Manager Traiteur

**Société**:
Nous recrutons pour une enseigne française disposant de plus de 60 hypermarchés.

Notre client est à la recherche de son nouveau Manager Traiteur H/F.

**Mission**:
En tant que Manager Traiteur, vous serez le moteur de la section traiteur au sein de l'enseigne.

Votre rôle sera de garantir une expérience client exceptionnelle tout en supervisant les opérations quotidiennes du département traiteur et du "fait maison".

**Vos missions**:

- Superviser le personnel du département traiteur (planning, recette, production...)
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Concevoir et mettre en œuvre des stratégies de marketing et de vente pour stimuler les ventes et augmenter la rentabilité,
- Collaborer étroitement avec les fournisseurs,
- Créer et présenter des assortiments attrayants,
- Gérer les aspects administratifs (commandes, les stocks et KPI),
- Veiller à ce que les normes de service client soient respectées et maintenues,
- Innover dans de nouvelles recettes notamment pour les périodes de fêtes.

**Profil**:
Vous êtes une personne passionnée par la cuisine et la gestion, vos capacités d'organisation ne sont plus à prouver ?

Le sens du détail et le service client sont pour vous une normalité ?

Vous avez pu appréhender la gestion d'une cuisine par vos expériences ?

Alors vous êtes le profil que nous recherchons

Prêt à relever un nouveau challenger ? Postulez

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