Chef de Partie Restaurant H/F

il y a 2 semaines


Lyon, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un *chef de partie *(f/h) pour notre restaurant partenaire *Daniel & Denise en voyage.*
Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le *restaurant Daniel & Denise en voyage* vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le *Chef meilleur ouvrier de France Joseph Viola* qui y exprime tout son art d'une cuisine authentique. Une cuisine traditionnelle aux saveurs uniques, dans lesquelles s'expriment également les valeurs fortes d'excellence et de partage.
*Placé sous les directives du Chef de cuisine et de son adjoint,*_
* *Réaliser les préparations culinaires à partir de produits frais* et mettre en œuvre les techniques de productions culinaires
* Exécuter parfaitement les recettes à partir de fiches techniques
* Réceptionner quantitativement et qualitativement les livraisons, réaliser les inventaires (le cas échéant)
* Au quotidien, contrôler le rangement, le stockage des produits et du matériel et en assurer une propreté constante
* Ranger les denrées alimentaires (DLC, température ...) renseigner les différents outils de traçabilité selon les procédures établies et signaler toute anomalie auprès du responsable
* Vous pouvez être amené à encadrer un ou plusieurs demi-chef de partie et/ou commis de cuisine et/ou des apprentis.
*Vous avez une expérience *3 ans ou plus en tant que Chef de partie acquise au sein d'un restaurant traditionnel (cuisine Française) de type brasserie, semi ou gastronomique*
* Réaliser les préparations culinaires du poste chaud, froid, entrées et/ou pâtisserie (selon votre spécialité)
* Vous savez cuisiner des produits frais à partir de fiches techniques
* Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Français non requis
Heures supplémentaires
* Types de primes et de gratifications :
* 13ème Mois
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon 8e, France RESTAURANT LA FABRYK Temps plein

    Nous recherchons pour notre Restaurant La Fabryk situé à Lyon 8, **UN CHEF DE PARTIE H/F** pour compléter notre équipe. La Fabryk c'est avant tout un esprit brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats traditionnels faits maison, une carte des vins à la hauteur des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon 8e, France RESTAURANT LA FABRYK Temps plein

    Nous recherchons pour notre Restaurant La Fabryk situé à Lyon 8, **UN CHEF DE PARTIE H/F** pour compléter notre équipe. La Fabryk c'est avant tout un esprit brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats traditionnels faits maison, une carte des vins à la hauteur des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon 8e, France RESTAURANT LA FABRYK Temps plein

    Nous recherchons pour notre Restaurant La Fabryk situé à Lyon 8, **UN CHEF DE PARTIE H/F** pour compléter notre équipe. La Fabryk c'est avant tout un esprit brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats traditionnels faits maison, une carte des vins à la hauteur des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon 8e, France RESTAURANT LA FABRYK Temps plein

    Nous recherchons pour notre Restaurant La Fabryk situé à Lyon 8, **UN CHEF DE PARTIE H/F** pour compléter notre équipe. La Fabryk c'est avant tout un esprit brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats traditionnels faits maison, une carte des vins à la hauteur des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon 8e, France RESTAURANT LA FABRYK Temps plein

    Nous recherchons pour notre Restaurant La Fabryk situé à Lyon 8, **UN CHEF DE PARTIE H/F** pour compléter notre équipe. La Fabryk c'est avant tout un esprit brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats traditionnels faits maison, une carte des vins à la hauteur des...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Lyon, France HOTEL RESTAURANT DU COMMERCE Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine (4 personnes). Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Logement possible. 1500€ NET - 2 JOURS DE REPOS / SEMAINE Responsabilités: - Préparer...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon 3e, France Arsenic Restaurant Temps plein

    Chef de Partie (H/F) L'Arsenic, pépinière de Chef du Chef Christian Têtedoie, sommes à la recherche de notre Chef de partie (H/F). Notre carte du midi change toutes les semaines, celle du soir tous les mois, et toujours avec des produits locaux et de saison. Si vous êtes: - Passionné de cuisine - Travailleur et consciencieux - Autonome - Motivé...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon 3e, France Arsenic Restaurant Temps plein

    Chef de Partie (H/F) L'Arsenic, pépinière de Chef du Chef Christian Têtedoie, sommes à la recherche de notre Chef de partie (H/F). Notre carte du midi change toutes les semaines, celle du soir tous les mois, et toujours avec des produits locaux et de saison. Si vous êtes: - Passionné de cuisine - Travailleur et consciencieux - Autonome - Motivé...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon, France M RESTAURANT Temps plein

    Rejoignez notre équipe ! Le M Restaurant, restaurant gastronomique membre des Toques Blanches Lyonnaises est à la recherche de sa/son futur(e) chef de rang et demi-chef de partie en CDI. Notre établissement est référencé au Bib Michelin et Gault et Millau. D’une capacité de 62 couverts, vous serez en charge de la mise en place et service du garde...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon, France Institut Paul Bocuse Temps plein

    **L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) **forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200 étudiants d’environ 70...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 1 mois


    Lyon, France Restaurant Le Savoie Temps plein

    Restaurant Brasserie au coeur de Samoëns recherche: CHEF DE PARTIE H/F Vous intégrez une brigade de 6 personnes. La carte simple propose des produits frais de saison et faits maison. Equipe jeune et professionnelle. Rémunération suivant expérience Nous proposons un contrat nouri, logé et toutes les heures seront payées. Contactez Pascal pour plus...

  • Chef de Partie 2,5 J de Repos

    il y a 4 semaines


    Lyon, France SUELTA CALIFORNIAN RESTAURANT Temps plein

    Le Suelta CALIFORNIAN RESTAURANT, à la cite internationale de Lyon, recherche un chef de partie expérimenté. Ce poste doit évoluer, au bout de 6 mois après votre embauche, et selon votre implication, vers un poste de SECOND DE CUISINE avec REVALORISATION SALARIALE. Le restaurant est ouvert 7/7 avec 14 services semaine et une activité limonade l'...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 mois


    Lyon 6e, France M RESTAURANT Temps plein

    Le M Restaurant, restaurant gastronomique membre des Toques Blanches Lyonnaises est à la recherche de sa/son futur(e) chef de rang et demi-chef de partie en CDI. Notre établissement est référencé au Bib Michelin et Gault et Millau. Poste à pourvoir dès que possible. N’hésitez pas à nous envoyer votre CV et lettre de motivation. Type d'emploi :...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon, France Café-Restaurant Le Beaulieu Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre offre Hôtelière et de Restauration, nous renforçons nos équipes pour notre **Hôtel de Village Le Beaulieu** à Charbonnières-les-Bains, et nous recherchons notre Chef de Partie. Rejoignez une belle maison à l’esprit familial, où l’employé est au cœur de nos préoccupations, et travaillez en étroite...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Lyon, France Café-Restaurant Le Beaulieu Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre offre Hôtelière et de Restauration, nous renforçons nos équipes pour notre **Hôtel de Village Le Beaulieu** à Charbonnières-les-Bains, et nous recherchons notre Chef de Partie, avec logement. Rejoignez une belle maison à l’esprit familial, où l’employé est au cœur de nos préoccupations, et travaillez...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 jour


    Lyon 5e, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les standards de qualité établis - Superviser les commis de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Lyon, France M RESTAURANT Temps plein

    Rejoignez notre équipe ! **Ce que nous recherchons**: Vous êtes organisé, curieux, déterminé ? Vous avez le souci du détail et un amour pour le travail d’équipe et la cuisine inventive ? Nous avons besoin de vous dans notre équipe. **Ce que nous faisons**: Le M Restaurant, restaurant gastronomique membre des Toques Blanches Lyonnaises est à la...


  • Lyon 2e, France Restaurant l'Artichaut Temps plein

    **Chef de partie Pâtisserie** Restaurant de 40 couverts au **guide Michelin **en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française gastronomique, avec de beaux produits français. Au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous veillerez au bon déroulement de votre poste, vous managez votre/vos commis. Vous Réalisez les desserts selon les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon, France L'ARGOT Boucherie Restaurant Temps plein

    Chef de partie Poste sous la responsabilité du gérant, aider au service, mise en place diverses des garnitures, charcuterie, entrées desserts, réalisation des pâtés croute des terrines et diverses préparations, Garant du plan de nettoyage de la cuisine et aider. Proposer des suggestions cohérantes avec le concept; Une expérience dans un poste...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Le grand hôtel du Soleil d or à Megève maison du groupe Millésime 5 étoiles recrute pour son nouveau projet de restaurant ses Chefs de Partie H/F Une cuisine de bistronomie basée sur les produits du terroir de la montagne Ouvert à tout heure avec une carte évolutive tout au long de la journée Nous cherchons un chef de partie qui aime la cuisine...