Emplois actuels liés à Assistant de Cuisine - Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes - Institut Paul Bocuse

  • Assistant de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mama Shelter Temps plein

    Notre cuisine : un havre de générosité et de qualité Comme la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est à la fois généreuse et raffinée. En tant qu'assistant de cuisine, vous participez activement à la mise en place des plats et respectez les valeurs fondamentales de Mama Shelter. Vos missions : Réalisez les préparations...

  • Assistant de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo Nous sommes à la recherche d'un(e) Assistant(e) de Cuisine H/F pour l'un de nos établissements. Vous intégrerez une équipe dynamique de 8 personnes. Vos responsabilités incluent : Éveiller les papilles des convives avec des ingrédients frais, locaux et de qualité. Collaborer avec le chef de cuisine pour...

  • Assistant de Cuisine

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTELe Groupe la Bonbonnière est avant tout une aventure humaine, fondée par des passionnés de la gastronomie familiale. De cette passion commune, deux concepts ont émergé : Les Fils à Maman, qui évoque la nostalgie des plats réconfortants de notre enfance, et le Clan des Mamma, qui met en avant l'art culinaire des mammas italiennes...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Département du Var Temps plein

    Détail du posteLe second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Il est chargé de la préparation de la production chaude et/ou froide dans le respect du plan de maîtrise sanitaire (PMS).Compétences requisesTitulaire d'un Diplôme de niveau V (CAP, BEP) en restaurationExpérience dans...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 7 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - MADELEINE CAILLE Temps plein

    L'entreprise GROUPE ACPPA - MADELEINE CAILLE, située en plein cœur du 8ème arrondissement de Lyon, est un établissement de soins de santé qui offre un cadre de vie agréable et sécurisé pour les personnes âgées. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de soins de santé. Le/la candidat(e) aura pour...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - MADELEINE CAILLE Temps plein

    L'entreprise GROUPE ACPPA - MADELEINE CAILLE, située en plein cœur du 8ème arrondissement de Lyon, est un établissement de soins de santé qui offre un cadre de vie agréable et sécurisé pour les personnes âgées. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de soins de santé. Le/la candidat(e) aura pour...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Département du Var Temps plein

    Détail du posteLe chef de cuisine adjoint est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Il élabore, sous les ordres du chef, les plats et participe à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en...

  • Plongeur F/H

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - LA COLLINE DE LA SOIE Temps plein

    Description du posteSous la responsabilité directe du Chef Cuisinier et au sein d'une équipe à taille humaine, vous travaillez en collaboration avec l'équipe hôtelière de l'établissement.La mission s'étend pour un total de 70 heures.Dans le respect des procédures en vigueur dans l'établissement, du guide des bonnes pratiques en hygiène des locaux...

  • Assistant de Cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - LES AMANDINES Temps plein

    Présentation de l'établissementIntégré au groupe associatif ACPPA, l'EHPAD "Les Amandines" se situe dans un environnement agréable, offrant un cadre de vie optimal au sein d'un parc verdoyant.Mission du posteEn collaboration avec le Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine est chargé(e) de :Contribuer à l'approvisionnement et à la gestion des...

  • Second de cuisine au collège Henri Nans à Aups

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Département du Var Temps plein

    Détails du posteLe second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.Compétences requisesExcellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats. Il participe également avec le chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    Job Opportunity at ARTELOGEWe are seeking a skilled and passionate Commis de cuisine to join our culinary team at La Villa Florentine, a charming hotel located in the heart of Lyon.Key Responsibilities:Participate actively in the production and service of high-quality dishesPrepare and present dishes according to our culinary standards and recipesContribute...

  • Assistant de Cuisine

    il y a 1 mois

    Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France INICEA Temps plein

    Intégrez notre brigade culinaire et apportez votre touche personnelle à nos services de restauration. Mission Votre rôle au sein de la cuisine d'une clinique Inicea sera essentiel pour garantir l'excellence de notre service de restauration. Vous serez impliqué dans la réception et la vérification des approvisionnements, ainsi que dans le suivi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Bonjour à tous, Nous recherchons un super chef de cuisine passionné de la restauration qui peut se greffer humainement dans notre belle aventure.Nous sommes un bistrot situé dans un cadre prestigieux, offrant une carte bistrot midi et soir.Plutôt connu sur Lyon, on cherche la perle rare capable de régaler nos papilles et de bien gérer les stocks dans...

  • Responsable de la cuisine scolaire

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps plein

    Vos missions : En tant que Responsable de la cuisine scolaire, vous aurez pour mission principale d'assurer la qualité du service de restauration. Vous serez en charge de : Gestion du service : Organiser et coordonner les différentes étapes du service, superviser la remise en température des plats, le dressage et la distribution, tout en animant votre...

  • Assistant Directeur

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Fils À Maman Lyon Temps plein

    À propos de l'entrepriseLes Fils À Maman Lyon est une entreprise de restauration qui propose une expérience culinaire unique et décontractée. Notre équipe est composée de passionnés de la cuisine qui travaillent ensemble pour offrir un service de qualité.Le posteNous recherchons un Assistant Directeur pour rejoindre notre équipe de gestion de...

  • Assistant(e) Responsable d'exploitation F/H

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Rejoignez DO Cuisines CentralesDO Cuisines Centrales, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, s'engage à répondre aux besoins variés de ses clients. Nous sommes à la recherche d'un(e) Assistant(e) Responsable d'exploitation pour intégrer nos équipes dynamiques.Votre mission :En tant qu'Assistant(e) Responsable d'exploitation, vous...

  • Assistant de gestion administrative

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FIDAL Temps plein

    Description du posteFidal Formations, un organisme de formation spécialisé en droit des affaires et en gestion des Ressources Humaines, recherche un Assistant de gestion administrative pour rejoindre son équipe pluridisciplinaire.Compétences requisesVous devez avoir une formation d'assistant de gestion ou assistant RH (BTS, DUT, Bachelor) et bénéficier...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Bonjour à tous, Nous recherchons un super chef de cuisine passionné de la restauration qui peut se greffer humainement dans notre belle aventure.Nous sommes un établissement de restauration situé dans un quartier animé, proposant une carte bistrot midi et soir.Plutôt connu sur Lyon, on cherche la perle rare capable de régaler nos papilles et de bien...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Bonjour à tous, Nous recherchons un super chef de cuisine passionné de la restauration qui peut se greffer humainement dans notre belle aventure.Nous sommes un bistrot situé dans un cadre prestigieux, offrant une carte bistrot midi et soir.Plutôt connu sur Lyon, on cherche la perle rare capable de régaler nos papilles et de bien gérer les stocks dans...

  • Assistant Directeur

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Fils À Maman Lyon Temps plein

    À propos de l'entrepriseLe Groupe la Bonbonnière est une entreprise familiale qui a pour mission de proposer des expériences culinaires uniques et délicieuses à ses clients.Nous sommes fiers de notre histoire et de notre savoir-faire, et nous sommes toujours à la recherche de personnes passionnées et motivées pour rejoindre notre équipe.Le...

Assistant de Cuisine

Il y a 3 mois

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Institut Paul Bocuse Temps plein
L'Institut Paul Bocuse forme au management international des métiers de l'hôtellerie, de la restauration,

de la cuisine et de la pâtisserie et accueille une communauté d'étudiants de plus de 60 nationalités

différentes pour les préparer aux meilleures carrières dans le monde.

Dans le cadre d'un remplacement, nous sommes à la recherche de notre futur **Assistant** **de cuisine F/H**

pour intégrer notre équipe de **l'Ecole de Cuisine Gourmets. **Notre établissement propose aux amateurs

passionnés des cours de cuisine, de pâtisserie et ateliers aux thématiques variées.

Quotidiennement, vous assistez nos 2 chefs formateurs dans la réalisation des cours de cuisine et de

pâtisserie. Vos missions s'articulent en plusieurs volets:
**Réception et stockage des denrées alimentaires**
- Réceptionner et contrôler les denrées alimentaires livrées
- Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité
- Organiser et ranger les denrées alimentaires en respectant les DDM et DLUO
- Réaliser les inventaires chaque fin de mois
- Assurer le nettoyage des zones de stockage

**Organisation des cuisines et de l'office**
- Assurer la mise en place de son poste de travail et des postes de travail des chefs
- Rassembler les produits et matériels nécessaires à la réalisation des recettes
- Organiser et ranger les matériels

**Aide à la fabrication de préparations pour la réalisation des cours**
- Préparer les produits bruts en vue de les transformer
- Réaliser des pesées, préparer quelques appareils sucrés et salés
- Seconder les chefs pendant le déroulement des cours de cuisine
- Assurer la plonge vaisselle et batterie
- Assurer le nettoyage des ilots de cuisson
- Ranger le matériel et réaliser les inventaires matériels

**Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?**

Vous connaissez quelques fondamentaux de la cuisine, vous êtes passionné de cuisine, de pâtisserie.

Vous savez vous adapter à la variété des tâches demandées, vous êtes dynamique, organisé(e) et

rigoureux (se).

CDI à temps plein - Temps Complet (39h/semaine répartis sur 5 jours du mardi au samedi) - rémunération

annuelle brute en 22 et 24 000€, avantages en nature repas, mutuelle d'entreprise obligatoire.
- Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.**Vous vous reconnaissez dans cette annonce ?** N'hésitez plus et postulez en envoyant votre CV et

**- nous