Chef de partie H/F

il y a 2 semaines

Lyon, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un *chef de partie *(f/h) pour notre restaurant partenaire *Daniel & Denise en voyage.* Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le *restaurant Daniel & Denise en voyage* vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le *Chef meilleur ouvrier de France Joseph Viola* qui y exprime tout son art d'une cuisine authentique. Une carte qui met à l'honneur les *spécialités Lyonnaises réalisées à partir d'ingrédients frais, de qualité et sublimés par le savoir-faire du Chef et de son équipe. * Le bouchon Lyonnais se vit comme une expérience culinaire qui fait appel à tous les sens. Dans ce lieu, imprégnez-vous de l'art de vivre de la région, d'une atmosphère conviviale et chaleureuse. Ainsi, dans votre assiette, le produit et le goût du terroir sont rois. Une cuisine traditionnelle aux saveurs uniques, dans lesquelles s'expriment également les valeurs fortes d'excellence et de partage. *Vos principales missions seront *: _*Placé sous les directives du Chef de cuisine et de son adjoint,*_ * *Réaliser les préparations culinaires à partir de produits frais* et mettre en œuvre les techniques de productions culinaires * Réaliser la prestation culinaire et les préparations relevant de votre partie (en fonction de l'organisation du travail et de votre spécialité) * Exécuter parfaitement les recettes à partir de fiches techniques * Vérifier le résultat des préparations et travailler constamment à la qualité des mets * Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité * Prévoir le matériel et les produits nécessaires aux préparations * Réceptionner quantitativement et qualitativement les livraisons, réaliser les inventaires (le cas échéant) * Au quotidien, contrôler le rangement, le stockage des produits et du matériel et en assurer une propreté constante * Ranger les denrées alimentaires (DLC, température ...) renseigner les différents outils de traçabilité selon les procédures établies et signaler toute anomalie auprès du responsable * Vous pouvez être amené à encadrer un ou plusieurs demi-chef de partie et/ou commis de cuisine et/ou des apprentis. *Les qualités et compétences que nous requises pour ce poste:* * Vous avez l’esprit d’équipe et vous écoutez les consignes de votre responsable * Vous avez une expérience *3 ans ou plus en tant que Chef de partie acquise au sein d'un restaurant traditionnel (cuisine Française) de type brasserie, semi ou gastronomique* * Réaliser les préparations culinaires du poste chaud, froid, entrées et/ou pâtisserie (selon votre spécialité) * Vous savez cuisiner des produits frais à partir de fiches techniques * Appliquer et faire appliquer les bases culinaires dans son domaine de spécialisation * Quelqu’un de passionné.e qui pourra transmettre son enthousiasme et sa bonne humeur * Respecter les consignes, organiser son poste de travail en fonction de celles-ci * Savoir travailler en équipe et s’adapter à la diversité des rythmes des commandes. Des references vous serons demandés. Veuillez noter que seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour une entrevue. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Programmation : * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 jour

    Lyon 5e, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les standards de qualité établis - Superviser les commis de...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois

    Lyon, France Château de Saulon Temps plein

    Etablissement atypique, Hôtel | Evénementiel | Restaurant, implanté au cœur d'un domaine de 27ha en Bourgogne, le Château de Saulon recherche :Un(e) chef(fe) de partieVos missions :Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux normes d'hygiène en vigueur.Veille à la présentation, à la qualité et à la...

  • Chargé de Projets Architecte D’intérieur

    il y a 1 mois

    Lyon 9e, France PARTIE COMMUNE Temps plein

    Recrutement Chargé de Projets Architecte d’Intérieur Entreprise: PARTIE COMMUNE, Agence d’Architecture d’Intérieur dynamique, en plein essor spécialisée dans l’Architecture d’Intérieur de bureaux, accueils, restaurants, stores et boutiques, commerces, logements, hôtels recrute un Chargé de Projets Architecte d’Intérieur Confirmé...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Lyon, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Le grand hôtel du Soleil d or à Megève maison du groupe Millésime 5 étoiles recrute pour son nouveau projet de restaurant ses Chefs de Partie H/F Une cuisine de bistronomie basée sur les produits du terroir de la montagne Ouvert à tout heure avec une carte évolutive tout au long de la journée Nous cherchons un chef de partie qui aime la cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Lyon, France HOTEL RESTAURANT DU COMMERCE Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine (4 personnes). Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Logement possible. 1500€ NET - 2 JOURS DE REPOS / SEMAINE Responsabilités: - Préparer...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LYON Recrutement spécialiste en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à LYON 69 002 son chef de partie H/F** **poste a pourvoir sur LYON 2** **Qui sommes nous ?** Restaurant de passionnées du produit et du gout, nous travaillons dans la bonne ambiance et la bonne humeur, établissement à taille humaine privilégiant la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Lyon, France Radisson Blu Hotel - Lyon - Kitchen Temps plein

    Nous recherchons un.e Chef De Partie H/F pour rejoindre notre équipe, au sein du Radisson Blu Hotel Lyon 4*. Au Radisson Blu Hotel nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients. **Avantages**: - Indemnité de nourriture - Frais de mutuelle pris en charge à hauteur de 50% - Abonnement transport...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Lyon, France FOLIE CUISINE D'EMOTIONS Temps plein

    _**L’ENTREPRISE**_ Une Maison attachante et singulière Un petit hôtel 5* de 15 chambres et suites, une hôtellerie de luxe où l’authenticité, la sincérité même, sont évidentes. Emotions, sensations, technologie discrète au service de la convivialité, facilité et services multiples fondent la signature de cette maison rare installée au cœur...

  • Chef de Partie H/ F Confirmé

    il y a 1 mois

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LYON Recrutement spécialiste en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à LYON 69 002 son chef de partie H/F en CDD** - **Poste a pourvoir sur LYON 2 à pourvoir immédiatement j'jusqu'au au 30 aout** **poste intéressant -3 coupures et 2 continus et 2 jours de repos consécutifs** - **Salaire net : 2300e net + primes de fin...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Lyon 3e, France Arsenic Restaurant Temps plein

    Chef de Partie (H/F) L'Arsenic, pépinière de Chef du Chef Christian Têtedoie, sommes à la recherche de notre Chef de partie (H/F). Notre carte du midi change toutes les semaines, celle du soir tous les mois, et toujours avec des produits locaux et de saison. Si vous êtes: - Passionné de cuisine - Travailleur et consciencieux - Autonome - Motivé...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Lyon, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste Vous êtes passionné de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour l'un de nos adhérents situé à Lyon dans le 1er arrondissement nous recherchons: Un/e Chef de partie H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Lyon, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous avez une passion pour la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons activement un CHEF DE PARTIE H/F professionnel pour une chaîne de brasserie dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine, le challenge, c'est la bonne opportunité pour vous ! VOTRE SALAIRE ET VOS AVANTAGES : - CDI 39H - Salaire de 1980 euros brut négociable - Prime -...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR spécialiste en placement en hôtellerie restauration en région lyonnaise, recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon 2e son chef de partie / second de cuisine H/F afin de renforcer ses équipes.** **Qui sommes-nous ?** Un restaurant réputé pour sa street-food réalisée à base de produits frais et de saison. Nous avons pour ambition au...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Lyon, France Radisson Blu Hotel - Lyon - Kitchen Temps plein

    Nous recherchons un.e Demi-chef de partie H/F pour rejoindre notre équipe, au sein du Radisson Blu Hotel Lyon 4*. Au Radisson Blu Hotel nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients. **Avantages**: - Indemnité de nourriture - Frais de mutuelle pris en charge à hauteur de 50% - Abonnement transport...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR cabinet spécialisé en placement en restauration recherche : 1chef de partie cuisine H/F** **Poste à pourvoir sur Lyon** Restaurant Italien, sur LYON 69 005, recherche son chef de partie en cuisine pour renforcer ses équipes. Vous avez une première expérience confirmée en qualité de chef de partie en cuisine avec au minimum un CAP ou BEP en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Lyon 3e, France Arsenic Restaurant Temps plein

    Chef de Partie (H/F) L'Arsenic, pépinière de Chef du Chef Christian Têtedoie, sommes à la recherche de notre Chef de partie (H/F). Notre carte du midi change toutes les semaines, celle du soir tous les mois, et toujours avec des produits locaux et de saison. Si vous êtes: - Passionné de cuisine - Travailleur et consciencieux - Autonome - Motivé...

  • Chef de Partie en Continu

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LYON Recrutement spécialiste en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à LYON 69 003 son chef de partie / seconde de cuisine H/F** **poste a pourvoir sur LYON 3** **poste intéressant -2 coupures et 3 continus. Repos mardi et mercredi** - **Salaire net : 1900e net évolutif rapidement** **Qui somme nous ?** Restaurant...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 mois

    Lyon 6e, France Décalé Temps plein

    Pour notre Restaurant **Décalé** à Lyon 6ème, nous recherchons notre: **Chef de partie H/F** Nous proposons une **cuisine Bistronomique** avec des produits frais et de qualité accompagnée par une belle carte des vins (250 références) En bon professionnel fiable et rigoureux, vous saurez gérer vos missions de façon autonome. Votre personnalité,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Lyon, France Le P'tit Lucien Temps plein

    Chef de partie (H/F) Lucien recherche un Chef(fe) de partie cuisine. Cuisine de produits frais avec un menu de saison et une proposition de menu jour à 21€ le midi. Vous travaillez en duo avec le Chef le midi et seul le soir sur une carte apéritive. Vous travaillez du lundi au vendredi, service midi et soir, dans une équipe jeune et dynamique où...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Lyon, France Les Fermes de Marie Temps plein

    Nos établissements de Megève Les Fermes de Marie** et l'Hotel Mont Blanc** recrutent (H/F) pour la saison d'été 2024 **:CHEF DE PARTIE** **Postes nourris, logés à pourvoir, selon vos disponibilités**: - **de mi juin à mi novembre 2024**: - **de mi juin à mi septembre 2024**: - **juillet et aout 2024** **VOS MISSIONS**: - Prise de poste dans le...