Maitre de Chai

il y a 2 semaines


Montpellier, Occitanie, France CORDIER EXCEL SUDVIN Temps plein
Rattaché(e) au responsable technique, vous assurez le bon fonctionnement du chai dans le respect de la règlementation en vigueur, des cahiers des charges clients et des plans de contrôle internes.

Vous managez les équipes du chai et organiser leurs activités.

Dans la cadre de vos fonctions, vous serez amené(e) à:

- Organiser l'activité du chai dans le respect de la législation.
- Management des équipes.
- Organiser les réceptions des citernes et le chargement des citernes vrac.
- Superviser l'ensemble des opérations de préparation des vins : réception, assemblage, filtration, collage.
- Mettre en œuvre les cuvées en collaboration avec le responsable technique.
- Déguster et analyser les vins de la réception à l'expédition.
- Veiller à l'approvisionnement en produits œnologiques.
- Mettre en œuvre le plan d'hygiène.
- S'assurer du bon fonctionnement du matériel du chai. Transmettre les besoins en maintenance préventive au responsable technique et contacter les prestataires pour la maintenance curative.
- Etre force de proposition pour améliorer le fonctionnement du chai.
- Veiller à l'enregistrement des documents liés à la traçabilité des produits.
- Réaliser les analyses en l'absence de la laborantine.
- Gérer le stock vrac.
- Veiller au contrôle des produits en collaboration avec le responsable technique.
- Veiller à la sécurité du personnel et des visiteurs.
- Veiller à la protection de l'environnement.

**Profil**:
Titulaire à mínima d'un BTS viti-oeno, vous bénéficiez d'une expérience confirmée en qualité de maître de chai. Une expérience en négoce serait un plus. Vous possédez de très bonnes connaissances en œnologie (vin, matériel, produits annexes) et en matière de législation vitivinicole.

Manager confirmé, votre sens des responsabilités et votre esprit d'initiative vous permettent d'assurer la fonction avec une grande rigueur et en toute autonomie.

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel
  • Maître de Chai

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France MI Recrutement Temps plein

    Nous recrutons pour une importante cave coopérative localisée sur l'Hérault, entre Béziers et Pézénas, qui regroupe un nombre de 400 coopérateurs répartis sur 3000 ha de vignes.Sous la responsabilité du Directeur technique, vous aurez en charge l'élevage du vin jusqu'à sa mise en bouteilles.Vos missions seront les suivantes:- Organiser la...

  • Caviste (H/F)

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France TRIANGLE INTERIM Temps plein

    Votre agence TRIANGLE recrute pour l'un de ses clients, un CAVISTE H/F.Poste à pourvoir en CDIRattaché(e) au maitre de chai, vous assurez la filtration des vins et prenez en charge le nettoyage et la propreté du chai.Vous réalisez le traitement des vins dans le respect de la réglementation, des différents cahiers des charges clients et des plans de...


  • Montpellier, Occitanie, France ASSOCIATION CHARLES PREVOST NOTRE DAME DE LENNE Temps plein

    Maison d'enfants à caractère social recrute pour l'un de ses services d'hébergement pour enfants un ou une MAITRE/SSE DE MAISON. Hébergement de grands adolescents et jeunes majeures en studios.CDI à temps plein.Poste à pourvoir début septembreVous témoignez impérativement d'une première expérience professionnelle auprès d'un public jeune (enfants...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel 3* en cours de rénovation vers un 4* situé en périphérie de Rodez.Il recherche son maître d'hôtel (H/F) en CDI.Vous êtes le véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant en étant responsable de l'accueil du client comme de la gestion de vos...


  • Montpellier, Occitanie, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel 4** situé en périphérie de Rodez.Il recherche son responsable de salle ou restaurant / maître d'hôtel (H/F) en CDI pour épauler son Responsable de la restauration. Cuisine soignée, bistronomique.Vous êtes le véritable chef d'orchestre de la salle...


  • Montpellier, Occitanie, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel 3* en cours de rénovation vers un 4* situé en périphérie de Rodez.Il recherche son responsable de salle ou restaurant / maître d'hôtel (H/F) en CDI.Vous êtes le véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant en étant responsable de l'accueil...

  • Chef de Ligne de Production

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Giraudier Conseil Temps plein

    **Grand Domaine viticole basé à Châteauneuf du Pape, recherche un(e) CHEF DE LIGNE.**Sous la responsabilité du Propriétaire, vous aurez pour mission de prendre en charge l'ensemble des opérations d'embouteillage et de conditionnement d'une ligne BiB et d'une ligne bouteilles. Vous serez chargé d'organiser la production de votre ligne dans un souci...


  • Montpellier, Occitanie, France Talentup Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres Managers et Spécialistes en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Oenologue - Responsable de Production H/F basé à Trèbes (11).Yvan & Co est une société historique de la région, conditionnant annuellement environ bouteilles (AOP Languedoc, Corbières,...

  • Responsable de Production

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France SARL LES BRASSEURS DE LA JONTE Temps plein

    Les Brasseurs de la Jonte est une brasserie / Limonaderie créée en 2013 dans le département de la Lozère, au cœur du parc National des Cévennes.Les bières sont élaborées en isobarométrique avec une salle a brassée de 20hl semi-automatique. La gamme se compose de plus de 20 bières permanentes et de nombreuses bières éphémères (dont des bières...


  • Montpellier, Occitanie, France Civils de la Défense Temps plein

    Ajouter aux favoris- Télécharger en PDF**Descriptif de l'organisation**: Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de civils en...

  • Plongeur

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteriaThe companyAu bout d'une allée plantée d'arbres séculaires, au coeur d'un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle offre calme et beauté, à seulement quelques minutes du centre de Montpellier. Le mobilier contemporain s'accorde avec grâce aux vieilles pierres et aux mosaïques anciennes soigneusement...


  • Montpellier, Occitanie, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'HERAULT Temps plein

    Filière:**Technique**Métier:**Environnement, Voirie - Travaux Publics, Eau - Assainissement**Catégorie:**A****Ingénieur territorial**CDD ou titulaire**MONTPELLIER****(Occitanie)*******Titulaire ou contractuel**Expérience:**2 à 3 ans**Rémunération statutaire + régime indemnitaireDate limite:**28/02/2023****Descriptif et missions**:CHARGÉ...

  • Plongeur (H/F) Cdi-

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteriaThe companyAu bout d'une allée plantée d'arbres séculaires, au coeur d'un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle offre calme et beauté, à seulement quelques minutes du centre de Montpellier. Le mobilier contemporain s'accorde avec grâce aux vieilles pierres et aux mosaïques anciennes soigneusement...

  • Technicien·ne SATESE H/F

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'HERAULT Temps plein

    Technicien·ne SATESE -Réf : AT_762Grade requis : Cadre d'emploi des techniciens territoriauxFonction RIFSEEP : Technicien en aménagementGroupe : B2IFSE Poste : 435,67 €Rattachement administratif :DGA Aménagement du TerritoirePôle solidarités territorialesDirection assistance technique aux collectivitésService assainissementMontpellier Petit...


  • Montpellier, Occitanie, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'HERAULT Temps plein

    Ingénieur·e d'étude et travaux – Réf : AT_736Grade requis : Cadre d'emploi des ingénieurs et des techniciensFonction RIFSEEP : Chargé d'opérationsIFSE poste : €Groupe : A3Fonction RIFSEEP : Chargé d'opérationsIFSE poste : €Groupe : B1Catégorie A BFilière :TechniqueType de contrat : Par voie Statutaire Non StatutaireLieu : Montpellier...


  • Montpellier, Occitanie, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'HERAULT Temps plein

    Technicien·ne SATESE -Réf : AT_762Grade requis : Cadre d'emploi des techniciens territoriauxFonction RIFSEEP : Technicien en aménagementGroupe : B2IFSE Poste : 435,67 €Rattachement administratif :DGA Aménagement du TerritoirePôle solidarités territorialesDirection assistance technique aux collectivitésService assainissementMontpellier Petit...

  • Technicien·ne SATESE

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Département de l'Hérault Temps plein

    Description du poste Le Conseil Départemental de l'Hérault recrute un·e Technicien·ne SATESE* (Service d'Assistance Technique aux Exploitants de Stations d'Épuration) pour rejoindre l'équipe d'Hérault Ingénierie. Vous souhaitez contribuer activement à la gestion durable de l'eau et des systèmes d'assainissement ? Rejoignez-nous et participez...


  • Montpellier, Occitanie, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'HERAULT Temps plein

    Chargé·e d'opérations - Réf : AT_748Cadre d'emploi des ingénieurs ou cadre d'emploi des techniciens territoriaux (priorité donnée au grade d'ingénieur).Fonction RIFSEEP : A. Chargé d'opération / IFSE poste : 785,67 € / Groupe : A3Fonction RIFSEEP : B. Chargé d'opération / IFSE poste : 728,33 € / Groupe : B1DGA Aménagement du territoirePôle...


  • Montpellier, Occitanie, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'HERAULT Temps plein

    Chargé·e d'opérations - Réf : AT_748Cadre d'emploi des ingénieurs ou cadre d'emploi des techniciens territoriaux (priorité donnée au grade d'ingénieur).Fonction RIFSEEP : A. Chargé d'opération / IFSE poste : 785,67 € / Groupe : A3Fonction RIFSEEP : B. Chargé d'opération / IFSE poste : 728,33 € / Groupe : B1DGA Aménagement du territoirePôle...

  • Femme/valet de Chambre

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteriaThe companyAu bout d'une allée plantée d'arbres séculaires, au coeur d'un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle offre calme et beauté, à seulement quelques minutes du centre de Montpellier. Le mobilier contemporain s'accorde avec grâce aux vieilles pierres et aux mosaïques anciennes soigneusement...