![La Nauve Hôtel & Jardin](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Chef de Partie
il y a 7 jours
Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.
Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.
La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique avec pour objectif d'ouvrir au printemps 2023. Le Domaine offre un cocon d'exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une pêcherie, une serre aux agrumesEntouré d'une nature très présente favorisant l'harmonie et le sentiment de paix, la maison développe le luxe et l'écologie en réinterprétant le séjour en Charente avec audace et modernité.
L'excellence, le partage, la rencontre, l'humain seront au cœur de notre philosophie, de nos hôtes et de nos collaborateurs. La maison comptera 12 clefs, un bar, un jardin rare, un restaurant gastronomique et une brasserie contemporaine.
**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**
Description du poste
Pour son ouverture en 2023, Le Domaine de La Nauve est à la recherche de son Chef de partie H/F.
Vous devez superviser une partie de la cuisine, que ce soit la pâtisserie, la boucherie, les poissons, les sauces, les légumes, etc. Vous êtes confirmé(e) spécialisé(e) dans l'élaboration et la préparation d'un type de plat spécifique.
**Vos missions**:
- Organiser les groupes de travail et distribuer les tâches,
- Coordonner, superviser et communiquer avec son équipe,
- Surveiller la préparation et la cuisson des aliments,
- Gérer les commandes alimentaires de sa « partie » et contrôler le ravitaillement du garde-manger,
- Vérifier la mise en place des plats,
- Installer et nettoyer le poste selon le protocole du restaurant,
- Maintenir une zone propre au poste de travail, y compris le matériel de cuisine, les tables et les étagères,
- S'assurer du respect des normes en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Veiller à offrir au client des produits de qualité.
**Vous êtes**:
Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration.
Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l'accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d'anticiper les problèmes et de trouver des solutions.
Vous êtes à l'aise avec le français et l'anglais. Possédant une excellente maîtrise du pack office et des connaissances transversales (ratios, bilan, stock ) vous êtes polyvalent et vous appréciez les défis.
**Qualifications**:
**Vous êtes**:
Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration.
Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l'accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d'anticiper les problèmes et de trouver des solutions.
Vous êtes à l'aise avec le français et l'anglais. Possédant une excellente maîtrise du pack office et des connaissances transversales (ratios, bilan, stock ) vous êtes polyvalent et vous appréciez les défis.
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps pleinAfin de renforcer son équipe, l'hôtel Chais Monnet & Spa est à la recherche d'un/une chef de partie.**Description de l'offre**:- Préparer, cuisiner et dresser les produits en conformité avec les fiches techniques.- Se coordonner avec les autres chefs de partie pour assurer une production et un service de qualité.- Participer à l'élaboration des menus...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France GARDEN ICE CAFE Temps pleinGarden Ice Café**QUI SOMMES NOUS?**Une Brasserie, Bar à cocktail et Glacier.Notre ambiance haute en couleur et Cosy, ambiance musicale Lounge au rythme des moments de la journée.Nous avons une grande importance pour la qualité de notre service et de notre cuisine.Nous recrutons pour rejoindre notre équipe de choc sur cognac**NOTRE DEVISE**:**"LE BONHEUR...
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1er Chef de Partie Brasserie
il y a 6 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Hotel Chais Monnet & SPA Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**Les Chais Monnet, hôtel 5* situé à Cognac sur un site industriel classé. Nous recherchons actuellement un/une 1er Chef de Partie pour notre brasserie La Distillerie.Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes:- Réaliser la mise en place de votre poste avec l'équipe de votre partie et veiller à l'envoi des...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteriaThe companyBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...
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Chef de Culture Viticole Cognac
il y a 6 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Homme du Cognac Temps pleinDomaine viticole familial, présent depuis plusieurs générations sur le territoire du Cognac, recrute son futur « **Chef de culture viticole** » (h-f) pour assurer la gestion de la production dans son ensemble.Le siège d'exploitation se situe en périphérie de Cognac avec une superficie exploitée d'environ 100 ha de vigne.Le parc matériel est...
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Cardiologue
il y a 7 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Centre hospitalier de Cognac Temps plein**Détails de l'offre**:**POSTE PROPOSÉ**Cardiologue**CONTRAT**Assistant spécialiste; Assistant spécialiste associé; Attaché; Attaché associé; FFI**DESCRIPTIF**Nous recherchons un cardiologue ou un médecin ayant une formation en cardiologie pour travailler au sein du service de cardiologie, sous l autorité du cardiologue chef de service.Service d...
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machiniste cariste
il y a 3 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Start People COGNAC Temps pleinRattaché au chef d'atelier, vous effectuerez dans le cadre de votre mission :L'approvisionnement et la conduite des lignes, dans le respect des règles d'hygiène, d'environnement et de sécuritéLes réglages manuels ou automatisés lors des changements de séries, de formats, de recettes, d'outils sur chaque partie du systèmeLa réalisation des...
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machiniste cariste
Il y a 2 mois
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Start People COGNAC Temps pleinRattaché au chef d'atelier, vous effectuerez dans le cadre de votre mission :L'approvisionnement et la conduite des lignes, dans le respect des règles d'hygiène, d'environnement et de sécuritéLes réglages manuels ou automatisés lors des changements de séries, de formats, de recettes, d'outils sur chaque partie du systèmeLa réalisation des...
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Machiniste (H/F)
il y a 7 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Start People COGNAC Temps plein**Description du poste**:Rattaché au chef d'atelier, vous effectuerez dans le cadre de votre mission:- L'approvisionnement et la conduite des lignes, dans le respect des règles d'hygiène, d'environnement et de sécurité.- Les réglages manuels ou automatisés lors des changements de séries, de formats, de recettes, d'outils sur chaque partie du...
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Maçon Qualifié H/F
il y a 7 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Mercato de l'emploi. Temps pleinContrat en CDI, 35 heures par semaine plus 3 heures majorées au sein de notre équipe dynamique et expérimentée. Le candidat recruté sera amené à contribuer activement à la réalisation de nos ouvrages variés.Notre futur collaborateur aura pour mission principale lédification de constructions neuves ainsi que la rénovation de bâtiments...
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chef de service du service juridique projets et contrats
il y a 7 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Communauté d'agglomération de Saintes Temps pleinDirecteur des affaires juridiques et moyens généraux (H/F) Publiée le 24 mai Offre n° 175BMQF Grand Cognac recrute Directeur des affaires juridiques et moyens générauxCatégorie A titulaire ou CDD 3 ans renouvelableTemps complet à CognacDescriptif de l'emploi :Vous intervenez au sein d'une communauté dynamique, dont la structuration évolue, au...
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responsable qualite comptable
il y a 7 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Cerfrance Temps pleinVous collaborez avec les comptables et vous les accompagnez dans l'évolution de leur métier ;Vous vous assurez du respect des normes professionnelles ;Vous contribuer au développement de nos offres de services ;Vous êtes responsable d'un portefeuille client et vous produisez des prestations comptables.Votre rigueur, votre engagement au service du client...
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Apprenti Project Management Office
il y a 7 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Safran Aerosystems Temps pleinCe poste est rattaché à la direction des programmes de la Business Unit Floats & Rafts Systems de Safran AEROSYSTEMS (SAO) basé à Cognac (16).Vous ferez partie de la structure PMO et découvrirez les différentes méthodes de structuration et de suivi de programme (suivi des coûts / planning / livrables/demande), ainsi que les enjeux de ce métier,...
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Directeur des affaires juridiques et moyens généraux
il y a 7 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Communauté d'agglomération de Saintes Temps pleinDirecteur des affaires juridiques et moyens généraux (H/F)Posté le 24 mai Offre n° 175BMQFGrand Cognac recherche un Directeur des affaires juridiques et moyens généraux pour rejoindre son équipe. Ce rôle implique de travailler au sein d'une communauté en pleine croissance, aux côtés d'élus et de services engagés, pour soutenir la réalisation de...
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responsable de centre
il y a 7 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Les Mousquetaires Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Roady propose une offre...
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Technico commercial
il y a 7 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Le Mercato de l'Emploi Temps pleinEntreprise :Découvrez une entreprise dynamique, empreinte de passion et d'innovation, située aux portes de Cognac. Fondée il y a 12 ans, notre entreprise se distingue par son énergie débordante et son engagement constant dans le développement de solutions novatrices pour le milieu viticole charentais. Aujourd'hui c'est l'opportunité pour un...
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Responsable Administratif
il y a 6 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Valeurs RH Temps pleinL'Arche, est une association installée en Charente depuis plus de 50 ans, elle est présente sur 3 sites : La Merci à Courbillac, Les Sapins à Lignières-Ambleville et L'Arche à Cognac à Châteaubernard. Elle accueille environ 220 adultes avec un handicap mental, gère 3 E.S.A.T. (Etablissements et Services d'Accompagnement par le Travail), 3 Accueils...
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Directeur(trice) d'agence travaux h/f
il y a 7 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Communauté d'agglomération de Saintes Temps pleinSamsic Emploi - Responsable d'agence de travail temporaire (H/F) Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un(e) Responsable d'agence pour notre agence SAMSIC EMPLOI de COGNAC (16).En lien avec William le Directeur régional, mais aussi Stéphanie la Coordinatrice d'agences et en collaboration avec Lucille l'Assistante d'agence, vous serez en charge...
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mecanicien service rapide
il y a 6 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Les Mousquetaires Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Roady propose une offre...
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Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Mission des offices de tourisme de la Nouvelle-Aquitaine Temps plein[CDD] Responsable du bureau d'information de Cognac et de la billetterie L'équipe de l'Office de Tourisme de Cognac recherche un nouveau collaborateur pour renforcer son collectif et contribuer au rayonnement de la Destination Cognac Placé sous la responsabilité directe de la Cheffe de service hospitalité, vous assurerez le fonctionnement du bureau...