![Eco-Domaine La Fontaine](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Commis Pâtisserie
il y a 1 semaine
Rejoindre l'Equipe de l'Éco-domaine La Fontaine c'est:
- Travailler dans un **lieu d'exception** entre mer et campagne ;
- Intégrer une équipe aux multiples métiers et savoir-faire : permaculteurs, hôteliers, restaurateurs, commerciaux, gestionnaires, coachs motivés par une seule et même ambition : le partage ;
- Travailler à animer en totale collaboration de multiples projets autour de l'économie régénérative et de la permaculture ;
- S'engager pour notre vision : « Engagés ensemble pour un monde meilleur »
- Travailler à cultiver nos valeurs:
** Cultiver l'amour du client,**
** La performance par le bonheur,**
** Ouverture d'esprit et esprit d'ouverture,**
** Équipes respectueuses et responsables.**
- Notre Table est engagée et responsable avec une carte gourmande et généreuse. _
- Nous accordons une importance particulière à notre impact sur la nature et ses ressources. Nous privilégions la pêche responsable, la saisonnalité et la traçabilité des produits. _
- Nos produits sont frais, locaux et de saison de façon à garantir une expérience gustative au plus proche de la nature et de ses cycles. Nous proposons des fruits et légumes en provenance directe de notre potager en permaculture de 3500m2, ainsi que de producteurs locaux passionnés._
- Notre souhait est de permettre à tous de découvrir, à côté des bonheurs d'un restaurant traditionnel, les merveilles de l'approche végétarienne et flexitarienne._
- Notre restaurant accueille dans ses deux salles, une centaine de couverts : clientèle de passage, groupes, familles, séminaires d'entreprises, événements privés, résidents en séjour, habitués locaux... Autant de papilles à émerveiller _
**LES MISSIONS**
La Fontaine est l'endroit idéal pour co-construire une nouvelle aventure culinaire
Léna se fera un plaisir de fournir ses délicieux aromates et fleurs comestibles dont elle prend le plus grand soin au jardin ; Anaïs vous fournira des bons légumes bio cultivés avec Amour et Respect de notre terre ; tandis que Mathieu, Tim et Simon contribuent eux-aussi à entretenir la magie du jardin, des vignes et du bien-être des animaux.
Vos missions sont les suivantes:
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts et pâtisseries
- Laver, éplucher, couper, préparer
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Respecter les fiches techniques
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
Nous comptons sur vous pour:
- Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
- Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
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**PROFIL**
D'une grande motivation et volonté, vous souhaitez participer en équipe à notre nouvelle aventure culinaire en bord de mer ?
Vous rêvez de travailler sur un Eco-Domaine où l'on produit une grande partie de nos légumes ?
Consommer à l'endroit même où l'on produit ; ne pas créer de déchet ou s'en servir comme ressourcetelle est aussi votre façon de penser ?
**CONDITIONS**
Poste à pourvoir en CDD Saisonnier : 39H/semaine.
Vous travaillez 5 jours par semaine du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs.
Horaires majoritairement coupés.
Possibilité d'hébergement pendant la période d'essai.
Être équipier.e à La Fontaine, c'est aussi profiter de:
- mutuelle d'entreprise
- poste nourri
- 20% de réduction à la boutique (fruits et légumes du jardin, produits locaux, vins du domaine)
- 20% de réduction sur toutes les prestations (restau, salon de thé, résidence )
- Gratuité des ateliers (yoga, permaculture, etc.) dans la limite des places disponibles
**Rejoignez-nous et devenez acteur d'un lieu en perpétuel mouvement **
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois
Salaire : à partir de 11,72€ par heure
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
Pornic: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant d
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France La Villa Noë Temps pleinLa Villa Noë (brasserie gastronomique sur la plage ) recrute un commis de cuisine H/F.Information concernant le poste:- 35h semaine, heures supplémentaires payées- 2,5 jours de repos par semaine- 1 week-end de repos par mois- salaire attractif à définir ensemble- vous travaillerez sur le poste du garde manger ou de la pâtisserie la plus part du temps...
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Commis Pâtisserie
Il y a 2 mois
Pornic, France LA FRAISERAIE Temps plein_Vous aimez nos produits ? Rejoignez nos équipes pour les fabriquer !_ Afin de proposer de délicieuses pâtisseries à ses clients, le laboratoire pâtisserie de la Fraiseraie recherche **un aide-pâtissier H/F** afin de compléter son équipe de mars à octobre. Sous la supervision du Chef et de son second vos missions seront: - De préparer et...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Pornic, France La Villa Noë Temps pleinLa Villa Noë (brasserie gastronomique sur la plage ) recrute un commis de cuisine H/F. Information concernant le poste: - 35h semaine, heures supplémentaires payées - 2,5 jours de repos par semaine - 1 week-end de repos par mois - salaire attractif à définir ensemble - vous travaillerez sur le poste du garde manger ou de la pâtisserie la plus part du...
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Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Pornic, France La Villa Noë Temps pleinLa Villa Noë (brasserie gastronomique sur la plage ) recrute un commis de cuisine H/F. Information concernant le poste: - 35h semaine, heures supplémentaires payées - 2,5 jours de repos par semaine - 1 week-end de repos par mois - salaire attractif à définir ensemble - vous travaillerez sur le poste du garde manger ou de la pâtisserie la plus part du...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Pornic, France La Villa Noë Temps pleinLa Villa Noë (brasserie gastronomique sur la plage ) recrute un commis de cuisine H/F. Information concernant le poste: - 35h semaine, heures supplémentaires payées - 2,5 jours de repos par semaine - 1 week-end de repos par mois - salaire attractif à définir ensemble - vous travaillerez sur le poste du garde manger ou de la pâtisserie la plus part du...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Pornic, France La Villa Noë Temps pleinLa Villa Noë (brasserie gastronomique sur la plage ) recrute un commis de cuisine H/F. Information concernant le poste: - 35h semaine, heures supplémentaires payées - travail en coupure 4 jours semaine ou possibilité de travail en continu ( Nous nous adaptons à vos besoin !) - 2,5 jours de repos par semaine - 1 week-end de repos par mois - salaire...
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Commis Pâtissier(E)
il y a 2 semaines
Pornic, France Infiniteam Temps pleinNFINITEAM - Agence d'emploi, spécialisée dans le recrutement d'intérim et le CDD, CDI, recherche pour le compte d'un de ses clients : un(e) COMMIS PÂTISSIER (E) (H/F) Votre mission faire rêver & partager les valeurs du Domaine à travers nos plats Vous assurez la réception et le contrôle des marchandises Vous êtes en charge de la réalisations...
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Commis Pâtisserie
il y a 3 semaines
Pornic, France Eco-Domaine La Fontaine Temps pleinAu bord de l’Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l’Éco-Domaine La Fontaine est composé d’une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d’un hôtel 4* de 43 chambres, d’un espace bien-être et spa, de salles de réunion et de mariages, d’un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une...