dans le respect des budgets alloués. Manager dune...


  • Val-de-Marne, France L’Union sociale pour l’habitat Temps plein

    Description de la missionRESPONSABLE DE SECTEUR F/HLHay Les Roses - 94Rattaché(e) au directeur dagence, vous intervenez sur un secteur de logements, vous avez la responsabilité de la continuité et de la qualité du service de proximité, de lentretien courant et de la remise en état des lieux des logements dans le respect des budgets alloués. Manager...

  • Responsable de Secteur RHF

    il y a 3 semaines


    Val-de-Marne, France Transgourmet Temps plein

    Description du poste Titre du poste Responsable de Secteur RHF - H/F H/F Mission Rattaché(e) au Chef des Ventes, vous assurez les fonctions et responsabilités commerciales classiques, auprès d'une clientèle existante de professionnels de la Restauration Commerciale ou Collective. Plus qu’un(e) commercial(e) expérimenté(e), nous...

  • Responsable de Secteur

    il y a 2 semaines


    Créteil, France VITALLIANCE Temps plein

    À propos de nousCréée il y a près de 20 ans, Vitalliance est une société leader du secteur du Service à Domicile.  Avec + de 140 agences en France et +8000 salariés, Vitalliance accompagne les personnes âgées en perte d’autonomie et les personnes en situation de handicap.Pour accompagner notre développement rapide, nous recherchons de nouveaux...


  • Val-De-Marne, France VILLE DE VINCENNES Temps plein

    Responsable du service Urbanisme (f/h) Contrat à Vincennes, 94300 -  CDI -   La ville recrute pour sa Direction Générale des Services Techniques et de l’Urbanisme Un Responsable du service Urbanisme (f/h) (Catégorie A – Cadre d’emploi des Ingénieurs  ou  des attachés territoriaux) Vincennes, ville d’Art et...

  • Responsable de secteur

    il y a 1 jour


    Créteil, France UPTOO Temps plein

    Pourquoi postuler avec Uptoo: Uptoo est le 1er cabinet de recrutement spécialisé dans les commerciaux et managers commerciaux en France. Sur notre site Uptoo Jobs, vous trouverez en permanence plus de 1200 offres dans la vente, dans toutes les régions et tous les secteurs ! Référence: UPTN38473Êtes-vous prêt pour un nouveau défi Nous sommes expert et...


  • Val-De-Marne, France VILLE DE THIAIS Temps plein

    Lieu de travail : THIAIS CEDEX  Poste à pourvoir le :  Dès que possible  Date limite de candidature :  04/05/2024  Type d'emploi :   Emploi permanent - vacance d'emploi  Motif de vacance du poste  Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité  Nombre de postes : 1  Famille de métiers :  Citoyenneté,...

  • Responsable de secteur

    il y a 3 semaines


    Créteil, France UPTOO Temps plein

    Pourquoi postuler avec Uptoo: Uptoo est le 1er cabinet de recrutement spécialisé dans les commerciaux et managers commerciaux en France. Sur notre site Uptoo Jobs, vous trouverez en permanence plus de 1200 offres dans la vente, dans toutes les régions et tous les secteurs ! Référence: UPTN38473Êtes-vous prêt pour un nouveau défi Nous sommes expert et...


  • Créteil, France Centre Hospitalier Intercommunal de Créteil Temps plein

    Mission Dans le cadre des missions du LBM en collaboration avec les 3 cadres de santé et sous la responsabilité du biologiste responsable, il est responsable de l’organisation et du management des 23 techniciens de microbiologie, de 8 techniciens de nuit et 5 secrétaires médicales. Il participe aux projets de service, à la mise en œuvre du...


  • Créteil, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    Présentation générale des missions Vos missions Au sein de la DSI, le Service Réseaux et Télécommunication administre l’architecture réseaux, la sécurité, la téléphonie et le câblage du département. Ce service regroupe 3 secteurs : Secteur Téléphonie et Plateforme de Services Télécoms Secteur Réseau et Sécurité d’Accès ...

  • Responsable de secteur H/F

    il y a 3 semaines


    Val-de-Reuil, France Groupe Candor Temps plein

    Le Groupe CANDOR, premier acteur régional de la propreté emploie 1500 collaborateurs et réalise un chiffre d’affaires de plus de 23 millions d’euros. Né du rassemblement de 8 sociétés, il propose une expertise large dans le domaine de la propreté et de la prestation de services. Toutes ses sociétés ont des valeurs communes qui sont l’Humain...

  • Responsable de secteur H/F

    il y a 3 semaines


    Créteil, France NETTEC Temps plein

    Description du poste et Missions STEM Groupe et ses filiales s'engagent activement pour l'insertion et l'accompagnement des personnels en situation de handicap ou éloignés de l'emploi. Dans le cadre de cette politique, nous sommes ouverts à toutes les compétences. NETTEC  filiale de  STEM Groupe , recrute un(e)  Responsable de secteur en...

  • Responsable marchés publics

    il y a 3 semaines


    Val-De-Marne, France VILLE DE VINCENNES Temps plein

    La ville recrute pour sa Direction Générale des Ressources Un Responsable du service marché publics (h/f) (Cadre d’emplois des attachés territoriaux - Catégorie A)   Au sein de la Direction de la commande publique, vous êtes un appui aux acheteurs « métiers » des différents services municipaux, et vous contribuez à la...

  • Responsable de sites

    il y a 3 semaines


    Val-de-Marne, France CDC Habitat Temps plein

    Description du poste Intitulé du poste Responsable de sites - Adoma (94) H/F Type de contrat Contrat à durée indéterminée Statut Agent de Maitrise % de temps de travail 100 Description de la mission Dans le cadre de notre activité, nous recherchons pour l’établissement Ile-de-France un(e) :  Responsable de...

  • Sec Gen

    il y a 3 semaines


    Val-de-Marne, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du poste Le poste à pourvoir est un poste de responsable de formation. La personne retenue sera titulaire d’un portefeuille d’actions de formation constitué de stages figurant au « catalogue » de l’IGPDE, de formations spécifiques organisées à la demande d’un client de l’Institut et d’un stage d’accompagnement...

  • Sec Gen

    il y a 3 semaines


    Val-de-Marne, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du poste En relation directe avec les responsables de secteur, sous l’autorité du chef de département, le ou la titulaire du poste a en charge l’organisation et le suivi pédagogique et logistique d’actions de formation catalogue et spécifiques en médiation (du niveau sensibilisation jusqu’au diplôme de médiateur) et en...

  • Chef de secteur GMS F/H

    il y a 3 semaines


    Créteil, France VIRAGE CONSEIL Force de Vente Temps plein

    Description de l'entreprise Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, Virage Conseil accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos collaborateurs sont aujourd’hui au service de plus de marques nationales et...