Sous Chef
il y a 7 jours
En rejoignant Courtyard, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. **Rejoignez** une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de **trouver** un sens à votre vie professionnelle, de **faire partie** d'une équipe internationale d'exception et de **devenir** la meilleure version de vous-même.
Le Sous-chef de partie est rattaché au Chef de Cuisine et au Responsable des Opérations.
Il assure la direction et le bon fonctionnement du service qui lui a été confié, dans le respect des directives de l'hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil.
**CUISINE**
- Assure la préparation et la fabrication culinaire dans des conditions optimales de qualité.
- S'assure des approvisionnements nécessaires des produits et anticipe les besoins.
- Participe activement à la tenue et à l'amélioration des ratios matière.
- Assure un bon équilibre de l'équipe de la cuisine tout en donnant des instructions claires et opportunes en fonction des variations de l'activité.
- Participe à la gestion des commandes et aux tâches administratives ponctuellement
- Fait appliquer, selon les directives reçues, les mesures qui s'imposent en matière de productivité et de coûts qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget tout en préservant l'excellente qualité des mets.
- Transmet son savoir et son expertise aux commis de cuisine et participe à la formation et au développement des compétences des membres de son équipe.
- Respecte et fait respecter les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur tout comme les procédures Marriott.
- Aide et participe activement à l'élaboration des plats de la carte et du menu
- Fait preuve d'initiative pour l'amélioration et/ou la création de nouvelles recettes, tout en avisant le Chef de cuisine.
- Veille à la bonne utilisation du matériel mis à disposition et contribue à la propreté de son espace de travail.
- Réalise le travail de plonge si cela est nécessaire
- Réalise toute mission ponctuelle à la demande de sa Direction
**STANDARDS ET PROCEDURES**
- A un uniforme soigné et propre.
- Communication corporelle exemplaire et hygiène irréprochable.
- Maintien la confidentialité du matériel et des informations de l'hôtel.
- Suit les standards et procédures Marriott (PCI).
Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 337,00€ à 2 400,00€ par mois
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Sous Chef
il y a 6 jours
Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps pleinLe Sous-chef de partie est rattaché au Chef de Cuisine et au Responsable des Opérations. Il assure la direction et le bon fonctionnement du service qui lui a été confié, dans le respect des directives de l'hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil. SECURITE Suit les standard et procédures de sécurité Marriott pour son département pour...
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chef de projet achat –
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France AUTODISTRIBUTION Temps pleinVotre mission Pour nous accompagner dans le développement du Groupe, et notamment au sein de notre Centrale d'Achats, nous recherchons un Chef de Projet Achats. Actuellement, la Centrale d'Achats du Groupe PHE représente environ 2,0Mds€ de CA Achats, avec plus de 250 fournisseurs centralisés et 1 million de références. Sous la responsabilité...
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Chef Du Pole Pilotage de La Masse Salariale
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein**Descriptif de l'organisation***:Description du service **:Le service des ressources humaines civiles du Ministère des armées est un service à compétence nationale. Il décline et met en œuvre la politique de ressources humaines des personnels civils du ministère des Armées et assure annuellement le recrutement de 4000 personnes dans une très grande...
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Alternance Chef de marque Junior H/F
il y a 1 jour
Arcueil, Île-de-France GROUPE ATLANTIC Temps pleinQuelles sont les missions ?VOTRE CHALLENGE ?Dans l'équipe d'Axelle, et sous la responsabilité de Cléo, vous étudiez le marché pour élaborer un discours persuasif axé sur l'économie et le confort afin de faciliter le lancement ou le relancement d'un produit (radiateurs, sèche-serviettes, chauffe-eau électriques et thermodynamiques) destiné à un...
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Alternance Chef de marque Junior H/F
il y a 1 mois
Arcueil, Île-de-France GROUPE ATLANTIC Temps pleinQuelles sont les missions ? A la recherche de votre alternance pour la rentrée de septembre 2024 ? Vous cherchez un rôle au cœur de la stratégie commerciale ?Vous aimez relever des défis ? Venez contribuer au développement de notre site d'Arcueil et intégrez nos équipes en tant qu'Alternant Chef de marque Junior (f/h) en alternance, à partir de...
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Alternance Chef de marque Junior H/F
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France GROUPE ATLANTIC Temps pleinQuelles sont les missions ? A la recherche de votre alternance pour la rentrée de septembre 2024 ? Vous cherchez un rôle au cœur de la stratégie commerciale ?Vous aimez relever des défis ? Venez contribuer au développement de notre site d'Arcueil et intégrez nos équipes en tant qu'Alternant Chef de marque Junior (f/h) en alternance, à partir de...
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Alternance Chef de marque Junior H/F
il y a 3 semaines
Arcueil, Île-de-France GROUPE ATLANTIC Temps pleinQuelles sont les missions ? A la recherche de votre alternance pour la rentrée de septembre 2024 ? Vous cherchez un rôle au cœur de la stratégie commerciale ?Vous aimez relever des défis ? Venez contribuer au développement de notre site d'Arcueil et intégrez nos équipes en tant qu'Alternant Chef de marque Junior (f/h) en alternance, à partir de...
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Officier Conduite de Projet RH
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France MARINE NATIONALE Temps pleinAu sein de l'équipe projet, l'officier titulaire du poste aura en charge, sous un aspect fonctionnel:- L'appui du chef de projet « Enseignement à distance » sur tout sujet concourant au déploiement du projet : un domaine d'expertise (ex : suivi contractuel et budgétaire, etc.) pourra lui être confié, après une période de montée en compétence en...
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Agent D'accueil
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France Association d'Entraide Vivre Temps pleinREMPLACEMENT AGENT D'ACCUEIL A 80%Le SAVS (Service d'Accompagnement à la Vie Sociale) et le SAMSAH (Service d'Accompagnement médico-social pour personnes handicapés) sont deux établissements médico-sociaux. Ces deux dispositifs offrent un service d'accompagnement à des personnes en situation de handicap psychique leur permettant de se maintenir dans un...
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Assistant D'exploitation
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France idex Temps pleinPremier groupe français indépendant de services à l'énergie et à l'environnement, nous sommes présents sur l'ensemble de la chaîne de valeur énergétique. Notre ambition, décarboner les territoires au travers nos activités:- La production d'énergie _(usines de valorisation énergétique des déchets, méthaniseurs, centrales biomasse, géothermie,...
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Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinDescriptif des missions Le service des ressources humaines civiles du Ministère des armées comprend une sous-direction de l'animation de la politique des ressources humaines civiles, qui assiste notamment le chef du service des ressources humaines civiles (SRHC) dans ses fonctions de responsable du pilotage de la politique de rémunération des...
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chef du pole pilotage de la masse salariale f/h
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinDescriptif des missions Vos missions : Assurer le management de la section (7 personnes 1A – 5B- 1C) ; Assurer les travaux de programmation pluriannuelle, annuelle et infra-annuelle des crédits de titre 2 nécessaires au BOP, en maîtriser la consommation par un suivi et une analyse mensuels des dépenses constatées ; Améliorer les outils de suivi...
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Stage - Assistant Marketing Abonnement (F/H)
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France Reworld Media Magazine Temps plein**Description de l'entreprise****Depuis sa création en 2012**, le Groupe n'a cessé de croître, à la fois de façon organique mais aussi grâce à la conduite d'une politique active et rigoureuse de croissance externe. En 2023, Reworld Media compte 1 200 collaborateurs, implantés dans 11 pays. Côté sur Euronext Growth depuis juin 2014, il génère un...
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Expert « rémunération » F/H
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinDescriptif des missions SRHC comprend une sous-direction de l'animation de la politique des ressources humaines civiles (SDAPRH), qui assiste notamment le chef du SRHC dans ses fonctions de responsable du pilotage de la politique de rémunération des agents. Le poste proposé relève du bureau des emplois et des compétences (BEC) qui constitue une...
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Assistant Comptable
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France Service de santé des armées Temps pleinSous l'autorité du chef de section « animation du réseau financier », le/la titulaire du poste devra:- Animer le réseau financier du SSA (participer à l'organisation de séminaires et aux actions de communications auprès des régisseurs)- Participer à la formation dans le domaine comptable et financier et exprimer les besoins de formation pour les...
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Remplacement Aide Médico Psychologique ou
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France Association d'Entraide Vivre Temps pleinLe SAMSAH (Service d'Accompagnement médico-social pour personnes handicapés) Erik Satie offre un service d'accompagnement à des personnes en situation de handicap psychique (pathologies psychiatriques essentiellement). Les missions du SAMSAH visent à contribuer au projet de vie de la personne aux prises avec un handicap psychique en proposant un...
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Architecte Fonctionnel Domaine Facturation Home
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France Orange Temps plein**votre rôle**:Mission"Vous réalisez les études fonctionnelles exprimées par les métiers sur le domaine facturation Home. Vous êtes l'interlocuteur- trice privilégié-e du pôle FActuration Home REcouvrement et des métiers." [Isabelle, manager]- Vous identifiez et instruisez les demandes d'évolution jusqu'à la rédaction d'une proposition de...
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Architecte fonctionnel domaine facturation Home F/H
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France Orange Business Services Temps pleinabout the role Mission "Vous réalisez les études fonctionnelles exprimées par les métiers sur le domaine facturation Home. Vous êtes l'interlocuteur- trice privilégié-e du pôle FActuration Home REcouvrement et des métiers." [Isabelle, manager] Vous identifiez et instruisez les demandes d'évolution jusqu'à la rédaction d'une proposition de...
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Assistant RH
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein**Descriptif de l'organisation**:Le Centre Expert des Ressources Humaines du personne civil (CERH-PC) est un organisme bi localisé subordonné à l'échelon de direction du Service des Ressources Humaines Civiles (SRHC) de la Direction des Ressources Humaines du Ministère de la Défense (DRHMD). Le CERH-PC est doté d'une compétence nationale et son...
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Organisateur Cvj
il y a 7 jours
Arcueil, Île-de-France IGESA Temps pleinIGESA emploie plus de 1300 collaborateurs en France et Outre-Mer pour délivrer des prestations de service au profit des familles du ministère des armées. Entreprise multi activités, IGESA gère un réseau d'une cinquantaine de crèches, une trentaine de village vacances, des hôtels, des sites de colonies de vacances, 2 maisons d'accueil pour enfants...