Demi Chef de Partie Banquet

il y a 1 semaine


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein
Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie

Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, _**l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de **130 chambres dont 45 suites**, **deux restaurants** dont un **doublement étoilé au Guide Michelin**, un **Spa de 1000m2** mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

**Vos missions et tâches**:

- Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à son sous-chef ou chef de cuisine
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Eviter le gaspillage et les pertes de matière première
- Suivre les consignes des Sous-Chefs.
- Donner des instructions au commis de cuisine et superviser les occupations au sein de sa partie.
- Participer aux concertations de travail avec ses collègues et chef(s)
- Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations
- Aider ses collègues à des tâches ponctuelles autres que sa spécialité.
- Etablir et entretenir les relations efficaces avec l'ensemble des autres services.
- Etre responsable de la propreté de son secteur et des réfrigérateurs.
- Participer activement à la sensibilisation des commis, apprentis et stagiaires

**A propos de vous**:

- Formation de niveau CAP / BEP Cuisine minimum
- Formations continues de perfectionnement dans les différents domaines culinaires
- Excellente connaissance des produits, des recettes, des diverses techniques culinaires et de l'utilisation des équipements de la cuisine
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

**Nous vous offrons**:

- Pas plus de une à deux coupures par semaine
- Intéressement
- PERCO
- Prime d'ancienneté
- Mutuelle d'entreprise pris en charge à 64%
- Participation aux transports à hauteur de 60%
- Restauration en libre service 24h/24
- Réduction de 50% au Restaurant Le Bordeaux
- Réduction de 20% sur les soins et produits du SPA Guerlain
- _«Tarif Friends & Family » _sur tous les hôtels du Groupe IHG (16 marques)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Épargne salariale

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel
  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SAS RESTO-PUB COGNAC Temps plein

    Si toi aussi tu as un pet au casque, arrête ton abonnement Basic Fit, viens rejoindre notre équipe de bras cassés et tente l'aventure Au Bureau Au choix un CDI 35 ou 39 heures avec 2 jours de repos consécutifs.Dans ton Starter Pack les heures supplémentaires sont bien évidement rémunérées et le verre de débauche fourni.Les moins du métier:- Tu vas...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Château Léognan Temps plein

    Le Château Léognan, recherche ses demi chefs de partie cuisine pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023.Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan.Participer à la mise en place, au service et au rangement sous...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France L ERMITAGE CAUDERAN Temps plein

    **Description du poste**L'Ermitage Caudéran est un établissement de cuisine traditionnelle, qui met en avant les produits frais et laisse libre court aux associations de saveurs et idées de sa brigade pour le plus grand bonheur de ses clients, nos suggestions sont plébiscitées Pour compléter l'équipe déjà en place, nous sommes à la recherche d'...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Next Step Career Network Temps plein

    _Are you a talented professional in the hotel industry and seeking the right opportunity to shine?__ Then, do not look any further and send us your CV_ We are NEXT STEP career network, an Austrian agency with more than 400 hotel partners in Austria and Germany guarantees you a position that will match your skills and wishes 100%._ We will support you through...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Château Léognan Temps plein

    Le Château Léognan, recherche ses Demi chef de partie pâtisserie pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023.Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan.Participer à la mise en place, au service et au rangement...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Propriété du groupe Financière Immobilière Bordelaise, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel se trouve sur la place de la Comédie au coeur de la ville de Bordeaux, face à son historique Opéra. Construit par Victor Louis au 18ème siècle, le bâtiment a fait l'objet d'une restauration complète fin 2007, sous la houlette du célèbre...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Propriété du groupe Financière Immobilière Bordelaise, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel se trouve sur la place de la Comédie au coeur de la ville de Bordeaux, face à son historique Opéra. Construit par Victor Louis au 18ème siècle, le bâtiment a fait l'objet d'une restauration complète fin 2007, sous la houlette du célèbre...

  • Extra Banquets

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, _**l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France GINA Temps plein

    **Notre restaurant**:C'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c'est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d'antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Le Quatrième Mur - La BrasserieDans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Employer Maison Nouvelle - Restaurant gastronomiqueBienvenue à Maison Nouvelle, Bienvenue chez le Chef Philippe Etchebest.Au cœur du quartier tendance des Chartrons à Bordeaux, le Chef Philippe Etchebest présente sa nouvelle adresse gastronomique. Le Chef et son équipe vous accueillent dans cette adresse intimiste pour un voyage culinaire au cœur de...

  • Cheffe ou Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Café du Levant Temps plein

    **Le Café du Levant****25 rue Charles Domercq à Bordeaux****Brasserie créé en 1896, une des plus belle brasserie de Bordeaux.****Cherche Cheffe ou Chef de Partie, poste chaud ou froid****Contrat CDD ou CDI**- **1 800,00€ net mensuel 2 310,00 Brut**:- **Repos 2 jours et demi par semaine**:- **Cuisine traditionnelle de Brasserie**:- **Notre équipe en...

  • Cheffe ou Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Café du Levant Temps plein

    **Le Café du Levant****25 rue Charles Domercq à Bordeaux****Brasserie créé en 1896, une des plus belle brasserie de Bordeaux.****Cherche Cheffe ou Chef de Partie, poste chaud ou froid****Contrat CDD ou CDI**- **1 800,00€ net mensuel 2 310,00 Brut**:- **Repos 2 jours et demi par semaine**:- **Cuisine traditionnelle de Brasserie**:- **Notre équipe en...

  • Chef de Partie Banquet

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, _**l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...

  • Chef de Partie Banquet

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, _**l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...

  • Chef de Partie Banquet

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Intercontinental Bordeaux - le Grand Hotel Temps plein

    L'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel se trouve sur la place de la Comédie au coeur de la ville de Bordeaux, face à son historique Opéra. Construit par Victor Louis au 18ème siècle, le bâtiment a fait l'objet d'une restauration complète fin 2007, sous la houlette du célèbre décorateur d'intérieur Jacques Garcia. Passé sous la bannière...

  • Chef de Partie Banquet

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Intercontinental Bordeaux - le Grand Hotel Temps plein

    L'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel se trouve sur la place de la Comédie au coeur de la ville de Bordeaux, face à son historique Opéra. Construit par Victor Louis au 18ème siècle, le bâtiment a fait l'objet d'une restauration complète fin 2007, sous la houlette du célèbre décorateur d'intérieur Jacques Garcia. Passé sous la bannière...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SARL GER Temps plein

    La Brasserie Le Plana, située Place de la Victoire à Bordeaux, recherche un chef de partie expérimentée (H/F)Vous êtes capable de tourner sur tous les postes en fonction de l'activité et des besoins du chef de cuisine en accord avec la direction.De formation hôtelière, vous avez déjà 5 ans d'expérience en restauration.Votre motivation et bonne...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SARL GER Temps plein

    La Brasserie Le Plana, située Place de la Victoire à Bordeaux, recherche un chef de partie expérimentée (H/F)Vous êtes capable de tourner sur tous les postes en fonction de l'activité et des besoins du chef de cuisine en accord avec la direction.De formation hôtelière, vous avez déjà 5 ans d'expérience en restauration.Votre motivation et bonne...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SARL GER Temps plein

    La Brasserie Le Plana, située Place de la Victoire à Bordeaux, recherche un chef de partie expérimentée (H/F)Vous êtes capable de tourner sur tous les postes en fonction de l'activité et des besoins du chef de cuisine en accord avec la direction.De formation hôtelière, vous avez déjà 5 ans d'expérience en restauration.Votre motivation et bonne...