Cuisinier Diplômé
il y a 7 jours
Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée) d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents.
Vous assurerez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des convives dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes.
Vous serez sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets,...).
Vos missions:
- Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur,
- Distribution des repas selon les modalités définies par l'établissement (présence en salle de restaurant auprès des convives notamment),
- Organise son travail en fonction des horaires définis par sa hiérarchie,
- Réceptionne les marchandises, veille à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. Signale les besoins en réapprovisionnements, et les produits périmés, passage des commandes lors de l'absence de la cheffe
- Veille scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux,
- Organise et participe au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire. Choisit les produits de nettoyage appropriés à chaque utilisation et respecte les plannings et le plan de nettoyage-désinfection,
- Participe et s'implique dans la vie de l'établissement, notamment dans le cadre des demandes de son chef et de la direction de l'établissement,
- Informe de manière systématique la cheffe cuisinière des problèmes rencontrés.
Profil du poste recherché:
L'agent sera titulaire d'un CAP de cuisine
Expérience en restauration
Connaissances en restauration collective appréciées, particulièrement en santé ou médico-social.
Savoirs
- Maîtrise les normes d'hygiène alimentaire et applique le plan de maîtrise sanitaire,
- Connaît la composition des aliments afin d'adapter les régimes spécifiques aux besoins des personnes âgées si nécessaire,
- Sait gérer les quantités à produire pour éviter le gaspillage.
Savoirs faire
- Confectionne une cuisine familiale de qualité utilisant des produits frais, de saison et si possible locaux,
- Sait respecter les fiches techniques des recettes élaborées par le Chef,
- Utilise les différents matériels et outils en toute sécurité et les entretient. Signale les matériels défectueux,
- Organise son travail en fonction des contraintes de service,
- Travaille en lien étroit avec l'équipe et la direction de l'établissement,
- Est autonome, dans le respect des consignes de son Chef.
Savoirs être
- Créatif (ve) et imaginatif (ve), ayant le sens du détail pour rendre ses plats appétissants au regard,
- A l'écoute des besoins des résidents,
- Réactif (ve) face aux demandes des résidents et de la direction de l'établissement,
- Rigoureux (euse), ponctuel (elle), soigné (ée) dans son travail et sur soi-même,
- Esprit d'équipe,
- Empathique vis-à-vis des personnes âgées - discret (te), est tenu (e) au devoir de réserve.
Temps de travail CDI
Complet, 35h00 hebdomadaire
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : 1 800,00€ à 2 700,00€ par mois
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
- Prime trimestrielle
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France aquila RH Temps plein**Aquila RH Ambérieu-en-Bugey ?**Nous sommes une équipe accueillante et souriante qui vous accompagne dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI.Nous sommes là pour vous écouter et pour vous proposer les meilleures opportunités d'emploi Aujourd'hui, nous vous proposons un poste de **cuisinier H/F** chez notre client, un restaurant...
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Alternant – Cuisinier F/H
il y a 7 jours
Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps pleinInformations générales Alternant – Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 12 à 24 mois 01000 Bourg-en-Bresse, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Multi-Marchés / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France aquila RH Temps pleinC'est la rentrée, et vous êtes à la recherche de nouvelles opportunités professionnelles en restauration ? Dans ce cas, vous lisez la bonne annonce **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey** étudie avec soin vos projets professionnels afin de vous proposer les meilleures offres d'emploi en intérim, CDD ou CDI.Pour nous, vous ne comptez pas pour du beurre, c'est...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Staffmatch Saint Etienne Temps pleinCréée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.L'agence Staffmatch à Saint...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 7 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Réseau Alliance Temps pleinRÉSEAU ALLIANCE, ACTEUR MONDIAL ET CRÉATEUR DE SOLUTIONS DANS LES RESSOURCES HUMAINES CONSEILLE ET ACCOMPAGNE DANS PLUS DE 6 PAYS LES ENTREPRISES.Spécialisé dans la délégation CTT et le placement CDD/CDII nous accompagnons les hommes et les femmes tout au long de leur vie professionnelle.Réseau alliance Martigues recherche un cuisiner H/F sur le...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un(e) Cuisinier(ère) à Aix en Provence en contrat CDI.Responsabilités : En tant que Cuisinier(ère) chez Restalliance, vous aurez pour mission de préparer des plats savoureux en veillant à maintenir une excellente qualité culinaire pour nos convives.Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes et les normes de qualité....
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Saint-Romain-en-Viennois, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Soleil de Provence Temps pleindu poste de Cuisinier (H/F):Résumé du poste:Responsabilités:- Préparer et cuisiner selon les standards établis- Assurer la qualité des plats servis- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Collaborer avec l'équipe- Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organiséExpérience:nnaissance du service en...
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Cuisinier (H/F) - Cdi
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Scolarest Temps pleinNous recrutons un **Cuisinier h/f** pour l'un de nos restaurants scolaire situé à **AIX EN PROVENCE (13)**.**Nombre de couverts **:2000 CVTS / JOUR**Type de contrat**: CDI 35h**Horaires**: Lundi au Vendredi 6h30 14h30**Avantages**: 13e mois, RTT, repas fourni, primes, CE, mutuelle, indemnités transportsPoste à pourvoir dès que possible.Vous êtes en...
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Cuisinier Restaurant
il y a 1 semaine
Pont-en-Royans, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MUSEE DE L'EAU Temps pleindu poste:Aperçu du poste:Responsabilités:- Préparer et cuisiner une variété d'aliments selon les standards de qualité établis- Assurer la manipulation sûre et hygiénique des aliments- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et des équipementsExigences:-...
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Dieteticien (H/F)
il y a 7 jours
Saint-Priest-en-Jarez, Auvergne-Rhône-Alpes, France LNA Santé Temps plein**Description de l'offre**:En tant que DIETETICIEN vous évoluez au sein d'une équipe pluridisciplinaire (médecins, infirmiers, psychologues,...).Vos principales missions seront de:- Elaborer un diagnostic diététique et etablir un programme alimentaire adapté à la situation de chaque patient- Assurer le suivi diététique des patients- Mener une...
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Commis de cuisine H/F
il y a 7 jours
Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps pleinDescription de la mission Et si vous démarriez votre carrière de cuisinier chez Belambra ? Encadré par une équipe qui vous fera évoluer, faites vos premiers pas à nos côtés en tant que commis H/F. Enchanteur des papilles de nos clients, voici un avant-goût de votre quotidien : Production, préparation et dressage des plats chauds et froids ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Staffmatch Saint-Etienne Temps plein**À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...
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Second de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Vernoux-en-Vivarais, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Vernoux en contrat CDI à temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...
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(amberieu en bugey)
il y a 3 semaines
Ambérieu-en-Bugey, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe ORPEA Temps pleinL'établissement Située en plein coeur de la ville d'Ambérieu-en-Bugey, à proximité de la gare et de l'autoroute, la Résidence "L'Ambarroise" est un établissement de standing d'une capacité d'accueil de 60 lits.Au coeur d'un quartier résidentiel calme et paisible, l'établissement offre un cadre de travail privilégié.La résidence de taille...
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Aide-soignant (H/F)
il y a 7 jours
Saint-Priest-en-Jarez, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESIDENCE ST PRIEST Temps pleindu poste:La Résidence Saint-Priest est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille 98 résidents. Récemment rénovée, elle offre un confort pour les résidents et l'équipe en place.Elle accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes et dispose également d'une unité de soins adaptés spécialisée dans l'accueil...
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(St Priest en Jarez)
il y a 7 jours
Saint-Priest-en-Jarez, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe ORPEA Temps pleinL'établissement La Résidence Saint-Priest est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille 98 résidents. Récemment rénovée, elle offre un confort pour les résidents et l'équipe en place.Elle accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes et dispose également d'une unité de soins adaptés spécialisée dans...
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(St Priest en Jarez)
il y a 3 semaines
Saint-Priest-en-Jarez, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe ORPEA Temps pleinL'établissement La Résidence Saint-Priest est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille 98 résidents. Récemment rénovée, elle offre un confort pour les résidents et l'équipe en place.Elle accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes et dispose également d'une unité de soins adaptés spécialisée dans...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EVENTS ONE Temps pleinHey vous êtes passionné(e) de gastronomie et d'hôtellerie ?Nous avons des missions à vous proposer Events One, c'est la crème de la crème des agences d'intérim dans le domaine de l'hôtellerie-restauration.On a besoin de vous Nous recherchons des** chefs de partie **et des** plongeurs (H/F)** pour rejoindre nos équipes de choc pour des missions...
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cuisinier h/f
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EVENTS ONE Temps pleinHey vous êtes passionné(e) de gastronomie et d'hôtellerie ?Nous avons des missions à vous proposer Events One, c'est la crème de la crème des agences d'intérim dans le domaine de l'hôtellerie-restauration.On a besoin de vous Nous recherchons des chefs de partie et des plongeurs (H/F) pour rejoindre nos équipes de choc pour des missions récurrentes...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et créatif(ve) pour prendre la direction de notre brigade culinaire. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création des menus et de la supervision de l'équipe pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.Avantages:- Tickets...