Responsable de Salle

il y a 1 semaine


Paris, Île-de-France Tripletta Paris Temps plein
Présent en région parisienne, à Bordeaux, à Toulouse et à Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s'entourer de collaborateurs compétents et de confiance.

Encadré(e) par le Directeur du restaurant de Tripletta et/ou par les associés gérants, vous avez la responsabilité de la bonne exploitation de la salle et de son pilotage (gestion des services, gestion des plannings, gestion des produits gérés directement par la salle (commandes fournisseurs et gestion des stocks), gestion commerciale, tout en veillant assurément à offrir la meilleure qualité de service à tes clients.

Aujourd'hui, Tripletta est à la recherche de son futur responsable de salle, un poste est à pourvoir dans son restaurant de Belleville (Paris 20).

**Missions Principales**:

- Vous accueillez la clientèle en proposant et en conseillant sur nos offres Tripletta (carte) afin de leur faire vivre une petite parenthèse gustative de la prise de la commande à l'encaissement.
- Vous prenez les commandes sur place, à emporter et en livraison.
- Vous veillez à l'afflux des livreurs pour ne pas perturber les clients sur place.
- Vous animez et supervisez les équipes pendant le service.
- Vous faites les clôtures de caisse quotidienne.
- Vous assurez l'ouverture ou la fermeture du restaurant.
- Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous pilotez et optimisez l'approvisionnement et la gestion des stocks et éviter toute rupture.
- Vous participez au recrutement.
- Vous êtes en gestion des plannings.
- Vous êtes garants de la formation des nouveaux entrants.
- Vous assurez l'intérim en l'absence du Directeur du restaurant.
- Vous êtes garant de la bonne tenue du lieu au quotidien : avoir un lieu chaleureux, convivial et propre, fidèle aux valeurs Tripletta.
- Vous êtes garant de la bonne tenue des services : organiser et contrôler au quotidien les tâches du personnel de salle selon les directives : préparation, mise en place de la salle, répartition des tâches avant, pendant et après le service.
- Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef pizzaiolo (l'information doit circuler avec fluidité).
- Vous êtes garant de la bonne note du lieu sur les réseaux sociaux.
- Vous anticipez les besoins en recrutement et en référer à son Directeur.
- Vous pérennisez votre équipe : encadrer et motiver, instaurer l'esprit d'équipe et fédérer.
- Vous encouragez à être actifs pendant les services en montrant l'exemple.

**Profil recherché**:

- Vous êtes force de proposition pour améliorer l'expérience client, êtes dans une démarche d'amélioration continue.
- Vous êtes « problem solving » : vous allez de l'avant en recherchant les solutions aux difficultés rencontrées pour optimiser et fluidifier au mieux le travail des équipes.
- Vous avez un profil orienté client : avoir le souci du bienfait et du détail, être rigoureux travailleur, énergique et polyvalent, avoir un excellent relationnel, être souriant et communiquant.
- Vous avez plusieurs expériences réussies en restauration.
- Vous avez une fibre commerciale innée et un sens du service développé.
- La maîtrise d'une seconde langue est appréciée.
- La connaissance en œnologie et mixologie est un plus.
- Chercher à faire carrière dans un groupe dynamique en plein de développement est un plus.
- Tripletta est un employeur garantissant l'égalité des chances._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- responsable de salle: 1 an (Exigé)
- Restauration: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : In person
  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Groupe de restauration Temps plein

    Le restaurant Courtepaille situé à Saint André les Vergers (Aube-10) recrute à la suite d'un départ en congé maternité:- **Responsable de salle H/F**:- Type de contrat : CDI- Base 35H- Salaire motivant- **Permis b et véhicule souhaité.**_Vos missions:- Vous organisez et contrôlez la mise en place des différents services- Vous accueillez les...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Bibliotheque nationale de France Temps plein

    **Référence du poste **:1050- **Sites **:François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex Paris- **Catégorie **:C- **Groupe RIFSEEP **:1- **Corps **:Contractuel; Contractuels en CDI de la fonction publique; Magasinier des bibliothèques- **Famille **:Services aux publics traitement des collections- **Emploi de référence**: Magasinier de bibliothèque-...

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    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût Vous souhaitez évoluer auprès d'une clientèle internationale, et dans un cadre atypique ?**Le restaurant que vous allez rejoindre**:Vous souhaitez...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine


    Paris 05 Panthéon, Île-de-France PEPITA Temps plein

    **Responsable de Salle (H/F)**- **Résumé du poste**:_Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Le Responsable de Salle sera responsable de la gestion et de la coordination des opérations quotidiennes du service en salle, en veillant à offrir une...

  • Responsable de Salle Brunch

    il y a 1 semaine


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Les Bariolés de Maud Temps plein

    **CDI 39 heures - MIDI SANS COUPURE AVEC RESPONSABILITÉS**Les Bariolés de Maud du 11ème recherche sa ou son nouveau responsable de salle pour le midi capable de gérer une salle d'un restaurant chaleureux et convivial.Si vous êtes polyvalent(e), motivé(e) par un nouveau concept et plein(e) d'énergie, ce poste est pour vous **Vos principales...

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    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France United Kitchens Temps plein

    **La mission de United Kitchens **est de placer la transition alimentaire au cœur des évènements B to B.United Kitchens prône une vision intégrale de la transition alimentaire, c'est à dire à la fois sociale, économique et environnementale.Son ambition est de devenir le leader français des événements B to B responsables.**LA CHARTE UNITED...

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    il y a 1 semaine


    Paris 06 Luxembourg, Île-de-France Le Nesle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et du bon fonctionnement du service dans notre établissement.Responsabilités:- Assurer un service client de haute qualité en veillant à la satisfaction des clients- Superviser et coordonner les activités du...

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    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Quai Liberté Temps plein

    **On se présente ****Missions**:- Encadrer l'équipe de salle pour le service de restauration et le service événementiel- Participer à la formation du personnel en réinsertion- Gérer les réservations et accueillir les clients- Fidéliser une clientèle de proximité et assurer sa satisfaction- Gérer les commandes et les approvisionnements en lien...

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    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Alysiris Temps plein

    _**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_- **Et tout a commencé en Toscane **_Faisant partie du groupe Alysiris, **Via Del Gusto, Perlamatta, Pratolina **et **Melagodo** sont des restaurants italiens basés à Paris (15e) et (2e) qui proposent à leurs clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale Nous...

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    il y a 1 semaine


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France CULINARIES YARD Temps plein

    Nous recherchons un(e) Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision du service dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel de service et de cuisine pour assurer une expérience client exceptionnelle.**Gestion...

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    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France COMMUNAUTÉ D'AGGLOMÉRATION PLAINE VALLÉE Temps plein

    La Criée, c'est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité. Pour mettre en avant nos produits nous nous appuyons sur nos équipes cuisine et salle pour qui la priorité est de faire plaisir au client.Responsable de Salle ou actuellement Serveur(se) souhaitant...

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    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Idéalement situé à Paris, ce restaurant est une belle brasserie et une institution de son arrondissement. On retrouve une cuisine de brasserie typiquement française, proposant une carte dans la tendance actuelle. Les plats sont réalisés sur place à base de produits de qualité.L'établissement, qui bénéficie d'un emplacement privilégié, possède...

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    il y a 1 semaine


    Paris 10 Entrepôt, Île-de-France Delaville Temps plein

    Le Delaville sur les Grands Boulevards, recherche son responsable / sa responsable de salle tournant pour un CDI temps complets.Rattaché au directeur de salle, vous êtes garant du management de l'équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l'esprit du restaurant et ses valeurs.- 2 jours de repos fixes et...

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    il y a 1 semaine


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  • Paris 10 Entrepôt, Île-de-France La Caspita Temps plein

    La Caspita, restaurant Italien au cœur du 10eme arrondissement, recherche un/une responsable de salle afin d'assurer les services du déjeuner et/ou du dîner.Le restaurant est fraichement rénové, avec une déco moderne et ambiance cosy, une cuisine savoureuse avec des produits d'excellence, un service rapide et chaleureuxNous mettons l'expérience client...


  • Paris 10 Entrepôt, Île-de-France La Caspita Temps plein

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    Paris, Île-de-France IBIS Temps plein

    **Description de l'entreprise**Situé dans le centre-ville historique de Paris, l'hôtel Ibis Paris Bastille Opéra dispose de 305 chambres, de son bar "Le Génie", de son restaurant "Sous les étoiles", et de 6 salles de réunion.L'hôtel fraîchement rénové a opté pour un style cocooning et épuré.Ce qui nous intéresse vraiment ? Le Génie sous les...

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    il y a 1 semaine


    Paris 12 Reuilly, Île-de-France le Felix Café Temps plein

    Le Félix Café situé à Daumesnil dans le 12 ème Arrondissement, Recherche un Responsable de Salle pour rejoindre son équipe.Le Félix c'est: Une Brasserie Parisienne au goût du Jour avec une Equipe jeune et dynamique qui travaille dans la bonne ambiance.Nous recherchons un(e) responsable de salle pour un CDI à temps complet motivé(e) et disponible...

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    il y a 1 semaine


    Paris 14 Observatoire, Île-de-France Papy aux Fourneaux Temps plein

    **Rejoignez l'équipe ArtiChef chez PAPY AUX FOURNEAUX en tant que responsable de salle**- **Faire vivre l'ambiance de la table d'hôtes à nos clients**:- **Animer les équipes**:- **Organisez le travail des équipes dans un soucis de respect des procédures, des règles et de la legislation**:- **Gestion des stocks / Plannings / Formation / Constituer une...

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    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Groupe Réside Etudes Temps plein

    Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ? Réside Etudes, c'est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d'évolution.Notre marque Les Girandières, une de...