Chef Gérant
il y a 1 semaine
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.
Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.
Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).
Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
LeJobQueJeVeux »
Environnement du poste:
**Nous recherchons actuellement notre nouveau Chef Gérant.**
Etablissement scolaire de l'Enseignement Public
Production sur place self: 800 couverts jour avec en liaison chaude et liaison froide.
Horaires continus 6h30-15h00 Lundi à Vendredi
Rattaché(e) au responsable d'exploitation, vous encadrez la production culinaire du self (800 couverts)
**Description de la mission**:
Rattaché(e) au responsable d'exploitation, vous supervisez et animez l'activité de votre site, de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client concédant et des convives. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Vos missions couvrent cinq domaines.
**Au quotidien**
- Vous établissez le planning de production
- Vous assurez ou suivez la gestion des stocks
**En gestionnaire de qualité**
- Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats
- Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité
- Vous suivez et contrôle l'encaissement, et le cas échéant, le déclenchement des facturations
**Culinaire**:
- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques
- vous participez à la production culinaire
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)
**Vous êtes le relais entre le client concédant et Elior**
- Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives
- Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants
- Vous proposez des actions de développement du CA
**Vous managez votre équipe**:
- Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements
- Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du Groupe
- Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs
Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.
**Profil**:
Vous savez mener une équipe et avez le goût du travail en équipe, votre sens commercial et votre capacité d'adaptation seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission.
De formation en Hôtellerie-Restauration, vous avez une expérience significative en gestion d'un centre de profit ainsi qu'une bonne maîtrise des outils de gestion.
Vous avez aussi un profil de cuisinant.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois
Expérience:
- Chef gérant: 2 ans (Exigé)
- Management: 1 an (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Gérante
il y a 1 semaine
Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinAu sein de notre restaurant traditionnel, pour une résidence services séniors de haut standing basé à **Digne-les-Bains (04)**, réalisant **55 couverts par jour,** et proposant à la carte 2 entrées, 2 plats et 2 desserts ainsi que différentes animations et ateliers culinaires ainsi que des ventes à emporter, nous recherchons **un Chef Gérant...
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Chef Gerant Residence Services
il y a 1 semaine
Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinInformations généralesCHEF GERANT RESIDENCE SERVICES H/F- UN MÉTIER, UNE PASSION - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?- Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso:- Alors rejoins-nous DIGNE LES BAINSCDITemps Complet**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:- Au sein de notre...
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Chef Gerant
il y a 1 semaine
Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ras Intérim Temps plein**À propos de nous**:**CHEF GERANT F/H**Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 175 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.**Mission**:L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un **CHEF...
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chef après-vente
il y a 1 semaine
Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Chopard Temps pleinPoste à pourvoir : Chef Après-Vente (H/F) Rattaché(e) au Directeur de site, vous aurez l'opportunité d'accomplir les missions suivantes : Manager l'équipe APV en suivant leurs missions, en participant à leur montée en compétences, et en les accompagnant dans la mise en place des processus APV Participer à l'animation du service APV pour améliorer...
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Chef Gérant de Restaurant de Collectivité
il y a 1 semaine
Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France QAPA Temps pleinQAPA recherche un Chef gérant de collectivité H/F, pour un EHPAD de 200 couverts ( 50 le midi pour le personnel de l'ehpad)Descriptif des tâches:Connaitre et veiller la réglementation en hygiène et sécuritéAnimer les équipes au quotidien (12 collaborateurs)Gérer les denrées alimentaires (approvisionnement, stockage et conservation)Concevoir et...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Temps pleinChef gérant F/HPublié le 21 Aoû. 2023Restauration SantéChef gérant F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- AIX-LES-BAINS (73)- RESTAURATION SANTÉ- PLUS DE 2 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre missionRattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire tout en animant votre équipe, de façon à garantir la satisfaction...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 1 semaine
Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pôle Emploi Temps pleinPour une résidence Services Séniors de haut standing basée à DIGNE LES BAINS, nous recherchons un cuisinier H/F en CDD temps partiel 24H sur 3 jours/semaine ( possibilité d'évolution). Poste à pourvoir rapidement Vos missions, en collaboration avec le chef gérant ou second de cuisine : - Assurer et participer, à partir de produits frais, à la...
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Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée
il y a 1 semaine
Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de...
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Second de Cuisine en Residence Services
il y a 1 semaine
Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinInformations généralesSECOND DE CUISINE EN RESIDENCE SERVICES H/F- Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel.- Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso:- Alors rejoins nous - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table DIGNE LES...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Challes-les-Eaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Challes-les-Eaux en contrat CDI.Au quotidien:Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.Rattaché au...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Challes-les-Eaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l'expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.**Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Challes-les-Eaux en contrat CDI.Au quotidien:Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Six-Fours-les-Plages, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Staffmatch Toulon Temps plein**À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEtonnez vos convives Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée.En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de...
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Chef Gérant Mobile
il y a 1 semaine
Challes-les-Eaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Temps pleinInformations générales**Chef gérant Mobile F/H****CDI****CHALLES-LES-EAUX (73)****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Santé****BAC**Votre mission:- Rattaché(e) au responsable d'unité, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France R.A.S Intérim Temps pleinR.A.S. Intérim et Recrutement, c'est 180 agences d'emploi et 50 ans d'expérience. R.A.S Intérim travaille chaque année avec plus de 6000 collaborateurs en leur proposant des postes en CDI, CDD ou intérim. Le service 24h/24 et 7j/7 unique fait toute la différence.Votre agence R.A.S de La Seyne sur Mer recherche** des CHEFS DE CUISINE **H/F **pour l'un...
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Responsable de Magasin H/F
il y a 1 semaine
Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mobalpa Temps pleinAu sein du magasin de Plan de Campagne, vous managez une équipe de 5 vendeurs et 1 technicien conseil.Votre mission de Responsable de magasin ? Piloter la performance du magasin, animer vos équipes et développer leurs compétences, pour satisfaire les clients et répondre aux objectifs de l'entreprise.Chef d'orchestre d'un centre de profit, vous avez pour...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France DOMINO RH Temps pleinDomino Annecy Interim,recherche pour l'un de ses clients un(e) Cuisinier(ière) H/F sur Thonon -les-Bains.Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service d'un restaurant de collectivité. Rejoignez-nous Au sein de notre équipe dynamique et professionnelle, vous serez rattaché(e) au chef gérant et participerez activement...
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Animateur - Tps Partiel Etudiant - Complexe Sport
il y a 1 semaine
Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TRAMPOLINE PARK Temps pleinBienvenue dans l'univers pétillant de You Jump Trampoline Park, où l'amusement et l'aventure se rencontrent à chaque rebond Nous sommes plus qu'une entreprise, nous sommes une famille qui cherche à propager la joie du saut à trampoline. Si vous êtes prêt à vivre une expérience professionnelle unique et amusante, vous êtes au bon endroit Vous serez...
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Animateur - Complexe Sport Et Loisirs (H/F)
il y a 1 semaine
Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TRAMPOLINE PARK Temps pleinBienvenue dans l'univers pétillant de You Jump Trampoline Park, où l'amusement et l'aventure se rencontrent à chaque rebond Nous sommes plus qu'une entreprise, nous sommes une famille qui cherche à propager la joie du saut à trampoline. Si vous êtes prêt à vivre une expérience professionnelle unique et amusante, vous êtes au bon endroit Vous serez...
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Animateur - Complexe Sport Et Loisirs (H/F)
il y a 1 semaine
Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TRAMPOLINE PARK Temps pleinBienvenue dans l'univers pétillant de You Jump Trampoline Park, où l'amusement et l'aventure se rencontrent à chaque rebond Nous sommes plus qu'une entreprise, nous sommes une famille qui cherche à propager la joie du saut à trampoline. Si vous êtes prêt à vivre une expérience professionnelle unique et amusante, vous êtes au bon endroit Vous serez...