Cuisinier de Collectivité

il y a 2 semaines

LArbresle, Auvergne-Rhône-Alpes, France Calitéo Temps plein
Pour un établissement médico-social nous recrutons un(e) cuisinier(ère)

Rattaché au Chef de cuisine, le Cuisinier est responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poissons, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. Il veille à la bonne tenue de son poste et respecte les standards définis par son supérieur hiérarchique lors de la production, ainsi que les normes liées aux produits.

Missions:

- Réceptionne et contrôle les marchandises.
- Respecte les règles d'hygiène et de sécurité.
- Prépare et cuisine les produits composant le plat et veille au respect des techniques de fabrication culinaire.
- Sert dans le respect des portions / grammages prévus.

Compétences:

- Savoir appliquer les fiches techniques (produits-recettes).
- Connaissance du manuel HACCP, des matériels professionnels.
- Sens du travail collectif.
- Réaliser ses activités dans le temps et au moment imparti.

Formation:
CQP Cuisinier, CAP Cuisine, Titre cuisinier du ministère du Travail, Bac pro cuisine. Avec expérience de cuisinier ou commis de cuisine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Mesures COVID-19: Port du masque obligatoire, distanciation sociale respectée, gel hydroalcoolique Procédure interne mise en place

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- RTT

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/02/2023

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    L’Arbresle, Auvergne-Rhône-Alpes, France MFR La Palma Temps plein

    La Maison Familiale Rurale La Palma située à l'Arbresle dans le Rhône et est un établissement de formation professionnelle par alternance de la 4ème au Bac pro dans le secteur des services à la personne et du territoire.Nous recrutons une personne pour venir compléter notre équipe cuisine.C'est un poste du lundi au vendredi pour cuisiner pour nos...

  • Un(E) Responsable Jeunesse

    il y a 2 semaines

    L’Arbresle, Auvergne-Rhône-Alpes, France Communauté de Communes du Pays de L'Arbresle Temps plein

    **Un(e) Responsable Jeunesse - Culture (H/F)**à temps complet**Emploi**Cadre d'emploi : Attaché territorial (cat. A) - Rédacteur (cat. B) - Animateur (cat. B)Service : Service Solidarités - Pôle développementTemps de travail : temps complet.Début du poste : dans les meilleurs délais.**Contexte**La Communauté de Communes du Pays de L'Arbresle,...

  • Un(E) Chargé(E) de Mission Biodéchet

    il y a 2 semaines

    L’Arbresle, Auvergne-Rhône-Alpes, France Communauté de Communes du Pays de L'Arbresle Temps plein

    **Recrutement****Un(e) Chargé(e) de Mission Biodéchet (H/F)**A temps complet - Contrat de Projet (CDD 3 ans)**Emploi**Cadre d'emplois : Agent de Maitrise (cat. C) - Adjoint Technique (cat. C)Service : Pôle Technique - Service DéchetsPrise de poste : Février 2023Temps de travail : 35h00Type de contrat : Contrat de Projet (CDD 3 ans)**Contexte**La...