Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Composée de 32 chambres, 15 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de chalets hôteliers, Airelles Courchevel est une adresse légendaire pour une expérience sportive et élégante.
Référence absolue de l'excellence, Les Airelles fait partie des huit premiers hôtels à avoir obtenu la distinction Palace en France.
Vous êtes passionné(e) par le raffinement et vous souhaitez exceller en qualité de service en transformant l'ordinaire en extraordinaire, alors rejoignez nos équipes pour partager et vivre l'aventure Airelles
**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**
- « La salle est un collectif. Nous sommes solidaires entre nous et des autres services. Quant aux clients Ils nous donnent autant que nous leur donnons » (Monsieur Roger, Responsable Restaurants et Ambassadeur depuis plus de 20 ans)_
**Rattaché(e) au service Restauration, vos missions quotidiennes seront les suivantes**:
- Superviser une équipe de Stagiaires, Commis de salle et Chef de rang
- Assister ses supérieurs dans leurs missions
- Gérer la mise en place et le rangement de la salle
- Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets
- Assurer le débarrassage et le redressage des tables
- Proposer la carte et prendre les commandes
- Assurer le service
- Maîtriser le service au guéridon, à l'assiette, les découpes, les flambages
- Participer à la gestion du linge
- Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication entre les différents services
- Maîtriser l'outil informatique de caisse
- Assurer le suivi du Cardex du client
- S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies
- Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication entre les différents services
**PROFIL RECHERCHÉ**
Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative sur un poste de Chef de rang confirmé ou Assistant Maitre d'hôtel dans le milieu du luxe.
Vous maitrisez l'anglais professionnel et une langue supplémentaire serait un plus. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité de management et avez le sens du détail et de la qualité de service.
Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.
**Rejoindre l'équipe du Palace Les Airelles, c'est avoir le privilège de partager une expérience unique et de s'épanouir au sein d'une équipe chaleureuse. Mais c'est aussi bénéficier des avantages suivants**:
- Un logement équipé dans la station de Courchevel
- Un environnement de travail au pied des pistes et au cœur du domaine des Trois Vallées
- Une expérience enrichissante et professionnalisante au sein de l'hôtel légendaire de Courchevel
- Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos avec des soirées à thèmes
- Un programme d'animations dédié pour les collaborateurs
- Un uniforme de travail entretenu et fourni par l'hôtel
- Mise à disposition d'une blanchisserie pour le personnel
- Prise en charge à 100% du forfait piéton des remontées mécaniques pour se rendre à l'hôtel
- Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe
- Une mutuelle avantageuse ainsi qu'une prévoyance santé
- Un intéressement
- Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
- Des opportunités d'évolutions dans les 6 Maisons de la Collection Airelles : Versailles, Gordes, Saint-Tropez, Val d'Isère et d'autres à venir
- Afin de récompenser la fidélité des collaborateurs, une prime est versée à l'issue de la 2ème saison consécutive réalisée.
Airelles s'engage pour la planète et le bien-être de ses collaborateurs. Du recyclage à la gastronomie raisonnable, les projets RSE sont au cœur des préoccupations de la Collection.
Les Airelles Courchevel est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Avantages:
- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 27/11/2023
-
Maitre D'hôtel
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Ecrin Blanc Resort Temps pleinL'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.L'hôtel Ecrin Blanc ** recherche son Maitre d'hôtel pour la saison d'hiver Vous avez pour mission...
-
Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps pleinSitué à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle.Composée de 32 chambres, 15 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de...
-
Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps pleinSitué à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle.Composée de 32 chambres, 15 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de...
-
Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps pleinSitué à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle.Composée de 32 chambres, 15 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de...
-
Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps pleinSitué à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle.Composée de 32 chambres, 15 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de...
-
Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps pleinSitué à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle.Composée de 32 chambres, 15 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de...
-
Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps pleinSitué à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle.Composée de 32 chambres, 15 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de...
-
Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Alp'Azur Hotels Temps pleinL'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes...
-
Maître D'hôtel Junior
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le K2 Collections Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**Sous la responsabilité de la Directrice de l'hôtel, vous serez en charge de:- Accueillir et conseiller la clientèle- Prendre les commandes, facturer et gérer les caisses- Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect- Assurer la qualité de service définie par l'établissement-...
-
Assistant(E) Gouvernant(E)
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Ecrin Blanc Resort Temps pleinL'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.Nous recherchons nos...
-
Assistant(E) Gouvernant(E)
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Ecrin Blanc Resort Temps pleinL'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.Dans ce cadre, nous...
-
Assistant(E) Gouvernant(E)
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Ecrin Blanc Resort Temps pleinL'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.Dans ce cadre, nous...
-
Assistant de Direction
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Ecrin Blanc Resort Temps pleinL'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.L'Ecrin Blanc recherche un assistant de direction H/F pour la saison d'hiver Vous aurez pour mission de...
-
Chef de Rang
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Alp'Azur Hotels Temps pleinL'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes...
-
Gouvernant D'étage
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Ecrin Blanc Resort Temps pleinL'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.Dans ce cadre, nous...
-
Assistant Responsable Room Service
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Barrière Temps plein**L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE UN(E) ASSISTANT(E) RESPONSABLE ROOM SERVICE**Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness...
-
Assistant Comptabilité Et Administratif
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein**Descriptif du poste**:Un emplacement privilégié pour une expérience alpine unique Situé au cœur des 3 Vallées, le plus grand domaine skiable au monde, l'Hôtel Annapurna a traversé les époques pour devenir une référence dans l'hôtellerie de luxe à Courchevel. Hôtel de famille géré par Sandra Pinturault, l'Hôtel Annapurna propose à ses...
-
Gouvernant D'étage
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Ecrin Blanc Resort Temps pleinL'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.Dans ce cadre, nous...
-
Chef de Cuisine Libanais
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps pleinSitué à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle.Composée de 26 chambres, 17 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de...
-
Assistant(E) SPA Manager
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE CHABICHOU Temps pleinVous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante et valorisante au cœur d'une des plus belles stations de ski française ?Alors vous êtes au bon endroit **Lavorel Hotels** est un acteur majeur du tourisme et de l'hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. Le groupe s'est constitué depuis quelques années un éventail d'établissements...
