Manager Rayon Poissonnerie H/F

Il y a 2 mois

LivryGargan, France Cora Temps plein
Job Description

Rattaché( e) au Manager Département PFT, il(elle) organise et développe les ventes de son périmètre.

Les missions principales seront les suivantes:

Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le MD:
- Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec le MD
- Planifier les fabrications en fonction des prévisions de vente (par exemple volumes de vente plus importants le samedi, pendant les fêtes...)
- S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication (nettoyage des locaux et des équipements, port de vêtements professionnels réglementaires, manipulation des produits...)
- Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits de bouche élaborés sur place
- Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges
- Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin, aux résultats nationaux de l'enseigne et décider des actions à mener
- Informer son équipe des choix arrêtés et organiser la mise en oeuvre

Gérer l'activité commerciale du rayon:
- Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) et contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations attractives, mise en libre service des produits frais industriels en veillant à la mise en valeur des produits générateurs de marges
- Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits conformément aux réglementations en vigueur
-S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité et de prévention et d'hygiène du rayon
- Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation, par exemple en leur faisant décorer et accessoiriser le rayon sur le thème choisi
- Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client (régler les litiges avec la clientèle s'il y a lieu)

Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats):
- Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le MD
- Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits
- Sélectionner les fournisseurs ( les fabricants de produits régionaux, moulins particuliers)
- Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions...
- Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales
- Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne et au réapprovisionnement, selon la réglementation relative à la conservation des différents produits
- S'assurer de la bonne réception des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler, organiser et superviser le stockage des produits

Manager son équipe:
- Recruter, fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s
- Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end...)
- Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité et qualité des produits ...)
- Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe
- Suivre et organiser le développement des compétences, proposer des formations


Qualifications

- De formation Bac + 2 (ex : BTS hôtellerie/restauration, licence professionnelle Distech…) / vous justifiez idéalement de 2/3 ans d'expérience en management
- Compétences managériales et organisationnelles
- Compétences dans le domaine des achats et techniques de vente et techniques de négociation


Additional Information

  • Manager de Rayon Produits Frais avec Service H/F

    il y a 2 semaines

    LIVRY GARGAN, France Cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager Département PFT, il(elle) organise les ventes de son périmètre.Vos missions seront les suivantes :Gérer l'activité commerciale du rayon- Organiser les linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) en veillant à la mise en valeur des produits rentables.- Assurer le respect des dates limites de vente...

  • Manager de Rayon Produits Frais avec Service H/F

    Il y a 2 mois

    Livry-Gargan, France cora Temps plein

    Rattaché( e) au Manager Département PFT, il(elle) organise les ventes de son périmètre. Vos missions seront les suivantes : Gérer l'activité commerciale du rayonOrganiser les linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) en veillant à la mise en valeur des produits rentables.Assurer le respect des dates limites de vente et...

  • Manager de Rayon Produits Frais avec Service H/F

    il y a 1 semaine

    Livry-Gargan, France cora Temps plein

    Rattaché( e) au Manager Département PFT, il(elle) organise les ventes de son périmètre. Vos missions seront les suivantes : Gérer l'activité commerciale du rayonOrganiser les linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) en veillant à la mise en valeur des produits rentables.Assurer le respect des dates limites de vente et...

  • Manager de Rayon Produits Frais avec Service H/F

    il y a 2 semaines

    Livry-Gargan, France Cora Temps plein

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  • Manager de Rayon Produits Frais avec Service H/F

    Il y a 2 mois

    Livry-Gargan, France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché( e) au Manager Département PFT, il(elle) organise les ventes de son périmètre. Vos missions seront les suivantes : Gérer l'activité commerciale du rayonOrganiser les linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) en veillant à la mise en valeur des produits rentables.Assurer le respect des dates...

  • Manager de Rayon Produits Frais avec Service H/F

    il y a 2 semaines

    Livry-Gargan, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Manager de Rayon Produits Frais avec Service H/F

    il y a 2 semaines

    Livry-Gargan, France Cora Temps plein

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  • Responsable Rayon épicerie

    Il y a 2 mois

    Livry-Gargan, France Grand Frais épicerie Temps plein

    Grand Frais, Enseigne spécialisée dans la distribution de produits alimentaires via son propre réseau de magasins, connaît un fort développement grâce à son concept innovant alliant exigence et qualité. L’univers épicerie « D’Ici et d’Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions...

  • Responsable Rayon épicerie

    il y a 1 semaine

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  • Responsable Rayon Epicerie

    Il y a 2 mois

    Livry-Gargan, France Grand frais Temps plein

    Grand Frais, Enseigne spécialisée dans la distribution de produits alimentaires via son propre réseau de magasins, connaît un fort développement grâce à son concept innovant alliant exigence et qualité. L’univers épicerie « D’Ici et d’Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions...

  • Responsable Rayon Epicerie

    il y a 5 jours

    Livry-Gargan, France Grand frais Temps plein

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  • Manager de Rayon Produits Frais avec Service H/F

    il y a 2 semaines

    LIVRY GARGAN, 93190, Le Raincy, France Cora Temps plein

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  • Vendeur Magasin

    Il y a 2 mois

    Livry-Gargan, France Leroy Merlin Temps plein

    Description du poste Un poste pour ceux qui aiment le commerce et les gens. En tant que Conseiller de Vente, vous êtes garant de la satisfaction de votre client, et vous l'accompagnez dans la réalisation de son projet d'habitat. **Conditions du poste**: CDD du 01/03/2023 au 30/06/2023. **Lieu**: Livry-Gargan (93) Horaires liés à l'activité du...

  • Responsable de Rayon Commerce magasin en alternance H/F Livry Gargan 93

    il y a 4 semaines

    Livry-Gargan, Le Raincy, France Leroy Merlin Temps plein

    Venez grandir avec Leroy Merlin ! A la recherche d'une alternance? Et si c'était chez Leroy Merlin? Suivez-moi, je vous emmène découvrir de quoi elle sera faite si vous la réalisez chez nous… ✨ Ambiance tout en simplicité Dès votre process de recrutement, et lorsque vous passerez les portes du sas d'entrée de votre magasin...

  • Logisticien Magasin

    Il y a 2 mois

    Livry-Gargan, France Leroy Merlin Temps plein

    Description du poste Un poste pour ceux qui aiment les journées où l'on ne voit pas le temps passer. En tant qu'Employé Logistique rayon, vous êtes garant de l'approvisionnement des rayons et de la disponibilité des produits pour nos clients. A ce titre, vous serez chargé d'effectuer la mise en rayon de différents produits du magasin. **Conditions...

  • Responsable de Rayon Livry-gargan

    Il y a 2 mois

    Livry-Gargan, France Page Personnel Temps plein

    Rattaché au Directeur de Magasin, vos missions en tant que Responsable de Rayon sont les suivantes: - Vous développez l'activité commerciale de votre secteur et vous garantissez la satisfaction client en lien avec la politique définie, - Vous analysez et vous pilotez les indicateurs commerciaux afin de développer le CA et la rentabilité de votre...

  • Employe(E) Magasin Polyvalent

    Il y a 2 mois

    Livry-Gargan, France PicWicToys Temps plein

    **EMPLOYE(E) MAGASIN POLYVALENT H/F** SMYTHS TOYS FRANCE a une forte volonté d'expansion du parc de magasins en France ! Afin d'accompagner notre croissance, nous recrutons un(e) employé(e) polyvalent pour le magasin de LIVRY GARGAN. Rattaché(e) au Manager opérationnel du magasin, vous accueillez et accompagnez nos Clients et participez au...

  • Boucher H/F

    Il y a 2 mois

    Livry-Gargan, France Cora Temps plein

    Description du posteAgir pour faciliter le quotidien de nos clients. Réveiller leurs papilles avec des idées qui rendent la vie plus savoureuse. Ce pouvoir, c’est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora ! La boucherie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve...

  • Charge d'affaires H/F

    Il y a 2 mois

    Livry-Gargan, Île-de-France Tom Services Temps plein

    L'entreprise TOM SERVICES est depuis 2008 spécialisée dans les travaux de Plomberie CVC en neuf, rénovation, entretien et dépannage mais également en détection de fuiteSolidement implantée à Livry-Gargan, avec un fort rayonnement local, TOM SERVICES accompagne particuliers et professionnels dans l'ensemble de leurs projets.Dans le cadre de son...

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    il y a 1 semaine

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