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Chef de Partie, Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique **:l'**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à merveille le charme Belle Epoque et l'élégance du design contemporain ; **l'**Hôtel Ermitage**, un établissement authentique à l'atmosphère chaleureuse où la nature s'exprime par touches subtiles ; deux spas d'hôtels et les **Thermes evian**; un **Kid's Resort** de plus de 1 000 m2 ; l'**Evian Resort Golf Club** et son **Academy** certifiée **Leadbetter** ; **La Grange au Lac**, l'une des plus belle salle de concert au monde ; sans oublier le **Casino-Théâtre d'Evian**.
L'Evian Resort est le théâtre de nombreux événements d'envergure internationale tout au long de l'année comme le tournoi Majeur de **The Amundi Evian Championship** et les **Rencontres Musicales d'Évian**.
Vous intégrez l'équipe de la cuisine de l'hôtel Royal en qualité de **Chef de partie**, vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
- Vous réalisez la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.
- Vous évaluez la qualité des produits de base, réalisez des recettes à partir de fiches techniques, vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur, et vous organisez le travail des commis.
- Vous êtes moteur dans l'élaboration de la carte des mets et du respect et de la continuité des dressages établis.
- Vous maitrisez les techniques de bases de la gastronomie dans l'élaboration des mets.
- Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité.
- Vous participez également au nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks notamment des chambres froides.
- La brigade dispose d'une belle synergie active, orientée sur la polyvalence.
Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.
- Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit.
- Vous avez un sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelle.
- Vous êtes soigné, vif et attentif.
- Vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe.
**1 poste en CDI à pourvoir dés le 06/06/2024**
**Vos avantages**:
- 39h/semaine
- Prime de 13ème mois
- Prime d'habillage
- Prime d'intéressement ( 3 mois de présence minimum)
- Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise
- Prime de transport
- Avantages nourritures
- Tenues fournies et blanchies
- Mutuelle d'entreprise
- Parking pour le personnel sécurisé et gratuit
4+ years
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Assistant(E) Chef de Bar, Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal** et l'Hôtel...
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Chef de Réception, Hôtel Royal Palace, Evian
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal** et l'Hôtel...
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Réceptionniste , Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...
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Commis de Cuisine Collective, Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...
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Agent de Ménage, Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...
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Gouvernant(E) D'étage, Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal** et l'Hôtel...
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Barman,f/h, Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...
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Maitre D'hôtel Room Service, Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...
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Gouvernant(E) Administratif(Ve), Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal** et l'Hôtel...
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Réceptionniste (F/H) , Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal** et l'Hôtel...
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Gouvernant(E) D'étage, Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...
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Gouvernant(E) D'étage, Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinAu cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique **:l'**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à merveille le...
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Equipier(E) Linge, SPA Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinAu cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique **:l'**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à merveille le...
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Géné - Hôtel Royal
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinAu cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique **:l'**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à merveille le...
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Géné - Hôtel Royal
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinAu cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique **:l'**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à merveille le...
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Jardinier, Hôtel Royal
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinAu cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique **:l'**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à merveille le...
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Linger(E) Repasseur(Se), Hôtel Royal Palace
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...
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Réceptionniste Spa, Hôtel Royal
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...
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Chef de Partie Des Cuisines Du Personnel, Evian
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...
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Chef de Partie Des Cuisines Du Personnel, Evian
il y a 1 semaine
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de...